穿越年代文当懒汉(35)

　　沈思勤吃了丰盛的早饭。
　　表面上，他一边看店一边看电影。
　　实际上，他已经开始想，该做一个什么样的菜，才能反应自己的心情呢。
　　对了！
　　锅包肉！
　　酸酸甜甜还下饭。
　　就好像他现在的感觉一样，也就是他坐的椅子，就是普普通通的木椅，没法转圈圈，不然他现在真想要转起来！
　　呃……自己的心情真好吃，真接地气，沈思勤默默给自己讲了个冷笑话。
　　嗯，就算这个笑话很冷。
　　但自己今天好像真走出了一大步。
　　前途是光明的啊。
　　他猛地站起身，走到冰柜前，从里面选出了几大块瘦肉化冻。
　　上午十点半。
　　沈思勤将自己的‘装备’准备好。
　　小卖部外，沈思勤快速将猪肉切成片状，肉片除了要厚一点，大小上也不能太小。
　　不然吃起来就不够爽了！
　　先加碱面抓匀，让肉质更厚更细嫩一些。
　　肉片放一边待用。
　　葱、姜、蒜、萝卜、芹菜切丝。
　　将肉片冲洗两遍，然后加入盐腌制。
　　油和水按照大概一比二的比例放入肉片中。
　　包锅肉挂糊必须加土豆淀粉，如果是玉米淀粉炸出来会比较软，就没有那么好吃了。
　　土豆淀粉要少量多次加入，不断观察，淀粉挂在肉片上不怎么往下掉落就差不多了。
　　起锅放油，因为是炸肉这油要多加。
　　七成热，放肉片。
　　油不能太热，不然挂芡糊了，里面还没熟。
　　这一步需要一定的耐心。
　　肉片表面变为淡黄色，飘在油表面，捞出。
　　调一个简简单单的酸甜味酱汁，白醋、酱油、味精、一点点盐、还有不能缺的白糖。
　　搅拌均匀。
　　起锅，加一点点油，同样七成热就可以了，葱姜蒜倒下去，翻炒两下，他快速将葱姜蒜捞出来，锅里加刚才炸出来的肉片的五分之一，翻炒两下加入芹菜和胡萝卜丝，最后慢慢淋上酱汁。
　　再翻炒几下。
　　出锅！
　　酸甜香脆的包锅肉就做好了！
　　沈思勤还是没有记得去剪头，一天比一天冷，他剃头的动力实在不高。
　　额前的头发被他用皮筋绑着。
　　今天他从颠锅的手，到头上的发揪都蹦蹦跶跶的。
　　他浑身上下都散发着愉悦的气息。
　　哪怕他一张俊脸上没多少笑意，也能让人一眼看出他很高兴。
　　“小叔？你今天挺高兴啊。”沈黎彬把书包放到一边，理了理风吹乱的头发。
　　经过半个多月的努力，沈黎彬终于攒够了钱，买了一辆他自觉非常炫酷的自行车。
　　小小一辆自行车上愣是刷了七八种颜色的漆，从车头到车尾，就没有一个位置是纯色的。
　　亮得五彩斑斓！！！
　　看久了都觉得头晕。
　　这是沈思勤、沈思健和晏季菡的一致观点。
　　可惜，不是三林的观点。
　　三林自个攒的钱，又是买正经东西，爱买什么样的就买什么样的，他们都不会阻止。
　　这不，今天沈黎彬就骑上了这辆炫酷的自行车。
　　别说，沈思勤现在看这辆自行车都顺眼多了。
　　“来了？三林你今天来得挺早啊。”
　　“嗯，我骑车过来当然快了，小叔你别转移话题，你今天怎么这么高兴呀？”沈黎彬可不是那么好糊弄的。
　　沈思勤将新出锅的锅包肉倒进铁盘里，用意味深长的目光，深深地看着还没有他大腿高的小侄子。
　　“唉，你还不懂。”
　　沈黎彬：“？？？”
　　作者有话要说：
　　明天上夹子，明天的更新移到第二天零点，第二更恢复早晨九点更新。


第28章
　　“哼！”沈黎彬狠狠白了自家小叔一眼。
　　小叔真是。
　　“你学武术学得怎么样？”沈思勤又换了个话题。
　　这不是放假嘛。
