家养小厨郎(49)
“是啊是啊朱司业，我们这就回去！”其他人也纷纷附和。
他们边说边往李修然林霜降身前挡，试图给他们作掩护，特别是林霜降，可得护好了。
这可是他们未来口福的指望！
林霜降也想给李修然挡，奈何李修然实在太大只了，身量比他高出一截，肩背也宽。
他挪了两步，发现自己完全挡不住对方，觉着还是不要添乱了。
朱司业将他们鬼鬼祟祟的小动作尽收眼底，心中越发不悦。
他指了指齐书均唇角，冷笑一声：“回斋厅吃？吃什么？你嘴角那枚饭粒么？”
闻言，齐书均大惊失色，手忙脚乱地去抹嘴角，果然摸到一粒冷掉的饭粒。
糟糕……翻车了！
“公厨饮食简朴，我原先体恤你们，这才破例允了外送饭食，没想到你们竟如此得意忘形，在此处嬉笑聚食，全忘了国子监的规矩，更将博士们的训导抛诸脑后。”
朱司业冷冷地瞧着几人，“我看这送饭的规矩非但未能助你们静心向学，还成了滋长骄奢之气的祸端——不如就此取缔了罢！”
话音刚落，几个少年顿时在心中哀嚎起来。
吃不上家里送的饭食固然难受，可更让他们感到痛心的是，吃不上林小厨郎做的吃食了。
他们不要啊！
几人马上求情说好话。
“朱司业，我们也是第一次这样，您就大人有大量，放我们一马吧！”
“学生知错了，我们真是头一回，绝无下次，您就高抬贵手，饶了我们这回吧！”
“对对对，司业，我们再也不敢了！”
“求求您了司业……”
几个少年围着朱司业，你一言我一语，只差没掉下几颗金豆子，模样好不可怜。
瞧着面前几个少年快要哭出来的模样，朱司业不为所动：“有一便有二，此风断不可长，不必再议。此事就这么定了。”
闻言，几个少年脸真的垮了下来，这回是真想哭了。
一直安静旁观的林霜降也皱起眉头。
不过是在校门口吃顿自家送来的饭罢了，哪里值得这么严重的后果？
这朱司业真是过分。
学子们愁云惨淡，朱司业却是自觉维护了学里清正风气，正准备事了拂衣去，忽然瞧见李修然一动。
李修然起身，手里捏着一枚色泽诱人的鳗鱼紫菜小卷，不紧不慢走到朱司业面前。
在对方疑惑且略带戒备的目光中，李修然平静开口，语气甚至称得上恭敬。
“司业，请尝。”
朱司业本能地就要严词拒绝，然而趁着他张嘴的工夫，李修然眼疾手快，手腕一抬，便将那枚紫菜小卷精准地塞进了他嘴里。
“唔？！”
朱司业没想到他还有这一出，睁大眼睛，第一反应便是将嘴里的不明物体吐出来。
这成何体统！简直有辱斯文！
然而，就在舌尖触及到那丝与众不同的香味时，他不仅停下了往外吐的动作，还鬼使神差地咀嚼起来。
每咀嚼一下，那美妙的滋味便在唇舌间更深一分。
好……好好吃啊？
待他咽下去后，竟觉得口中空空，生出一股强烈的意犹未尽之感。
朱司业对学子严苛要求，对自己也是如此，饮食上俭省到了苛刻的地步，即便家资颇丰，每日却也和吃糠咽菜差不多，哪里吃过这么美味的吃食？
这味道几乎令他终生难忘了。
他的目光不由自主地飘向李修然食盒里剩下的诱人紫菜小卷，心中默念了好几遍“口腹之欲，君子不齿”，才勉强压下开口讨要的念头。
但已是止不住的馋虫蠢蠢。
李修然看着他，慢悠悠发问：“司业可还坚持要取缔送食？”
朱司业沉默良久，最终缓缓摇头。
他忽然释然了。
如此美味只能李修然一人独享，其他监生只能眼巴巴看着，闻着香气，光看不能吃。
这已经是对他们心志的磨练了。
