我有福娃会种田(161)

　　元宵节的时候,周郡兑现了去年的承诺，给路拾买了个大大的花灯。路拾提着在村里晃了一圈又一圈,炫耀着他的大花瞪。元宵节前周郡从镇子上的酒铺里弄了一坛酒来,埋在了地窖里，准备留着夏天腌制皮蛋和做蒜蓉酱的。
　　这边的酒有果酒，清酒,米酒，黄酒还有白酒，除了果酒清酒，其他都是粮食做的，像什么女儿红状元红都是黄酒。周郡弄了一坛子,是尝试着改良一下皮蛋啦。估计要不了多久周边几个镇上就有人该能做出皮蛋来啦。先未雨绸缪一番。
　　初十他们给柳工送去了50个皮蛋和三只公鸡，被门房拿进去了,他们没有见到柳工，是个管家来说老爷出去了,然后他们也没等着,就回来了。柳工人多事忙，他们平日里不会去打扰的,也就是几个大的节日会去送礼，虽然柳工不一定在意他们那一点微不足道的礼物，但路拾说这是礼轻情意重。
　　路拾这句话倒是记得清楚。现在他又拎着自己的花灯，然后拿着烤鸭去了赵婶娘家，新烤的哦，还香喷喷的哦。用炭火烤的哦，腌制了一夜哦，考出薄皮焦片了哦，还冒着热气呢。路拾小腿飞快地跑着，生怕凉了不好吃。
　　皮蛋上场了，烤鸭也可以尝试尝试了，当然周郡做烤鸭暂时还没想到大批量卖，只是想自己吃的。正月无事，赵家事情了了，当然就是想着怎么吃了。他杀了三只鸡三只鸭，鸡就是自己吃了，鸭子却腌了烤着。第一次烤鸭失败，第二次好吃了那么一点，就让路拾拎着给赵婶娘送去尝尝。
　　他想过要想做烤鸭，要有烤炉或者那种小型的壁炉。现在的大烤炉他能画出来，但是不知道怎么和工匠说，但是欧洲的那种小型的壁炉又太小了，大规模的生产肯定做不到。算
　　了，暂时不想了，先做咸鸡蛋咸鸭蛋，自己吃。这些都是能存放好运输又实惠的东西。但是却不好卖，卖高了无人买，价低了不挣钱，因为鸭蛋鸡蛋是家家都有，咸鸭蛋也是人人都能做。但是那盐巴可是价高的很，所以周郡还真没想过做盐鸭蛋卖。
　　看到有人卖卤肉的，他还灵机一动想过做周黑鸭来卖呢，可惜他不知道配方，更别说知道了那些香料不知道能不能找齐。不过做点卤鸡爪卤鸭脖鸭头倒是可以的。周郡准备等皮蛋卖的差不多了，开发这种生意来做。
　　反正就拿养殖来说，鸡鸭鹅是最适合他们养的，最划算。开春后皮蛋再送出去一批后，周郡就准备扩大养殖规模，别人先不说，他们自家要再多养一百只鸡鸭来，地里的粮食种上够吃就行，大豆和大蒜还有生姜才是他们的主要种植作物。
　　虽然以后要缴纳赋税了，但是周郡问过赵雍，他们不收人头税，按照地亩收税，所以他的两亩地结合每年两次徭役的话大概一年五两银子就够了。然后去禹城再去推销一波皮蛋，带着他的蒜蓉酱。他和赵雍还没商议呢，想着自己先有个大致的轮廓再和赵雍详细讨论。
　　路拾很快风一样的跑回来，“哥哥，婶娘说我们晚上别做饭了，在他家吃。”赵婶娘和赵兰姐做了五菜一汤，鸭血白菜，蒜香排骨，小葱猪肺汤，烤鸭和白面菜卷饼，还有一盘炒萝卜丝。旁边是蒸的细面馒头。白花花的，捏着松软无比。
　　赵婶娘招呼着他们坐下吃，赵雍拿出来一小坛子，笑着说是米酒。
　　薄薄的白菜卷饼卷萝卜丝配着几片烤鸭，入口那滋味清香中带着焦香，路拾自己小手熟练地卷起来，一口气吃了两个，再后来，他就又吃了两块小排骨，感觉肚子饱了。可是还有好多他都还没吃，他又熟练地揉了揉肚子，然后又拿起一个馒头，掰了一半给路云，自己捏着两片烤鸭就吃鸭血吃完了后，再喝了一小碗猪肺汤，他拍拍肚皮，打了个嗝“肚肚好撑，这回真的吃不下了。”
　　“婶娘，你做饭真好吃。”路拾下了桌子，仰着小脑袋说。然后跑出去和大鹅玩。赵雍见路拾下去了，才那碗把米酒倒出来，“这路拾不下桌，我可不敢开。”