　　经过他们三个大人商量，决定花钱送三林去接受一下武术的熏陶。
　　咳咳咳，主要这孩子身上都是精力，得给他找个消耗的渠道。
　　他们三大人能省点心。
　　“我学的可好了！”沈黎彬扭过头，表示不想要跟小叔说话。
　　他蹬蹬蹬跑去洗手，准备工作，沈思勤笑着把差点忘记挂上的菜名牌子挂上。
　　【今日菜品：锅包肉】
　　“今天只有菜没有主食？”沈黎彬洗干净手过来之后才发现有点不对劲。
　　沈思勤：“……”
　　他忘了！
　　果然高兴过头就会出岔子。
　　排在队伍最前头的人本来偷偷咽着口水，听到这儿也不由得看向小沈老板。
　　“嗯，今天没有主食，你看今天都是肉，还用了那么多新鲜的油，再卖主食，咱们要亏了。”沈思勤表面无比淡定地说。
　　排队的人和沈黎彬一起点头。
　　原来如此！
　　沈思勤：“……”
　　不是，你们还真信了？！
　　沈思勤克制着要抽动的嘴角，默默继续炒下一锅锅包肉。
　　*****
　　北至大学北门，校门转弯后的一家小店。
　　这家小店就在弧形街道靠近王秋桃店铺的第三家。
　　原本这里是家面店。
　　主要卖的是各种面条，可因为手艺上比不上同样是在学校东校门的老张面店。
　　生意一直不温不火，只能靠价格便宜吸引一些顾客。
　　几天前，这里不光卖面条了，还卖起了馒头和包子。
　　王家的豆腐店吸引了不少人过来，有些排不上队，或是着急走的，就会再这里买点包子馒头。
　　还有嫌午饭吃不饱的，又喜欢这里的菜的，也会来买几个馒头。
　　店里每天蒸两锅，基本上都能卖完，算是多一项收益。
　　现在这里来了不少买馒头包子的人。
　　如果仔细看就会发现，这些人大多是从街道另一边转过弯来买馒头。
　　其中有拿着饭缸的，也有提着塑料袋，塑料袋里装着饭盒的。
　　一个干练清瘦的女人正快速地揭开蒸笼，带着麦香的热气扑面而来。
　　用夹子快速从里面夹出两个热腾腾的馒头，放进塑料袋递给顾客。
　　干练清瘦的侯青青奇怪地问：“哎，赵老师，今天怎么这么多来买馒头的？”
　　她虽然发现能靠沾王姨和小沈老板的光挣点辛苦钱，可今天来买馒头的也太多了吧。
　　“嗨，今天小沈老板没做饭，就给做了菜，不过我可看见了，都是精肉，一大锅油炸呢，那油一看就新，也值这个价。”
　　侯青青恍然：“我说呢，我这馒头都不够卖了。”
　　可惜这种好事不是每天都有。
　　不过这就是多挣的钱，侯青青也看得开。
　　先把今天的钱挣了才是正经！
　　赵卿超接过馒头快步走了。
　　他后头可还排着不少人呢。
　　将买来的菜和馒头挂在车把手上，赵卿超骑着自行车回宿舍。
　　正在炒菜的沈思勤突然抬头看了他一眼。
　　这人每次过来都是一份用饭缸盛起来，一份用一毛钱的饭盒装，而且听章叔他们说，这赵老师好像认识蔺圣锦。
　　沈思勤收回目光，继续翻炒锅中的锅包肉。
　　看来自己这段时间炒的菜，蔺圣锦也尝到了。
　　北至大学，东校园，四号职工楼，三楼最左侧的房子。
　　赵卿超敲了敲门。
　　很快门被打开。
　　刚刚睡醒，穿着一身旧棉衣服充当睡衣的蔺圣锦迷迷糊糊地说：“老赵，谢谢你了。”
　　这个时候的蔺圣锦一看就很好忽悠。
　　“嗨，最近放假我没多少事，不跟你似的忙得都跟陀螺一样了，再说了我又不白带，你不给我报销两块钱嘛。”
　　赵卿超是跟蔺圣锦同一批回国的留学生，跟蔺圣锦不同，他更多是为了家人才回来的。
　　要不是俩孩子喜欢吃小卖部卖的午饭。
　　他可不会每天来回跑。
　　这一天十块钱的午饭钱，对他来说有点多了。