比之公厨的饮食清苦，似乎还要更上一层楼。
既然如此，送不送饭食还有何要紧的呢？
不如……再放他们一马吧。
见此峰回路转，其他人都在心里欢呼起来。
太好了，饭保住了！
多亏了李修然这主意，也就只有他赶往朱司业嘴里塞吃的了。
还有，最重要的是，多亏了林小厨郎做饭好吃！
少年们心头一片雀跃，但林霜降莫名觉得事情还没有结束。
他总觉得李修然还有下一步动作。
果不其然，下一刻，李修然便再次坦然开口：“一枚五百文，还请朱司业付一下方才那枚的账钱。”
朱司业：“……”
怎么还带收钱的？
而且……五百文一枚？
这简直是要抢钱啊！
***
最后这五百文钱自然是进了林霜降的口袋。
因为李修然此举太像钓鱼执法，林霜降总觉得自己仿佛收了什么不义之财。
但总之，还能继续给李修然送饭是件好事。
他不得不承认，李修然有时一些看似出格的招数还是很管用的。
思绪回笼，林霜降继续鼓捣面前的鲜笋。
今日是国公府惯有的一月三次的炖肉日，自打林霜降晋升帮厨，这项任务便落在他头上。
林霜降乐得高兴，炖肉日这日，厨房里的所有食材都归他自由支配，能一次性做菜做个爽。
他今日要做的是腌笃鲜。
这是道江南菜肴，汴京人民还没怎么吃过，但林霜降吃过。
小时候每逢春日，妈妈总要用春笋、鲜肉，还有自家腌的咸肉，慢炖一锅奶白鲜香的汤，故而林霜降腌咸肉的手艺不是从书上学的，而是耳濡目染从妈妈那儿学的。
去岁冬里，日头短，风也干爽，正是腌咸肉的好时节，林霜降挑了一天日头晴好的，选了一条极丰腴的五花肉来做咸肉。
做咸肉顾名思义，盐是必不可少的，八角、桂皮、花椒之类的香料也少不了。
各种香料拍碎与盐糅在一处，按着五花肉条从皮到肉揉透，之后码进陶瓮，一层肉撒一层盐，层层压实。
瓮口不封，敞着让肉里的血水慢慢渗出来，滴在瓮底，如此腥气便能随着汁水散了去。
林霜降每日都去翻一回，不厌其烦地将渗出来的汁水沥净，再把肉条换个位置压实，让每一寸皮肉都腌得透实。
待腌够了七八日，肉条颜色从粉红变成深酱色，肥肉莹润透亮，瘦肉也紧实起来，便可晒了。
也是个晴好无风的日子，林霜降将腌透的肉条穿了棉线系在竹竿上，让肉条感受冬日的暖阳干风，白日晒，夜里收。
这般晒上十来日，肉便成了。
林霜降还记得咸肉刚收下来的模样，原本油脂丰腴的肉条变得如同缩了水般紧实干爽，醇厚咸香，还有淡淡的桂皮花椒香。
咸肉取来不直接用，先解咸，再切作厚薄适中的厚方片。
鲜肉林霜降选的是肋下五花，一层肥一层瘦，与咸肉和新挖春笋凑在一起，便是最好的春日鲜味。
五花切作与咸肉同厚的肉片，春笋剥去层层笋衣，将内里青白如玉的笋肉切作滚刀块，凑近一闻，满是清鲜。
灶上支起砂罐，清水烧沸，将咸肉与鲜肉同入锅中，小火慢慢煨炖着，煨炖到肉香浓了，锅里的汤色渐浑，再将切好的笋块尽数下锅。
不用加葱蒜酱料，就这般清清爽爽煨着，汤里的滋味全是春笋、咸肉与五花本身的鲜香。
不多时便出来一锅浓白的汤，咸香笋鲜，满满都是春日的鲜味儿。
闻见这味道，婆子女使小厮们便都似脚底生了根，一个个抻长了脖子，使劲往里头嗅。
自打林霜降晋升为帮厨，每月那三次能打牙祭的炖肉日，便成了全府人心中堪比过节的期盼。
上次吃的是浓油酥烂的红烧肉，上上次吃的是酸香开胃的酸菜汆白肉，还有干蒸鸡，吊烧鸡，酒糟鸡……
每道都魂牵梦绕，能让人回味上好几天。
