美食掌厨人(388)
作者:闽北吃香蕉
时间:2021-01-12 10:16
标签:系统 美食 经商
这家店真的奇葩。
一般火锅店都会在桌子上,放一些基本的调味料和葱、香菜之类的辅料,让顾客自己根绝自己口味随意自主搭配。
这家店老板真抠逼。
小子,一会火锅不好吃,老子让你好看。
王宇心里想着,脸色却十分平静,说“老板,你这火锅这么贵,有没有提供美女帮涮火锅的服务?”
高档火锅店,一般人均消费好几百的那种,几个人一顿下来要花费将近一千多。
这种高档店一般都会雇佣美女服务员帮忙涮火锅。
这些美女服务员都专门培训过,穿着性感,工作就是侍立在餐桌边上,帮忙顾客涮火锅,同时随时捞火锅上面浮现的泡沫杂质,顾客几乎只要坐着等吃就可以。
小白餐馆自然不是这种店,店里就白小白和高超两个,压根没有美女服务员,所以没有这服务。
王宇一进店就知道了,他就是纯粹想要奚落一下白小白。
“喂,老板,没服务员,要不就你帮我涮吧,我再给你加点小费。”王宇继续坏笑着说。
白小白呵呵了,这是把自己当了?
本来白小白想口气强硬说:你不是有手吗?
略微一思考后,改口道“要我帮你涮也成,服务费一千。”
白小白就是随便报个价,其实现在的他压根不差钱,主要目的就是让王宇知难而退。
“我靠,你这火锅收费这么贵,让你给我大哥涮一下火锅,你还不乐意了?”王宇手下的一个小弟,说着就撸了撸袖子,走向前做出要给白小白好看的姿势。
白小白一点也不怕,对方要真敢动手,他也不是孬种,绝对会杠上。
王宇面色一沉,侧头呵斥道“黄毛,你当我死的,我让你动手了?我和老板说话,你的插什么嘴?一边去。”
那个叫黄毛的小弟,心有不甘,狠狠瞪了白小白一眼,然而王宇是老大,他不能放肆,只能黑着脸退后了几步。
王宇呵斥黄毛后,自个夹起一片顶级雪花牛肉。
按照白小白的方法,他先在泉水锅快速涮了三秒,然后沥干,捞到红汤锅中,继续涮。
牛肉片非常薄,在滚热的火锅汤中,很快就涮熟了。
涮熟的牛肉片,颜色淡灰,夹杂白纹,香气四溢。
王宇吹都没吹,迫不及待放进嘴里一抿一嚼。
不亏是顶级雪花牛肉。
肉和脂肪的比例极佳,不油不柴。
因为切得薄而匀,肉感十足,入口即化,口感弹滑,又香又鲜又嫩。
这麻辣红汤锅的调味料,并不厚重,而且一点不油腻,吃在嘴里,清爽无比,却又格外麻辣鲜香。
王宇能吃的出来,这汤底是用了上好的鸡汤打底做的,而且非常特别。
王宇是个富家子弟,家里的独生子,从小就和父母全国满地跑,吃过的火锅不计其数。
火锅虽然华夏各地都有,然而各地都有各自的特色。
北方的很多地方有白肉涮锅,肥牛涮锅,还有清涮羊肉,这种直接用肉在滚热的清汤中涮熟,比较原味。
南方的广粤省靠近海边,火锅以海鲜为主,有时候还会在高汤底加海味吊汤,鲜美异常。
在沪浙苏长三角区,则有特色的菊花暖炉,在涮肉的同时,加入些许杭白菊,不仅芬芳扑鼻,汤清味美,还有平肝明目的功效。
而在蜀川、重渝片区,偏爱麻辣鲜香的红汤锅,红红火火,热**辣的火锅,不仅调动胃口,还能驱寒暖胃。
王宇各地的特色道地的火锅都吃过,但是那些根本没法和小白餐馆的相提并论。
至少在他个人看来是这样的。
四海神州火锅,无论是清汤锅、红汤锅、菌汤锅,每一锅浓郁的鸡汤香气中,都带有淡淡的茶香。
这些茶香和鸡汤的香气并不冲突,茶香不断萦绕在鼻尖,呼吸入肺,涤荡心脾,火锅的火气、油腻气在一瞬间荡然无存。
就是胃也是暖暖的,毫无半点油腻之感。
王宇再微微呼吸一口,淡然的差香之气,恍然间,让人有种置身高山茶园的错愕……
一般在高档的火锅,特别的红汤锅,王宇都觉得略微油腻,口干舌燥,因此常常会搭配饮料啤酒清热,而这四海神州火锅完全不会。
真的太美味,太特别了。
吃了一口牛肉后,王宇心花怒放,继续夹起其余火锅食材,一一涮起来。
豆腐、鱼肉、基围虾、鲍鱼、土豆片、莲藕片……
样样可口,唇齿间弥漫的美味,让王宇忘乎所以,简直对白小白跪服了。
的,这老板手艺果真像外界传的一样,这厨艺真是没话说,这火锅做得也太好吃了吧。
劳资以后要是吃不到可怎么办啊?
