守寡后我被亡妻罩了[种田](67)
“孙大毛是五日前走的,菜坛是前日开的,但排过时间,就他有可能干这事。”
“我们担心还有其他食材被混生灰,昨天还找借口闭店了一天排查,整个醇香楼被他弄得手忙脚乱,他倒是金蝉脱壳走得自在。”
“孙大毛是去哪家酒楼了?”
江安镇的酒楼小二经常变动,但厨子按理还是每家酒楼稳定的员工,现在刚好过酒楼最忙的时候,各个酒楼再急着要厨子,得到中秋前后了。
在淡时愿意空出个岗去招孙大毛,那八成就是这酒楼和他有关系。
“万山楼。”
又是万山楼。
问荇想着万山楼伙计那嘴脸,抿了口水放低声音:“掌柜的,我觉得这事和万山楼有关系。”
“我今早来,他们还在说糖水是他们家弄出来的主意,还挺不要脸,这时候招厨子,肯定是和孙大毛谈好了。”
而且两家地方隔的近,是最直接的竞争对手。
“是啊。”
许曲江自然也知道,他缓缓起身,又往外面看了眼,叹道:“这帘子还是靠不住,有时候人说话就被听了去。”
“隔墙有耳总是难防住。”
之前酒楼忙的时候,就有短工小厮在门口鬼鬼祟祟,恐怕也是万山楼派过来的耳目。
许掌柜这话,是说楼里还是有万山楼的眼线。
“许掌柜,你说这至于吗?”
万山楼能在短时间内达到现在这经营规模,对面掌柜也不是蠢货,却全然不懂细水长流,而是想要急着搞垮隔壁的竞争对手。
“那边掌柜很缺钱,但具体为什么,我也不清楚。”
许曲江在这开店,对于其他竞争对手自然也更了解些:“去年万山楼那也只是偶尔以次充好,也不至于打压其他酒楼,在今年开春开始,他们突然就成了这样。”
如果急着用钱,搞垮邻居酒楼确实是个很快的办法,这一代成气候的酒楼本来就少,醇香楼名声败坏,中秋宴万山楼都能赚不少。
而且收买一个厨子,用的成本极低。
“罢了,和你说这些,白让你和我头疼,今天收拾收拾,下午是必须得开业了,否则拖下去得出事。”
酒楼内已经排查了一天半,这份损失再扩散下午,足以让酒楼里人心惶惶。
“许掌柜,你想要不换帘子也清净吗?”
这话让许曲江愣住了,问荇这意思,是要帮忙把楼里的细作排查出去?
“小问,查这事太难了,而且比起这些,收拾烂摊子更重要。”
许曲江也想查,但绝对不是现在去查,事情一件件来才会稳妥。
而且只要醇香楼还招帮工,细作就防不胜防。
可问荇懒得等,他能在镇里逗留的时间有限,醇香楼的安危也关乎他能不能赚钱,他要速战速决,哪怕不解决掉万山楼,也得警告他们,醇香楼不是好惹的茬。
“不,我是说彻底清净,从源头上清净。”
许掌柜转过头来,错愕看向他。
问荇的意思太明显了,可……
“可那边不仁不义,我们这需得守好规矩。”
“掌柜的别担心,我的法子能遵守律法,也不会涉及伤害食客。”
问荇无奈,怎么柳连鹊,祝澈,许曲江这一个、两个、三个,全都觉得他长得像会违法乱纪的模样?
作者有话要说:
小问:我这么像有坏心思吗?
进宝:(狠狠点头)
祝澈:(犹豫点头)
许掌柜:(默默点头)
鹊鹊:(别过头)
小问:……你们。
第54章 一些蜜饯
“还有这种办法?”
遇到这种倒霉事,许曲江整两夜没睡,自然也想过去报复万山楼,可脑子里的法子全都会触及律法,害人害己,所以只能不甘歇下心思。
他知道问荇有主意,说不定真能办成。
“我今天来除去送菜,是有两件事要做,刚好这两件加上这桩,可以一起来办。”
“掌柜的,之前让你准备的料,你这备好了吗?”
