我靠种田爆红星际(59)
【美食纪律委员：外表焦香，内里却微嫩入味，鲜咸醇香，虽然闻着很辣，但是吃起来却没有那么太辣，更多的是香气，麻辣鲜香，口感香醇，还有略微的回甘解除辣味，真的很好吃。】
【药药不吃药：我最喜欢的辣菜！主播真的可以的，这种辣味真的是百吃不腻！我甚至现在每天都要生啃两根辣椒。】
星希见了不禁汗颜，虽然说生辣椒也是可以吃啦，但是这样生吃真的不会辣到吗？
见观众们反馈良好，星希自然就要着手下一种食物了，那就是南瓜盅。
星希拿了一整个南瓜上来，“这道菜肴的名字叫南瓜盅，盅，也就是杯的意思，也就是这道菜是盛在南瓜里面的。”
观众们还从没听说过有这样新奇的做菜方式，十分好奇，【星希教教主：放在南瓜里面的？听起来好好玩啊。】
星希笑道，“确实很有意思，首先，将南瓜从中间横着切开，将里面的南瓜子掏出来，接着，放入笋丝、香菇、小香豚丝等食物，同时，加入调味料，盐、鸡精等，接着，盖上原本的南瓜盖子，上锅蒸，直到将南瓜蒸熟就可以了。”
做法也是非常的简单，等到做出成品后，所有的食材的味道因为密闭的空间都会融为一体，主要考究的是各种配料放置的时机和多寡，这才是这道菜能好吃到什么程度的具体区别。
当然，即使只是普通的一锅炖，因为南瓜的品质和其他食材的搭配，也不会难吃的。
而观众们听着星希的讲述，眼睛则亮了起来。
【美食纪律委员：诶，这个南瓜盅的做法和糖藕的做法有点像诶，都是要将它们切开然后再合上的。】
【梨汁加糖：确实，感觉我好像又能学一道菜了，真不错。】
星希则笑了笑，这两种确实都是切开然后合拢的，“这样能让食材互相之间的味道完美的融合，是一种很好吃的烹饪方式，除了糖藕和南瓜盅，还有很多食物都是用这种方法来烹饪的。”
比如蟹酿橙等等，都有用到这种方法。
观众们恍然大悟，对于烹饪的兴趣更浓了，特别是当南瓜盅的香气一点点在空气中逸散开来的时候，观众们的期待值已经达到了最高。
【仙仙爱吃鲜：真的好香！】
南瓜盅炖好后，星希就开始马不停蹄的做下一种，而这一道，也是素菜，上汤时蔬。
“接下来做的是上汤时蔬，汤汁是用长时间熬制的高汤来制作的，而配料则是白菜和牧草，外加一些胡萝卜和藕片木耳，做法也很简单，只要按照配料的煮熟时间依次放入辅料，放入高汤之中煮开就可以了，这是一道很简单的时蔬菜肴。”
星希说着，依次将食材里面的胡萝卜、藕片、木耳放入，接着放牧草，最后放白菜，等到所有食材放完的时候，恰好这些食材都在同一时间煮熟，星希将它们盛出来，这一道上汤时蔬就做好了。
而就在星希将上汤时蔬盛出来后，观众们就继续一拥而上，虽然这道菜是素菜，但是因为高汤的原因，滋味还是十分鲜美，但是鲜美之余，却是一点都不腻，白菜清甜、牧草爽口、胡萝卜甜美、藕片清润、木耳软软糯糯，无论是喜欢哪一种味道和口感，都能在这道上汤时蔬里面找到自己的喜好，可谓是老少咸宜，非常的大众。
当然，虽然大众，但却好吃啊！观众们在吃过了尖椒月兔丁之后，正是辣的时候，此刻这道上汤时蔬来得正好，不仅解了刚刚的辣意，还让他们的口感更加清润了，他们超级喜欢吃的！
上汤时蔬做好了，接下来，也就是热菜里面的最后一道，麻婆豆腐了。
豆腐星希已经准备好了，“豆腐也是用豆子制作的一种食物，质地很软，有很浓的豆香，可以生吃，但是也可以用来做菜，我要做的就是麻婆豆腐，是麻辣口味的，小伙伴们要小心啊。”
上一道菜尖椒月兔丁星希忘记提醒，观众们就呛到了，这一次星希早早的提醒了，然而观众们却根本不听。