　　“米酒是甜的。”周娇说：“我想喝一点。”她看着周郡，周郡点点头。米酒芳香甜美，周郡以前喝过果啤和啤酒，觉得这米酒的味道没有那刺激，但是比可乐又多了一点甜，比糖水多了一点香，入口后还有流动浓郁的米香。
　　他没忍住又喝了一碗，赵雍见状又给他倒满，“这方子我早就给村子了，他家粮食多，酿成了给了我一坛。可惜。”
　　周郡知道他可惜什么，这酿酒方子不错，可惜造价太高，他们现在没有本钱去酿造。郑村长家酿了也就是自己喝和送亲戚朋友。就算他们以后有大批的粮食来酿造，要去能卖，小批量还可以，如果形成规模的话还要和朝廷申请专门的文书。
　　“现在好喝就行。”周郡又端起碗来喝，赵兰姐招呼着他们吃菜，说着一些闲话。路云也吃饱了，听见路拾在院子咯吱咯吱的笑，他也走出去，开始和路拾一起堆雪人。这两个调皮捣蛋的堆了个大鹅，两个翅膀不好弄，他们用枯树枝糊弄，弄到最后雪人不像大鹅，倒像是个稻草人。后来被大鹅一下子给撞到了。
　　路拾嗷嗷叫，追赶着大鹅乱跑，都跑出院子了，随后又吸溜吸溜的回来，寒气满身，赵婶娘赶紧招呼他：“成什么样子，这手冰的，别胡闹了，去烤豆子吃去。”
　　汤有点凉了，但是赵雍和周郡还在说，说到了大姜村的学堂，两个人多说了一下，赵兰也吃饱了就起身给他们热汤，周娇也帮着收拾一下，赵雍见了道：“兰姐，别热了，我吃饱了。”
　　赵雍起身又拿出炒瓜子和炒豆子，赵婶娘端出来一盘红糖萝卜，“尝尝，今天早上腌制的。”周郡没想到萝卜能和红糖一起腌制，尝了一块，又辣又甜，还有一股冲味直往嗓子跑，反正味道怪怪的，赶紧往嘴巴里塞了几颗炒豆子。
　　然后没压住那味，周郡又赶紧倒了米酒，赵雍见状，笑着：“你吃不惯这味。”他晃了晃坛子又给他倒了一碗，“行了，米酒喝多了也难受。这碗喝了别喝了。”
　　“那你还给我倒。”周郡嘀咕着，连喝两碗把那红糖萝卜的味压下去了，他道：“我想起来一件事，你知道汽水雪碧吗？就是用雪地里的松针树叶泡在玻璃罐里，再加上白糖密封三天，就是雪碧。”他也不知道怎么的就从脑海里冒出这个来。
　　赵雍却问：“什么是雪碧？汽水？带着气泡的水？”这不是沸水吗？
　　“玻璃是琉璃吧，这倒是可以买的到。”就是有点贵。
　　周郡一拍脑袋，“就是一种饮料和酸梅汁差不多，冰冰凉凉的，入口很上头，刺激又解渴，非一般的感觉。反正比糖水好喝很多。”既然想起来了，他就要试试，山里有松树的，可惜现在大雪还未融化，上山不容易。
　　“那可以卖吗？”赵雍第一时间想到这个，周郡愣了一下，“你怎么比我还财迷。”他从来没往这方面想。
　　赵雍笑了笑，他觉得周郡知道一些很有意思的事情，但想的比较简单。他道：“过两日我们上山弄点松针回来。山里面多得是，琉璃罐太贵，用陶罐可以吗？密封三天就行，糖，是只能白糖吗？饴糖和红糖不行？”
　　“我也不是很清楚。”他想不起来在哪听过这个做法了，只是今天喝了米酒又吃了那红糖萝卜，突然冒出来的，真正具体的他也不知道。
　　赵雍道：“那我们一个个试试。”正月里人闲，这又不费事，估计费点糖，家里过年买了一大罐子糖，红糖白糖粗糖都有。拿出一点试试也行。
　　而且真的要能做出来，他已经想好怎么去悦来客推销了。酸梅汁和绿豆汤在夏日里就很受欢迎，按照周郡的描述，这个一做出来夏日里和酸梅汁一样定然会受到食客喜爱。他把这个想法和周郡说了。
　　周郡也笑起来，“有道理。不过你做这个，我怀疑我们会亏本，糖很贵的。”他用手支着下巴，突然想到了奶茶和甜品，笑着问：“你知道凉粉草吗？就是仙人草。”
　　“知道啊，解暑用的。”这种草药不值钱。但是季节性的草药夏日里田野田埂上河边水边路边野地里都是的，和蒲公英一样，药铺也收，用途也很单一就是夏日解暑解渴的，但是价钱低。不过周郡也采这种草，因为它比蒲公英好采摘好处理，只要割了晒干就行。