“已经好了,都是品质中上的干果、蜜饯、黄糖。”
上次问荇走时让许掌柜准备了些蜜饯,许掌柜虽然奇怪,但还是按照他的意思去备了料,而且质量也没马虎下来。
“待会咱这开始迎客,我需要那料和甜水,试试新法子。”
“可甜水没了红利,最近已经卖得一般了。”
许掌柜有些犹豫,隔壁万山楼学得很快,还拿廉价蜂蜜宣传甜水,大肆和客人灌输自家甜水才是真好的概念,赚得盆满钵满。
但醇香楼这还是以菜品为主,没去着重宣传甜水,反而还在扎实做菜,糖水需求量下降不少。
“所以今天,我要弄种很新的甜水。”问荇神秘一笑,“而且让万山楼就算盯着我们,也只会让他们倒霉。”
本来还没想到怎么对付万山楼,万山楼喜欢照着醇香楼抄创意,那可真是给问荇递刀子。
“当真?”
“自然当真。”问荇附在许掌柜耳边,“是这样的…”
“还真是个好法子!”许掌柜听完,眼睛渐渐亮起,可还是有些顾虑。
“只是这法子很好抄走,恐怕按照万山楼的速度,用不了多久就会被学。”
“这么爱学别人,那就让他们学。”问荇现在拿出这办法,就是要万山楼屁颠屁颠学过去,这样他才好走下一步。
“掌柜的你信我,后面还有辙,这甜水只是个饵罢了。”
许掌柜沉吟片刻,虽然好奇,还是选择没去过问问荇下一步怎么走。
他现在讲这法子百利无一害,立马用上确实是极好的选择。
问荇已经帮醇香楼屡出奇招,而现在拿出的办法,居然才只是个饵。
他对问荇接下来的行动愈发期待了。
“去,给我拿笔来。”他叫来跑堂,“我来写个新单子。”
“新单子!”跑堂瞪大了眼,面露惊喜,“咱家又有新菜了,我就知道掌柜的有办法。”
那群小年轻压根是瞎操心,醇香楼这几年风风雨雨,哪里是点小麻烦能摧垮的。
“不是我。”许掌柜笑呵呵拍了拍跑堂的肩膀,“是小问啊。”
“年轻人办事,也许还真比我们这群老家伙利索。”
两个时辰后。
已经过了中午饭点,醇香楼终于重新挂上灯笼,慢悠悠地开张了。
这不是酒楼营业的时候,这下不光隔壁酒楼和铺子的人好奇,连街上路过的人也好奇。
李足收到消息,依旧坐在万山楼里,只点了个小厮去那边看情况。
醇香楼那鬼点子挺多,直接借了当场用,比自己费劲巴拉想要方便多了。
“醇香楼今日供应糖水,赤豆汤、绿豆汤特价五文,两文一份可任意选料加入!”
伙计扯开嗓子,即使是酷暑之下,依旧精神抖擞。
选料?
路过的百姓顿时来了兴趣。
现在江安镇酒楼都弄糖水,每家料都不一样,其他酒楼只能指定去掉不吃的廖糟花生,却不能自己随便去选料混着加。
“都有什么料啊?”终于,有好奇的路人出声询问。
“有鲜果、山楂、陈皮、话梅、圆子…还有咱们掌柜特地订的西域金桔,足足有十来种,客官要是有兴趣,里面请就是!”
伙计见有人心动了,又补了句:“不用点其他菜,来的都是客,单去喝个糖水我们也欢迎。”
许多酒楼是不让单喝糖水的,这东西利润太薄,听到能单喝个糖水,这下开始有走累的人往里面去了。
毕竟蜜饯果干自己选着加,这太让人心动了。
现在不是饭点,让出些位置给人喝糖水压根不影响,还能多赚钱,醇香楼这买卖在两边看来都很值得。
问荇待在二楼,没和上次一样下去帮忙迎客。