有了尖椒月兔丁的冲击，观众们已经什么都不怕了，更何况，现在他们已经不再恐惧那种呛人的味道了，而且意外的，还觉得那种味道挺好闻的，有些观众甚至还很喜欢。
所以星希的提醒毫无作用，观众们还是会一边喊着辣一边拼命的闻。
不过星希提醒了就不再管了，而是直接开始做菜，“首先豆腐加入盐水浸泡一会儿，将花椒放入锅内干炒出香味，随后盛出碾碎。”
星希一边说一边动作，“接着锅内放油，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，然后放入一点肉馅炒熟，等到肉馅全部熟了之后，就加入酱油和料酒调味，随后加入适量的水，将豆腐放进去。”
“等到豆腐熟了以后，就加入水淀粉和盐、鸡精等调味料进行调味，等到汤汁都收的差不多的时候，撒一点葱花和花椒碎，这道麻婆豆腐就做好了。”
这道菜做起来的时间也很快，从开始做到出锅只用了十几分钟，很快，观众们就又多了一道辣菜。
观众们一拥而上品尝着麻婆豆腐，而在尝试的第一口，观众们就被豆腐的口感征服了。
【爱吃蛋炒饭：这个豆腐吃起来好嫩，好滑，好软啊！滑溜溜的，感觉吃的时候要用勺子才行，偏偏这么滑这么嫩的食物，却又十分的入味，嫩滑的口感和微微带一点韧性的肉粒结合在一起，麻辣鲜香，简直好吃极了！】
【美食纪律委员：确实好吃，豆腐这种新的食材是怎么制作的，居然可以变得这样滑嫩可口，不可思议。】
【梨汁加糖：有点像是鸡蛋布丁的口感，但是不像是鸡蛋布丁那样甜，而是更有可塑性，如果加其他的调味料应该能呈现出其他的味道吧？我觉得可以试试加糖，说不定就是甜口的豆腐了！】
【豆豆爱吃豆豆：今天的第二种豆子做的食物了，我没有说错，主播果然爱我，不然怎么会做这么多我爱吃的食物？我不管，主播就是喜欢我！】
星希：……
看着弹幕上观众们的留言，对于大家的喜爱星希已经有所预料，毕竟豆腐的口感确实好，至于梨汁加糖说的可以给豆腐加糖，那个可以用甜豆花来实现，豆腐的口感还是太粗糙了一点，倒是豆花正正好，至于豆豆的表白嘛……星希只想说，豆豆想多了。
他现在最爱的只有他的农田和美食，嗯，外加小太阳花灵小啾崽以及小黑菇，牛伦萨勉勉强强算是他喜欢的，只是这种喜欢更多的是尊敬，至于其他人嘛，星希才不会有超过友谊以上的情感呢！
暗自吐槽完，星希就看向了高压锅以及蒸屉。
荷叶鸡应该已经做得差不多了，而蒸屉里面的糖藕蒸的应该也可以了，星希先将蒸屉里面的糖藕拿了出来。
“糖藕差不多蒸好了，我们将它们凉一下，随后切成薄片，接着，撒上蜂蜜。”星希一步步做着，“然后装到盘子里，这道冷盘就做好了。”
星希将盘子放到了桌子上，随后就看向了荷叶鸡，将荷叶鸡从高压锅里面释放出来。
“当然，还有我们最开始做的荷叶鸡，在将所有汤汁都收好后，用荷叶将整只鸡包起来，放入烤箱中进行烤制。”
观众们在众多美食的冲击下其实早就已经忘记了荷叶鸡了，但是观众们忘了，星希却没有忘，此时被星希提醒，他们才想起来。
【仙仙爱吃鲜：我都忘了，还有一道荷叶鸡！】
星希见状也不意外，毕竟之前有那么多好吃的，糖藕又刚刚做好，他们现在恐怕满脑子都是糖藕了，荷叶鸡自然抛到了脑后。
【梨汁加糖：我也忘了，光顾着吃糖藕了，不过糖藕真的好好吃啊！超级清甜清润的！呜呜简直绝了！】
【美食纪律委员：确实，生的莲藕脆脆的，但是蒸熟之后却很是软糯，和原本的糯米结合在一起，软糯中又有种韧韧的口感，再加上之前加入的糖以及最后淋上的蜂蜜汁，不得不说，香甜馥郁、软糯柔韧，特别好吃。】
星希见观众们喜欢糖藕，也就放下心，继续处理荷叶鸡，“接着，等半个小时就可以了。”
