穿越年代文当懒汉(18)
章旗好奇地问：“小沈今天中午要做什么好吃的？”
“啊，就随便做一点，还得靠你们照顾生意呢。”小幅度翻身的咸鱼沈思勤今天的心情非常好。
“我们倒是想要照顾生意哦，小沈你现在每天才做五份呢，想照顾都不成。” 报刊亭老板吴春学，几下将手中的报纸折叠好，叹气道。
影碟店老板周昌逸听到外头的聊天声，也走出店门。
“小沈，你跟我们说说，你什么时候多卖点？”
沈思勤笑笑说：“再等几天。”
每天只做几份食物，对他来说虽然不算是难事。
可现在还在实验时期，所以只有五份。
这个暂时还不会改。
他还没休息够。
准备再酝酿个几天。
起码要等自己将厨房收拾一遍，等他定的小车送到吧。
“嗨，咱们有什么好抱怨的，咱们近水楼台先得月，旁人都还不知道小沈有这手艺呢。”报刊亭老板吴春学
“话说，往后你中午什么时候做生意啊？咱们也好有个时间不是。”
这个具体的时间还真不好定，沈思勤想了想说：“往后，三林放学过来，就开卖。”
这样能省不少事，而且自己跟小侄子说好了，让他来做兼职挣零花钱。
章旗点着他说：“那我们可记住了。”
“成。”沈思勤开门进屋，先将买来的菜蔬和鲜肉分门别类地放好。
昨天的鸡肉，他没吃够，今个他就特意又买了一只鸡。
菜市场老板给剁了，待会可以直接做。
将小卖部门彻底打开，他先对了下货架上的货物，然后等到九点多，进货车来上货。
来人是个剃了个板寸的高瘦男人，国字脸，浓眉大眼的，走路稍微有点跛。
“我是沈思勤，我嫂子应该跟你说过吧。”沈思勤上前跟人握手。
“我知道这事，给我打过电话。我叫黄本朗，幸会幸会！”来人爽利地一笑，见牙不见眼，指了指货车，“我给按着原来的单子送的，你看还有什么要补的，什么缺的，说一声，有的我们就提供，没的那就没法办了。”
“成，以前的单子就挺好，我呢，今天想问问，咱们这儿有没有饭盒，那种一次性的。”沈思勤拿出烟，递给黄本朗。
黄本朗摆摆手：“不用，我不抽。”
“不抽好啊，身体好。”
沈思勤也不抽，在工地几年抽过，熬身体不抽不行，后来进了甲方公司就戒了。
可是这货车司机不抽烟，倒是少见，毕竟开大货车是很耗费精力的。
短途还好，长途的话太磨人。
按他以前看到的，开长途的，基本上没几个不抽烟的。
“嘿，不瞒你说，我要生孩子了，我媳妇不让我抽。我想着也是，不能熏着她们娘俩。这不就戒了。”黄本朗笑呵呵地说。
目前还是单身狗的沈思勤：“……”
为什么最近他老是吃狗粮？
唉。
“恭喜了。”沈思勤说着又把话题拉回正轨，“咱们有一次性饭盒吗？”
“有倒是有，我没带，我给咱们这小卖部送货和给饭店捎货是分开的，咱这不是小卖部吗？怎么要饭盒啊？”黄本朗疑惑地问。
沈思勤心想，果然货车司机就是门路多。
“唉，我想着中午卖点午饭。这儿不是学生多吗？我就只卖午饭。”
“成啊，你这想法挺好，只卖午饭，不累得慌，还能多挣一份钱，哥们，厉害啊。”黄本朗一砸摸，觉得这事还真有搞头。
尤其这小卖部的位置好啊。
旁的小卖部没这份优势。
“价钱高点没事，你看能不能给我送一批？”这样喜欢自己带碗的，就能用自己的碗，不能带碗的就加点钱用饭盒。
虽说是小生意，可该有的还是得有。
