临安城美食录(41)

　　反正阿蓝会招待周全的。
　　这样想着, 林稚低下头, 继续去搓杏仁皮了。
　　剥完皮的杏仁白嫩嫩的, 闻起来有一股浓郁的杏仁香气。在晴朗的天气，基本一天一夜就能晾至干脆。
　　果然，隔天一早，他用手一摸，那杏仁已经脆硬得有些扎手，很容易就能掰成两半。
　　“店主郎君——”
　　林稚刚把杏仁装进瓷碗，便听到有人脆生生地喊他，回头一看，鹅黄色的衣角——居然还是昨日那位女郎。
　　却又不仅仅是“那位女郎”而已。
　　竟然是那日太庙祭祀，他给递过帕子的那位姑娘。
　　林稚惊讶一笑，“是你啊，小娘子。”
　　看见这位小依姑娘，他又想到那天因为腿麻不小心跌到孟琼舟怀里的糗事……
　　“太庙匆匆一别，还没来得及谢过郎君。”那女郎福了一福，继续道，“奴名为依，郎君唤我小依便好。”
　　林稚还了一礼，“不过举手之劳，小依娘子不必放在心上。”
　　“是举手之劳，可是除了郎君，周围却无人施以援手。”
　　林稚安慰她：“萍水相逢，日后也不会再相见了，小娘子何须介怀他们。”
　　“是呀，他们是萍水相逢。”小依抬起头来，“郎君却不是。”
　　林稚：“……”
　　怎么感觉不太对？他正准备说点什么，对方已然先开了口。
　　“奴乃泉州人士，家道中落，一路漂泊至临安，万不得已之下做了曲院街乐师。”
　　“那日太庙祭祀，觉得无颜面见已故爹娘，这才失了态……还望郎君千万不要怪罪。”
　　“不会。”林稚道，“靠自己的双手赚钱，不是什么丢脸的事，小娘子不必妄自菲薄。”
　　没想到他会这样说，小依一愣，略显惊讶地看他一眼。
　　这时沈小七端着一壶饮子走过来，问小依道：“现在时辰还早，客官可要用些朝食？”
　　小依点点头，点了一碗鱼片粥。
　　林稚也看他一眼，送去了一个感激的目光——下个月给你涨绩效工资。
　　小依吃过粥，恋恋不舍地离开了，林稚则继续鼓捣没做完的杏仁豆腐。
　　杏仁和牛奶一起放进碾子里，磨出杏仁浆，滤出渣子，搁小锅子上煮沸，加糖，加琼脂，如此晾一个晚上，杏仁豆腐就能成型。
　　刚把锅子取下来，又来一个熟人。
　　李局长敲了敲门框，“小稚，你在忙吗？”
　　“不忙。”林稚放下手中活计，从庖厨走出来，“您怎么来了？”
　　和前段时间相比，李局长的气色好了不少，红光满面，说话声音都洪亮许多，“是这样，有一件事情想和你商量一下。”
　　“您说。”
　　“前几日幼局新来了几个孩子，年纪都很小，最大的也才三岁左右，最小的……可能还不到一岁。”
　　李局长看了他一眼，继续道，“你做的吃食孩子们都格外喜欢，所以啊，我想请你再费费心，弄一些易嚼的吃食。你也清楚，这些新来的孩子牙还没长全。”
　　林稚没涉猎过婴幼儿辅食，但想来应该不难，无非是米糊一类，做得有营养、易消化便是。
　　“这个好说。”他点点头，“您放心，我会尽力的。毕竟不能让孩子们啃骨头是不是？”
　　李局长被他逗笑了，笑了一会儿，开始回忆旧事：“其实你还小的时候，看着并不很机灵，约莫是到了十岁？一天天的，眼瞅着伶俐起来。不愧是能当酒楼店老板的人。”
　　林稚但笑不语。
　　吃暮食的时候，他把拟定好的“婴幼儿食谱”告诉了其余三人。
　　“第一日，红枣山药蒸糕配鲜虾丸子；第二日，时蔬软肠配胡萝卜蛋饼；第三日，嫩豆腐汤配鱼茸糕……”
　　一连说了七天的食谱，林稚停顿片刻，“你们觉得如何？”