要是吃一次这火锅,以后再也吃不下其他火锅怎么办???
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第四百三十五章 吃货山河榜
无论是菌汤锅还是清汤锅,亦或是麻辣锅泉水锅,锅锅有特色。
王宇本来觉得白小白这名字四海神州起得太浮夸了,然而品尝火锅后,他才明白自己错的又多彻底。
这火锅的美味程度,绝对担当得起这名字。
王宇大口大口吃火锅。
扑鼻的极致香气,馋得他身后的五个小弟,个个肚子直打鼓。
那种只能看不能吃的心情,别提有多煎熬了。
那个叫黄毛的小青年,终于开口道:“大哥,你别光顾着自个吃,兄弟几个看着吃不到,难受得紧。”
“就是啊,大哥,你一个人应该也吃不完吧?兄弟几个帮你。”另一个小伙子也开口道。
他就是想尝尝看这三千多的天价火锅,到底是什么美味程度。
王宇回头道“你们几个也一起吃吧,记得多吃菜少吃肉啊。”
店里暂时没什么客人,王宇几个大大咧咧,围着餐桌,狼吞虎咽吃火锅。
虽然每个人的口味都不一样,但是极品美食,每个人都非常热衷。
“好吃啊,这火锅。”
“这牛肉我从来没吃过啊?太香了。”
“这火锅料到底怎么做的,这味道简直了,比超市买的那种二三十的好太多了。”
“贵的就是好吃,这味道真没话说。”
这五个小弟完全不客气,筷子齐举,火力全开,吃得那叫一个痛快。
“黄毛,说了叫你多吃菜少吃肉,你丫的……”
“鲍鱼给劳资留一个,你们……”
王宇彻底后悔了,这他丫的是自己花的三千多块钱啊,到头来还没吃几口呢,现全都落在这几个滚刀肉肚子里了。
五个小伙简直就是饿死鬼投胎啊,筷子的火锅里拨来拨去,简直就像是筷子打架一般。
而且个个精得跟猴似的,手速极快,还专挑高档的食材下手。
鲍鱼、顶级雪花牛肉一下被扫空了,笋壳鱼也没剩几片了,基围虾只剩一只……
这抢食的场景,太酸爽。
看得白小白那叫一个汗颜。
说难听一点,这几个简直就是猪抢食,完全没形象啊。
不过看着自己料理的美食被抢食,白小白心里还是相当美滋滋的。
“老板,鲍鱼再给我加俩,雪花牛肉给我加五片。”王宇转头道。
鲜活的鲍鱼,一百一只,全被五个滚刀肉吃了,他一个也没吃到。
白小白道“鲍鱼可以单买,雪花牛肉不是按片的,都是一份一份卖的,一份十片,每份1000块,要么?”
“那就鲍鱼加俩,雪花牛肉一份。”王宇用特别的北方腔说。
“好,稍等。”白小白收起手机,才要转身回玻璃厨房,外面又新来了顾客。
一共五人,都是二十出头的样子,两男两女,看着像是大学生。
虽然叫不上名,但是白小白认得脸,这四个似乎以前光顾过店里。
“欢迎光临,看一下,吃什么?”白小白热情招呼道。
四人组一进店就看到王宇一行人吃火锅。
火锅香气弥漫在整个堂厅。