开局一间温泉旅馆(165)
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老冯爱美食是一个专业美食测评家的网络账号,他专业实力过硬,也有大量的粉丝。靠着自己的“神之舌”,他赚了不少钱。这次收到苏秋白的邀约,他就上门来拍视频了。
不过,他这种业内人士,有了一定的社会地位,还是要面子的。他不会因为你给了钱,就屁颠屁颠地跑过来拍广告。
饭店提供的食物,他会先尝尝味道。如果不好吃,他就直接付饭钱,走掉。
虽说昧着良心,他就能赚到更多的钱。但那种财富只是暂时的,翻车个几次,消耗完别人的信任后,他就只能成为骗子的代名词了。他更想细水长流,慢慢赚钱的。
“您来了,请坐,我现在就让厨房开始上菜。”苏秋白笑笑,准身离开。
有些菜是可以事先做好的,端上来就能吃,比如南方的老火靓汤。但有些菜,只能事先做好备菜工作,然后客人点了之后开始现做,比如油炸食物。
“今天我们来秋白温泉旅馆吃饭,是的,是温泉旅馆,不是什么专门的餐馆。听说这个店的美食很棒,不少人为了进来吃饭,不惜花80块钱购买温泉旅馆的门票。”
男人看着镜头,一脸的跃跃欲试:“今天,我们就来看看这里的菜,到底有没有传闻说的那么神。”
老冯爱美食这样的知名账号,背后都是一个团队在运营。男人还带着上了摄影师、助理……一整个团队,分工明确,看着就专业。
这些名气大的视频博主,一般都有固定的视频风格。
苏秋白的能插手的空间不多,他干脆坐到一边去,默默等待着。
对方要是对菜色满意,这事就成了;对方要是不满意,他还有其他备用的候选人。
主厨给的菜单,苏秋白也是有过目。苏秋白没看菜品口味,只看菜品价格,低价普通菜和高价菜都有,那就合格了,批准通过。
我们温泉旅馆的菜就是这样,你穷,能吃美味的粤菜;你有钱,也有高档的升级版可以选择。不管只有低价菜,显得像普通人去的小馆子;还是只给高价菜,让普通人望而却步,都不是他想要的结果。
管你是穷人富人,我都要了!
便宜的菜色,都是豉汁排骨、盐焗鸡等菜色;贵价菜,则是大多是一些主厨研发的新式粤菜,包括:黑松露水晶杏花鸡、鱼籽凤眼饺等等。
菜品的卖相,都相当不错。不过客人也是见过世面的,不为所动。
直到菜品入口的,品味着汁水饱满的排骨、嫩滑的盐焗鸡,测评员终于眼前一亮。
“这几个菜,不错啊。排骨鲜香多汁……”
不愧是专业的测评员,那个夸赞的词汇量,就跟大海里的鱼一样多。苏秋白坐在一旁看他吃饭,惊讶地发现根本没有几个词是重复,对方光是吃都能吃出花样来。
他甚至还能吃出这道菜用的不是饲料鸡,而是跑山鸡!
苏秋白:“……”
不过也是,天天关在屋子里饲料鸡的,跟满山跑的健身鸡,就是肥宅鸡跟健美鸡的区别。要是嘴巴灵敏一点,应该是能吃出差别来的。
而且,粤菜清淡,很多都是使用清蒸炖煮之类的做饭方式,而不是放重油重辣。后者有大量的香料掩盖,食材的新鲜度就不太容易吃出来了。
“这道清蒸罗非鱼,用的鱼也很新鲜,是现杀的。冷冻鱼的鱼肉,没有这股鲜味。”男人点评道。
苏秋白听着,舔了舔唇,默默搞了点东西吃。
他离开了包厢,把房间留给了专业美食测评家的团队。
看着别人享受美食,真是太煎熬了。尤其对方那张嘴,就跟开过光一样,诱人的食物香气跟魔鬼般蛊惑的话语一直在他耳边环绕,那真的……绝了!
