家养小厨郎(121)
他晒柿饼子很有一套自己的法子,棉线系在柿子蒂头,错落排开挂上竹架,互不遮挡阳光和风,柿子下面还能再挂柿子,白天晒夜里收,十分便宜。
而且还不占地方。
国公府的大厨房虽然地方宽敞,却也是寸土寸金,每个区域都有固定用途,若是腾出一块地方专门来晒柿饼子也不是不行,但未免有些占地方了。
如此挂在檐下,既不占地还美观,一串串红灯笼似的柿子垂挂下来,随风轻晃,偶尔抬头瞧见,心情都能好上几分。
柿子挂好也不是除了耐心等晒便不做旁的了,还得捏饼,晒到柿子皮皱、果肉半软时开始捏,把里面硬芯捏散,越捏越糯越捏越甜——注意别捏破了就成。
林霜降是捏柿饼的老手了,自信不会出错。
等到捏过的柿子密封捂完霜,便算大功告成了,林霜降算了算,差不多二十天就能吃到香香甜甜的柿饼子。
到时候他要和李修然一起吃。
林霜降想想就觉得很开心。
挂好最后一串柿子,他准备去瞧瞧前些日子用打下来的桂花做的糖渍桂花如何了,结果一回身便瞧见自个儿身后站了许多人。
林霜降吓了一跳:“怎么了,出什么事了?”
“出大事了。”常安一脸严肃,“霜降,今日是你十八岁的生辰啊!”
他们一大早起来便准备给林霜降好生庆贺一番,结果林霜降一大早起来又是腌咸菜又是晒柿饼,都没个停歇时候,还十分专注,让他们根本不好上前打扰。
眼瞅着日头都快爬到正午了,不说不行了,众人这才按捺不住,一齐围了过来。
说来也巧,林霜降前世今生都是霜降这天生日,这辈子他是因为在霜降出生才叫这个名字,但上辈子他的名字却不仅仅是因为出生日。
霜,纯洁美好的事物;降,降临。
那是一个寄托了父母无限美好祝愿的名字。
可惜的是他终究未能对得住这份期许,十四岁那年便早早去了。
欢快的声音将他从略微伤感的心绪中拉出来,“咱们就唱上回霜降给二哥儿庆贺生辰时唱的那首曲子吧,调子轻快又特别,旁处都没听过呢!”
“好啊好啊,哪个唱曲儿好的,起个头先!”
不知是谁起了音,简单明快的旋律便在院落里响起,众人带着笑意,跟着拍子齐声唱道:“祝你生日快乐,祝你生日快乐,祝你生日快乐……”
看着面前一张张笑容洋溢的熟悉笑脸,林霜降也发自内心地笑起来。
他十八岁了啊。
真好。
李修然今日回来得比平日都早。
马车刚停在府门外,他便疾步从车上跃下,衣袂带着风去厨院找林霜降,第一句话便是带着些许喘息的:“……对不起。”
今日是林霜降的生辰,他想早些回来,奈何周博士拖堂拖得厉害,絮絮叨叨没完没了,他本想直接起身走人,又想林霜降近来对他劝学得紧,见他逃学怕是会不高兴。
这样的日子,他若是让林霜降不高兴了,那他可以去跳汴河了。
于是李修然老老实实拖到散学——也没有很老实,他和周博士说“夫人与我感情甚笃,片刻离不得人,还请博士准我早退片刻”,这才在周博士一脸欲言又止的表情下回来了。
“二哥儿,不要这样说。”听了他的“对不起”,林霜降认真道,“你我之间,无需道歉。而且你什么都没有做错呀。”
李修然笑笑,不再多言,将怀中的物什给林霜降。
“生辰礼物。”
林霜降道谢,伸手接过,发现竟然是一只暖手小炉子。
炉身是黄铜所制,打磨得圆融可爱,精致小巧,炉子配着同样精巧的铜丝提梁,还附有一个绒布套子,触手生温。
李修然解释:“天马上就要冷起来了,你怕冷,这东西能暖着你的手,你抱着它便不至于受凉了。”
就像我在时时刻刻给你暖着一样。他默默在心中补充。
林霜降确实很喜欢这个礼物,再次道了谢,甜甜笑道:“我会好好用它的。”
