退圈后我靠厨神系统火了(109)

　　把面团摊成片状，切成均匀的条，前面的流程和做面条还是稍微有点像的，但是后面就完全不一样了。
　　切好的面条下锅油炸，正常情况下，面条会炸到微微的膨胀，不用炸的太老，色泽浅金黄的时候就可以出锅滤掉多余的油。
　　然后就是最重要的熬糖环节，这个是师承颜的强项，虽然做萨其马的糖和做菜的炒糖稍微有些差异，但是本质上还是对火候的掌握。
　　炸好的面条放进糖浆中，再加入果仁或者是水果干之类的配料，用模具定型之后就是不同口味的萨其马了。
　　特别是刚刚出锅的时候，吃起来口感特别酥软。
　　不得不说，好吃的美食通常都是热量炸弹，作为一个曾经要算着热量吃饭的前娱乐圈从业人员，师承颜默默的感慨了一句，然后就开始毫无顾忌的开始品尝。
　　反正在梦境里面又不会长胖！
　　时间过的很快，师承颜的效率也很高，终于赶在最后一点的四个小时结束前，搞定了这一百种不同的面点。
　　只能说，要不是系统的黑科技足够厉害，师承颜根本不可能有这么高的效率。
　　为了这一百道面点，师承颜还特意在梦境厨房的墙角准备了一个展架，摆放着这不同的一百道面点，就等着明天回来欣赏一下自己的成果。
　　要不是梦境里面不能拍照的话，师承颜都恨不得和它们合个影，虽然这一百种面点里面的大部分在味道上和外面卖的是完全不能比的。
　　师承颜也成功的获得了支线任务的奖励——刀削面教学视频简易版。
　　虽然很好奇这个简易版有多么的简易，但是师承颜今天在梦境厨房的时间已经用完了，他必须要赶紧去休息了，所以只能有些遗憾的先放着，明天有时间再看。
　　第二天一大早，师承颜肉眼可见的开心。
　　不过他的状态倒不是很明显，毕竟红队的选手看着都挺开心的，毕竟团体比赛赢了嘛。
　　虽然今天再进入录制间大家又是对手了，但是红队之前为了讨论比赛战术而创建的讨论组并没有解散，甚至没有人退群。
　　只能说，舒服的合作过程确实可以增进人与人之间的感情。
　　当然，这份喜悦到了休息室之后，大部分人都收敛了起来，还是要稍微顾及一下蓝队选手情绪的，何况虽然他们是有一定的优势，但是也不代表就完全不可能被淘汰，毕竟自己的比赛发挥才是最重要的。
　　原因很简单，如果在这个比赛做出一道不熟的菜，那么就算是第一名都有可能被扣分到直接被淘汰。
　　厨艺本身才是决定选手在这个比赛中去留的最主要因素。
　　甚至也可以说是唯一因素。
　　在万众期待中，贺菲上前宣布了新一轮的比赛规则。
　　所有的选手这一轮将随意制作一道自己擅长的白案菜肴，每位选手的时间只有一个小时，而在本轮将会有二十位选手被淘汰。
　　经过了这一轮的淘汰之后，还留在场上的选手距离开始时，连一半都没有了。
　　人数越来越少，节目组淘汰人的力度依然不减。
　　有了上一轮的比赛，大家都明白，别看有些选手排名不高，但是实力却不一定差，不到最后一刻绝对不能掉以轻心。
　　作者有话说：
　　感谢投出地雷的小天使：尔玉、韶烟玺 1个；
　　感谢灌溉营养液的小天使：不羁的风 30瓶；木栖然 15瓶；KONG、cxhly 10瓶；口袋略空、夕、清猗 5瓶；懒懒的冬 4瓶；
　　非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！


第71章
　　那种没有规定题目的白案对师承颜来说倒不算是非常有难度。
　　难度在于只给了选手一个小时的时间。
　　很多白案都是需要大量时间做准备的, 比如包子要发面、梅花糕要提前浸泡才能做到最佳状态。
　　但是现在是比赛现场，目前还剩下的选手还有六十位，不可能给出这么多的时间给每一位选手的, 这样意味着大家的选择都会变少。
　　师承颜倒是不慌, 因为被限制的不止他一个人。