　　沈小七举手：“阿郎，我有问题。”
　　“你说。”
　　“这个食方，大人可以吃吗？”
　　阿蓝一个没忍住笑出声来。
　　“……”林稚：“你想吃的话也不是不行。”
　　闻言，沈小七哈哈大笑：“开玩笑的！我怎么会从小孩儿嘴里抢东西吃？我觉得阿郎你的食谱非常好，我没有意见。”
　　林稚点点头，看向别处，“阿蓝，阿青，你们觉得呢？”
　　阿蓝想了想，“不知阿郎所提的‘时蔬软肠’中的时蔬都是哪几种？”
　　“菘菜、菠菜、胡萝卜，还有豆腐。”
　　“我觉得再添些豌豆碎更好。”
　　林稚笑道：“听你的。”
　　接着阿青又道：“红枣对小孩子来说会不会硬？特别是枣皮。”
　　“到时把皮子去了就行。”林稚道，“这个不难。”一天的挤杏仁皮练就下来，他的技术已经无比纯熟，去些红枣皮子也不在话下。
　　“那就行。”阿青道。
　　林稚把他们提出的建议都记录下来，后知后觉发现，几个单身大男人在这里讨论婴儿吃什么的场面，多少有些诡异……
　　只是他没想到，接下来的话题更诡异了。
　　沈小七凑近他们，压低声音：“我觉得今日来的那个小娘子似乎对阿郎有意思。”
　　林稚眉头跳了跳：“……别乱说。”
　　“我怎么乱说了？”沈小七不服，“你明明和那小娘子是旧识，连人家叫什么都知道。”
　　“那是人家今日才告诉我的。”
　　“是吗？”沈小七继续八卦，“那我怎么听她说，什么‘你不是萍水相逢’之类的话？”
　　阿青只淡淡一笑，阿蓝却他一起八卦，“那小娘子真说了这些？”
　　林稚头疼，“人家的意思是，以后会经常来咱们酒楼吃饭，所以不再是萍水相逢了。”
　　“真的吗？”沈小七一脸的“我不信”。
　　林稚装作听不懂的样子，轻描淡写地把话题揭了过去。
　　吃过暮食，估计杏仁豆腐差不多好了，他决定去庖厨看一看。
　　掀开木盖，一股香甜浓郁的杏仁味先飘了出来，一块洁白如玉、细腻无孔的“豆腐块”映入眼帘。说是豆腐，然而又比真正的豆腐更加洁白滑润。
　　除了程砚清预定的份额，林稚还多做了一些，细细分成三块，给三个小弟送了过去。
　　沈小七正在屋里转棋子盒，看见林稚带了杏仁豆腐过来，开心得不得了：“阿郎，这是给我吃的吗？”
　　“给四毛吃的。”
　　“阿郎你又诓我！”
　　林稚不再逗他，把杏仁豆腐往他手里一推，顺便提点他：“以后事关女郎清誉的事，一定要慎言。”
　　“知道了。”沈小七使劲儿点了点头：“我不说了，再说我就给四毛当弟弟！”
　　不远处，四毛不情愿地哼哼了两声。
　　“看见没有？”林稚笑道，“它好像不太愿意。”
　　转天，程砚清果然如期取走了杏仁豆腐，半点时辰都没耽搁。
　　见他如此心切，林稚只好送给他几句“马到成功”、“功夫不负有心人”之类的祝福。
　　“借你吉言了小郎君！”
　　杏仁豆腐取走没多久，那抹鹅黄色的衣角再次翩然而至。
　　沈小七和阿青阿蓝他们都忙着，无法，林稚只得亲自去招待对方。
　　“小依娘子今日还是要吃鱼片粥？”
　　“正是。”小依笑起来，“小郎君这里的鱼片粥味道鲜美，一丝腥气都没有，着实叫人念念不忘。”
　　“女郎过誉了。”
　　过不两刻，鱼片粥端上来，小依仔仔细细地吃完，站起身来去账台结账。
　　林稚拨了拨算盘：“十文，和昨日一样。”
　　付过了钱，小依却没马上离开，反而模样郑重地开口，“不知可否问郎君一个问题？”