真少爷从古代穿回来了(336)

　　两边要的量都不少，他们家今年又买了好多小羊回来。打算如果今年也养殖成功后，就自己繁殖，不去买了。
　　因为羊肉味道好，农家乐这边也订下了好几道羊肉做的菜。
　　包括孜然羊排，红焖羊蹄，还有羊杂做的菜。
　　除了羊肉，农家乐的其他特色菜也不少，比如用村里养的土鸡来做大盘鸡。
　　大盘鸡也是十分有名的菜，其特色为盘大、菜多、肉多量大。
　　一份大盘鸡，再加上一份面，足够三四个人吃了。
　　农家乐的大盘鸡分大份跟小份，小份是半只鸡的量，大份则是整只鸡。一只鸡重量在五六斤的样子，即便只用半只，再配上土豆和洋葱，青红椒，也是满满一盘了。
　　重点是什么呢，是村里的土鸡是真的香，鸡肉味儿浓不说，吃着还特别紧实。
　　做大盘鸡用的是公鸡，村里养鸡的人家采取的是白天放养，晚上才收回的养殖模式，鸡每天到处跑，肉可不就紧实了。
　　这样养鸡不好的地方是容易被过路车撞，有时候是开车的人没注意，有时候则是鸡傻乎乎的直接要往车前跑，导致养鸡这户人家一年下来在这种情况下损失了二十多只鸡。
　　然后吧，也不知道是不是因为村里养的鸡鸭这些多了，他们村上头又开始有老鹰路过，一个不慎还会被老鹰抓走几只。
　　黄鼠狼也是不客气的，也会来偷吃。
　　自己病死的反而最少，多数是出了意外。可把养鸡那户人家给气的，家里骂声多了不少。
　　好在剩下养成的鸡让他们鼓了腰包，到年底开始往外卖鸡时，又开始乐呵了。
　　村里的养殖户差不多都是这个情况，前面吃苦、心疼，反正见着钱就觉得这一年值了。
　　钟意给领导们做了鱼羊鲜，也做了大盘鸡，最后再加上腊肉炒笋、香椿炒鸡蛋，和徒弟们做的一些菜，便够一桌了。
　　他做完去打了个招呼，被领导们夸菜很是地道，还被劝让鼓励村里的人多多搞养殖业，争取把养殖业的口碑也给打出去。
　　钟意点头答应了，现在农家养的家禽和牲畜，只要占了个土字，就好卖得很，而且价格也比饲料养的贵，确实可以扩一扩，让村里人再多挣些钱。
　　连带地，还能把附近暂时没吃到什么红利的村子也给带起来。
　　钟意打算回头找几个村子的村干部们开个会，说一说，大家共同计划下。
　　跟领导们打完招呼，钟意去包间串门，都问问情况，再说两句话。
　　然后又下楼看，生面孔熟面孔都很多，唯一不变的是人很多。
　　钟意找了一桌并不认识的客人，询问菜合不合胃口。
　　话一出口，一桌人就连连点头，对钟意说：“小老板，你要相信自己，在厨艺这方面，你开的每一家店都没出过问题。”
　　钟意听到这话有些好奇了，“怎么？我开的每家店你们都去吃过？”
　　客人笑道：“当然，因为你每家店都搞特色，不去尝尝总觉得好亏。”
　　钟意开在其他城市的钟记不是跟H市这边完全一样的，他融入了不少当地的饮食习惯，在菜单上也添加了当地的特色菜，是H市和其他地方都吃不到的，那可不得往那家店跑一趟。
　　“你们真是太捧场了，那比起来，你们觉得农家乐这边如何？”
　　其中一位客人想了想说：“我觉得这些菜非常符合农家乐几个字，有一股很浓的乡土气息，味道做法都偏家常，最主要的是食材，有种回到了小时候的感觉。那个时候吃的鸡肉才叫鸡肉，一锅汤上面飘满了金灿灿的油花，压根不用加什么香料炒，就一把花椒一块儿炖了，就香掉人舌头。”
　　“鸡肉好像怎么做都不会觉得柴，只觉得肉香喷喷的，我小时候最喜欢啃大鸡腿了，用手拿着，啃得满嘴油，鸡肉炖久了，鸡腿肉一丝一丝的，一口就能咬掉好多肉，最后连骨头都会嗦得干干净净。”