　　在上一轮团队赛之前，师承颜的排名是三十二，不过因为团队赛赢了, 再加上奖励的1分, 师承颜的排名再度前进了三名，目前是二十九。
　　这会儿偏后的排名倒是给了他更多的时间琢磨这一关到底要做什么。
　　前几天他每天晚上都在梦境厨房里面制作各种白案面点，但是平心而论, 师承颜并不觉得那些大多数来源于他灵机一动的食物可以被拿到赛场上来。
　　那些食物的制作过程最多算是“研发”, 在他看来甚至不算是练习。
　　没有想太久, 师承颜还是决定把自己拿手的梅花糕给搬上赛场。
　　之前他做梅花糕时候，一般用的方法是把做糕体的两种米浸泡一晚，充分吸饱水分之后再晾干水分磨成米粉。
　　但是其实还有比较简易一点的做法，就是直接把粳米和糯米按照比例磨成粉，然后混入清水混成米粉一捏能成团的半干不湿状态就好，效果是完全一样的。
　　但是这种做法其实更加容易翻车，一旦水的比例没有把握好，那么整份米粉就全没用的, 口感上也会比经过浸泡后直接研磨的米粉要稍微硬一点点。
　　有条件的情况下，师承颜当然是不会选择这种做法, 谁让现在比赛时间有限，而别的白案师承颜又自觉拿不出手呢。
　　有了决定之后, 师承颜直接去找到节目组准备食材和梅花糕要用到的模具。
　　既然出了这种题目, 那么相关的各种用具节目组就自然不可能没有准备, 所以师承颜的要求并没有给节目组带来任何的困扰。
　　好在这个比例师承颜之前在走火入魔般研究梅花糕那段时间都有过不少的尝试，对他来说没有什么难度。
　　馅料还是用的桃子，这是除了青梅馅之外，师承颜把握最好的馅料，做的频率甚至比青梅还高。
　　好在现在科技发达，水果品种也越来越多，这个季节还有冬桃没有下架。
　　和师承颜一样联系节目组准备材料的人也很快变多，其他选手也慢慢决定了自己要做的菜肴。
　　白案比红案的花样更多，所以选手们要求的工具以及配料那叫一个五花八门，不过节目组大约是提前很久已经在准备了，根本就没有被难道。
　　但凡提出要求，只要不是类似于师承颜脑子抽了，非要节目组给他新鲜青梅这种完全不合理的要求，那么基本上都能够被满足。
　　就算是这样，不上场的选手们也在迅速的计算自己在每个环节所需要耗费的时间，争取把整个流程压缩在一个小时内的同时，最好还不能卡的那么死。
　　师承颜同样也在计算，更改了米糕的制作方法之后，更费时间的自然就落在了內馅的制作上面。
　　每道流程师承颜都做了详细的时间分解，果酱的量也不能太大，否则要用的时间就会长很多。
　　当然，别看他们在台下写写画画，但是实际上最终的结果还得到了台上让选手们自己随机应变。
　　杨优优在上一轮比赛的结果出来之后，排名还是和上一轮持平，所以是第二轮出场的，师承颜还挺好奇她打算做什么的。
　　别人师承颜不是很了解，但是杨优优和他关系还不错，师承颜记得她好像很擅长粤式的点心。
　　说到粤式的点心，大家可能一时之间还反应不过来，但是说早茶的话，大家就能恍然大悟了。
　　这些点心外表精致，种类也十分繁多，虽然国内各大城市都能吃到类似的，但是大部分的口味都不是很正宗，和本地口味实际上已经偏离了十万八千里了。
　　师承颜之前在那边参加过活动，曾经抽时间去吃过一次，不得不说的是，虽然并不是那种非常知名的大品牌，他就是看哪家店人多就进去，但是结果还是非常不错的，那些点心吃起来确实和在外地吃到的完全不一样。
　　第一轮上场的选手时间上相对紧迫些，所以师承颜就看到他们十八般武器齐上阵，想尽一切办法来缩减时间，就算是这样，大部分人做出来的食物还是光从卖相上来看就好吃，可见一直排在前面的选手都是有真材实料在身的。
　　一个小时很快过去，第一组选手中，差点出现本节目第一个没办法在规定时间内完成食物的选手，好在他虽然没时间摆盘，但是食物本身还是完成了的，不然就更加危险。