他说到做到,晚上便将手炉抱了起来,只是因着这时候温度还没那么高,他很快就出汗了。
李修然给他把脑门上的汗擦去,笑道:“现在还没那么冷呢,以后再抱也不迟。”
他给林霜降擦汗的时候无意间抚过他披散在肩头的发丝,又软又滑,如同绸缎,手感极好,李修然忍不住轻轻捏起一小绺在手中把玩起来。
玩了一会儿,他脑中忽然闪过一个念头,也从自己鬓边捻起一绺头发,和林霜降的缠绕在一处,还打了个结。
两缕头发紧密交缠,难分彼此。
他看着林霜降认真说:“猜一句诗。”
林霜降定定地看着两绺交织缠绕、不分你我的黑发,抿了抿唇,正要开口,李修然却忽然自己摇了摇头,轻声道:“算了,先不猜了。”
他想,林霜降这样迟钝,肯定想不到这句诗的。
还是不要难为他了。
林霜降便也没有再多说什么。
到了晚上,李修然睡着了,林霜降在黑暗中静静地躺了一会儿,伸手摸索到枕边两人的头发,小心地各捻起一缕。
然后便如同李修然之前做的那样,将它们再次缠绕在一起,也打了一个结。
他知道那句诗。
……结发为夫妻,恩爱两不疑。
作者有话说:
霜降持续开窍中
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第76章 奶茶
林霜降正在做烤肉。
猪身上的梅花肉, 肥瘦相间,纹理如霜花,切成薄厚均匀的肉片, 用酱油、盐、蜂蜜、蒜末, 还有花椒胡椒粉腌渍入味。
还备了一大盘白苣叶, 也就是莴笋嫩叶。
宋朝当然没有后世用来包烤肉的罗马生菜或球生菜, 不过白苣叶脆生生水灵灵,吃起来清甜爽口,能中和烤肉油腻, 同样好吃。
林霜降还给今日的烤肉配了蘸料, 还是干湿分离款:干碟是茱萸粉、孜然、白芝麻、花椒粉,兑了糖盐调成, 是经典香辣口味, 瞧着便鲜辣诱人;湿酱是他特调的甜辣口烤肉酱, 还有一碟子清亮亮的蒜泥醋汁。
这样大刀阔斧一摆开,光是蘸料就占了桌案不少地方, 琳琅满目,中央一个泥炉烤盘炭火正红,旁边围着好几盘肥瘦相间的红嫩嫩肉片,都已腌入了味, 还有一碟子摞得老高的白苣叶,新鲜翠嫩,上面还挂着水珠。
齐书均过来瞧见满桌蘸料、肉片、菜叶、烤盘的阵仗都惊了。
这也太丰盛了吧!
今日是十月初一, 不是节日胜似节日, 因着进入十月便算冬天, 这一日成了官家赏赐寒衣的日子,从小官到大臣都能获得御赐的锦袍布匹。
汴京城的人家还会在这一天生起火炉, 烫酒烤肉,一帮人围着炉子畅饮,称之为“暖炉会”。①
这不,领完御赐寒衣的李国公与齐博士结伴赴宴去了,齐书均无处可去,顺理成章摸到李修然和林霜降这边,想着来蹭口围炉的热闹。
但他没想到会如此丰盛。
特别是那碟子白苣叶,入目青翠,出现在满桌荤香里新鲜得格格不入,也不知是怎么吃的,莫不是直接放上烤盘炙了?
齐书均很快否定了,以林小厨郎的巧思,肯定不止那么简单!
见齐书均进门后便一脸直勾勾盯着桌上的烤肉半成品,林霜降笑着介绍:“齐小郎君打算怎么吃这肉片都成,最简单的便是直接炙熟,在干碟里滚一圈,另种吃法是拿白苣叶裹着肉,在炙肉酱里蘸过再吃。”
林霜降越说越觉得自己像是在说“扭一扭泡一泡”的台词。
齐书均听完却是口水都要流下来了,再看那白苣叶顿时恍然大悟,原来是这样吃的啊!
新鲜脆嫩的菜叶包裹着炙烤得微焦冒油的肉片,那滋味,真是想想都觉得好。
他特别爱听林霜降介绍吃食,仿佛还没吃到嘴里,肉香便已抢先一步在口中蔓延开来。
要说他生平最羡慕的人,李修然必有一席之地——每天吃的都是这样好的吃食,难怪个子是他们斋舍最高的。