“下回，下回我送货的时候给你弄一批，我说实话啊，给饭店，我卖的是一个九分钱，但是运你这儿，我得费点功夫，给你单独运价钱得高点，一个一毛，你看行不？”
这得单独送过来，忒麻烦，价钱还成，沈思勤就没有讲价。
“行，先给我来五百个。”沈思勤想着，等买了就放屋里，慢慢用。
这么多应该够用很长一段时间了……吧？
“好，那下次我给你送来！”
说定了，他们就开始正经对货，一手交钱一手交货。
这些都是晏季菡定好了的，沈思勤仔细看过，没什么大问题，沈思勤就没有改变的意思，按照原本的单子来就行。
进完货，时间还不到九点。
沈思勤伸了个懒腰。
今天阳光正好，他拿起昨天没看完的杂志，去小卖部门口一边看店，一边晒太阳翻杂志。
一直到了十点，沈思勤才准备做饭。
因为他还想吃鸡肉，中午的菜谱他刚才就想好了。
比起黄焖鸡，其实沈思勤还有种很喜欢的鸡肉做法，那就是辣子鸡！
不管是川味的干炒辣子鸡，还是传统的滑炒辣子鸡他都喜欢。
川味辣子鸡口味重，香辣咸香，配主食是一绝，以前在工地的时候他就好这一口。
吃上了，干活有力气，味道还好，够解馋。
他是后来才知道，辣子鸡还有滑炒的传统做法。
那味道就不一样了。
滑炒的辣子鸡，只放青椒，不放辣椒，口味稍稍淡一点，但是鸡肉嫩滑，还有淡淡的回味。
两种都非常不错，考虑到很多人不能吃辣，而他昨天吃过黄焖鸡之后，他就知道这具身体的耐辣程度很一般，干炒辣子鸡太刺激了点，最后他还是选择了滑炒辣子鸡。
别看相比而言滑炒辣子鸡口味清淡，做法可不简单。
先是要将鸡肉腌制。
传统做法是放葱椒料酒，他没买到，就用普通料酒了。
生抽、盐、味精、胡椒粉适量，抓拌均匀。
不需要加糖提鲜，尽量吃原味。
腌制一刻钟之后，加入淀粉水抓拌匀。
青椒斜着切块，姜蒜大蒜切片。
架锅倒油，第一次滑炒这油得多倒点，但也不能到淹没肉的程度，就是要那种油倒多了，却看着不是故意的那种感觉，这油不能太热，差不多三四成热的时候就得下鸡肉。
滑炒个十来分钟，肉就变色了，香味跟着出来。
将鸡块捞出来，沥油。
把锅里的油倒出来大部分，留一个底，放青椒煸炒出味。
再把刚才倒出去的油弄回来点，花椒、葱姜蒜，外加生抽丢进锅里，接着煸炒。
最后将鸡块倒进去，一块炒香，就可以出锅了。
沈思勤能吃葱姜蒜的味道，但是不喜欢在菜里吃到葱姜蒜，所以这会他干脆就在煸炒葱姜蒜后，用漏勺又捞出来。
味道有，但是吃是吃不到的。
光想想都觉得不错，沈思勤决定往后就这么做了。
这种不需要闷熟的菜，做好后最好是弄出锅，要是搁在锅里，肉就会过烂，口感变差。
他顺手将一大锅鸡肉盛到个大铁盘里。
椒段青绿、鸡肉嫩黄，这颜色搭配在一块就很诱人。
肉香和青椒特有的微辣清香结合，空气中都是菜香味。
他打开窗子和厨房门通风，他眼睛余光顺着过道一看。
好嘛。
这会，他门口已经有好几个搬着板凳马扎坐着等的街坊了。
沈思勤对他们笑了笑，不慌不乱地转过身，赶紧将自己、小侄子和蔺圣锦的那一份留出来！！！
第16章
等等。
他突然发现，自己光顾着想选择哪一款辣子鸡的问题。
竟然忘了准备主食！
一样热腾腾的下饭菜，竟然没有饭！！！
这简直就是败笔啊。
沈思勤一边光明正大地偷藏辣子鸡，一边想。
都怪辣子鸡太过迷人。
他想了想，自己买的大号电饭锅还没有送货上门，而且中午他有点馋面食。