好在厨房做了好多道菜,给他请来的各位美食家、网红品尝。分量有多的,他这个老板也能去吃一下。
“好吃。”苏秋白吧砸嘴,“之前那个网红真的睁眼说瞎话,温泉旅馆的饭菜可美味了。”
很快,老冯爱美食和其他账号,都陆续发布了关于温泉旅馆餐厅的测评视频。
为了不让大家看起来太像是一伙的,厨房给他们提供的菜单是有少许差别的。
虽然他们都收了苏秋白的钱,但没一个觉得饭菜难吃。
毕竟是南方人,吃了那么多年的粤菜,大大小小的馆子味道都品尝过,自然能分出个高下来。
怡心温泉买通网红,去秋白温泉旅馆拍摄诋毁美食的视频,就是希望影响对方的生意。
结果……
苏秋白这家伙,也是舍得下钱公关的。
“明明口味这种东西,光看视频是很难分辨的,全凭拍摄视频人的一张嘴。这他都能掰回来,也是绝了。”老板磨牙。
真是个混蛋!
他找人说温泉旅馆菜难吃,苏秋白就直接说他的人不懂粤菜。这么大一顶帽子扣下来,谁接得住啊?
他原本还想多加点人,把苏秋白温泉旅馆餐饮的名声给踩下去。
怡心温泉的老板其实是想坏苏秋白的口碑,趁着他扩建,说他请了新厨师,菜色出品跟不上了。
普通人吃的那些菜,其实完全算不上什么,能值几个钱。他就想刷刷差评,让外地的有钱人看到食物评价的时候,带着先入为主的观念去品尝秋白温泉旅馆的贵价菜……
因为风评差,有钱人定的肯定少。而且,那些破菜那么贵,说服别人口味尚可是很容易的。但你要说服人家美味到值这么多钱,那就难了……
说白了,怡心温泉老板看苏秋白的贵价菜生意太好了,想搞搞事情,让有钱人们少点菜。毕竟泉预定,吃之前他们知道个屁,还不是看别人逼逼。
有钱人难道还会一张张对比图片和菜单,看看客人吃的是普通菜还是贵价菜吗?看到说难吃,那他们就会默认整个温泉旅馆的菜色都不行了……
事实上,苏秋白的食堂的普通菜,收入确实是一般般的。
他肯出这么多钱找网红营销,维护口碑,其实还是为了保护贵价菜,避免让新客人先天反感,带着嫌弃的心态去食物……
苏秋白翻着网络上的评论,露出的满意的神色。
“这评论,总算是控住了。”
要知道,新餐馆开放后,他们增加了不少新菜色。
其中有不少,就是苏秋白让主厨用针对食材改进的新式粤菜。毕竟南方有钱人住得近,经常来,主厨平时开发新菜的时候,也会更多地去思考粤菜口味。
当然,也有不少传统的粤菜。毕竟临近海边,鲍鱼海参等贵价菜也是粤菜文化之中的一环。
“我家粤菜这么好,卖你个高价不错吧?”苏秋白哼着歌儿,打开了小蓝书。
外地人其实很难分清粤菜正不正宗的,只要吃着觉得味道不错。配合专业美食家的吹捧,自然觉得自己吃上了顶级的美味。
只是美食测评家的粉丝了,有钱人少啊。到最后能转化的客户,估计是看着温泉旅馆门票低+餐饮便宜,过来旅游一波的打工人。
要是花钱做个公关,只能赚点小钱,那未免太可惜。
不如趁热打铁,狠狠营销一波……
小蓝书上有不少分享贵价食物的网红,虽然说看到这些图片的大部分都是兜里没多少钱的普通人。
但俊男美女,向来是全阶层通杀的。
有钱人、难得奢侈一把的中产阶级,也会关注俊男美女,看到广告。要是看到感兴趣的东西,他们也是会花钱去尝试一下的。
【哇,小蓝书打广告,你还是之前的那个套路,找一个头部网红,几个腰部网红,再加一堆素人。】
“是啊,小蓝书这个平台的玩法就是这样的。名气大的网红,拉来流量,引起潜在顾客的注意、素人账号的分享笔记,负责打消客人顾虑,让他们下单。”苏秋白端起咖啡,抿了一口。