　　“我们那边炖汤会放干蘑菇，不是外面买的香菇，就是夏天自己从山上采的野蘑菇，拿回家晒干，留到过年的时候炖鸡吃。如果没有干蘑菇，干笋子也成。哪怕不给我吃肉，我就着汤都能泡两碗饭。”
　　这位食客说完，就眼巴巴地看着钟意，“就……小老板你懂我的意思吧？”
　　不仅鸡肉要吃，鸡汤也想要，还得是以前那种油汪汪又不腻人的鸡汤。
　　钟意懂不懂暂时不知道，但其他人懂了，咱就是说，那么好吃的鸡肉谁小时候没吃过啊，谁不想长大后还能继续拥有呢？
　　于是一桌人都看向钟意，还包括隔壁桌的，转过头来抱怨说鸡汤的那位客人把他们说馋了。
　　钟意对上那么多双充满渴望的眼神，不由笑道：“我是许愿池里的王八吗？”
　　食客们齐齐摇头，“怎么会呢，小老板你明明是许愿池里的厨神！”
　　钟意：“可厨神只做菜，不会养鸡，也没地方采蘑菇。”
　　“但你还是小老板，你可以的！”
　　食客们非常懂的，吹起了彩虹屁，许愿池的厨神不会的，小老板一定可以。
　　钟意无奈失笑，“行吧，我考虑考虑。等以后准备好了发通知。”
　　“小老板你太棒了！爱死你了，你就是我这辈子最爱的男人，没有之一。”
　　说这句话的人是个男生，钟意觉得没必要，“可以爱得少点，毕竟我名草有主，家有贤夫。”
　　那个男生叹气，“喝不到鸡汤，还要吃狗粮，小老板，你得补偿我们。”
　　这话钟意就不答应了，“狗粮是免费的，吃了还想要补偿，这样过分了吧？”
　　别说，乍一听，还挺有道理。但仔细一想，受伤害的还是他们这些吃狗粮的人。
　　钟意才不管那么多，又去其他地方跟人聊天，到下午时间有些晚了他才去院子里逛。
　　一出去就看到院子里好多人，那些钓鱼喝茶，赏花拍照的活动都有人，看起来十分悠闲。
　　食客们看到钟意后纷纷挥手跟他打招呼，钟意笑着回应，再抬头看看阳光，觉得确实挺舒坦的，他都想搬个躺椅找地儿坐着了。
　　钟意往隔壁的休闲中心那边看了眼，看到了许凌恒他们，正躺在椅子上呢。有人戴着墨镜，有人盖了个帽子，面前统一放着鱼竿，边上还有张小桌子，上面放着喝的。正是钟意想要的悠闲。
　　休闲中心和农家乐外面都修了桥，方便客人在上面钓鱼，站在桥上能相互看到，但实际上却没开门，是不能直接通行的。毕竟他们不是同一家，而且那边住了一些老人，也不希望有太多非住客进去打扰，不开门也挺好的。
　　钟意从后面绕了一圈，走休闲中心正门进去的。
　　他过去拿走孟致放在脸上的帽子，从旁边拖了个空凳子坐下，“你们这还挺悠闲的啊。”
　　孟致拿手挡了下太阳，跟钟意打招呼，“小老板你忙完了？”
　　其他人也扬了扬手跟钟意打招呼。
　　钟意问：“你们怎么在这儿？”钓鱼这种活动，怎么看都不像大少爷们的爱好。
　　孟致叹气，“小老板你还问我们，你不知道自己的生意有多火爆吗？”
　　他顺手端起小桌上自己的那杯草莓奶昔，“就这点奶茶，也是我们从吃完饭后，排了快一个小时才排到的。”
　　钟意确实还不知道娱乐中心的情况，毕竟他早上走的时候那边人还不多，奶茶店也才刚开门。
　　孟致道：“你赶紧再安排几家奶茶店吧，我觉得你那边的员工做奶茶估计手都要做断了。”
　　钟意：“行，我了解下，后面安排。”
　　“不过就算奶茶店外排队的人多，你们可以去楼上玩啊，地方挺宽敞的。”
　　孟致觉得不好解释，干脆起了身，“要不你自己过去看看那边什么情况？”
　　一听钟意要去娱乐中心，其他人都连忙站了起来，一脸看好戏地簇拥着钟意往外走，“走走走，小老板你快过去看看。”
　　钟意：“……把你们脸上想看热闹的表情压一压。”
　　压是不可能压的，他们只会催钟意走快点。