穿成山村悍夫郎(219)

　　但转眼，人家就开了酒楼。
　　还是拿下了他最讨厌的岳家酒楼。望着店中少了四五成的客人，石满鱼专门空出一天的时间来这无味酒楼尝一尝。
　　最能突出厨子手艺的，往往是最简单的菜式。
　　朝食，他用了一碗面，两个包子一根儿油条。外加一碗粥。
　　吃得肚儿滚圆，但看着别人碗里的粉还想吃。他对面的客人被他灼热的视线看得用手臂横在碗前，白了他一眼：“要吃自己点去，看我的作甚！”
　　少东家还没受过这个待遇，他暗暗下决定：今晚空出肚子，明儿个绝对要多吃一点。
　　给他爹娘打包走了一些，石满鱼捧着肚子回家的时候，被他老头拦住了去路。
　　他爹石大锅：“儿子，咋样？”
　　“你试试。”他将手中的东西递过去，故作深沉地摇了摇头，只道：“还看不出，中午再探。”
　　石大锅将信将疑。加上的店里还有客人，东西放桌上一放，人就走了。
　　后头再回来想尝尝，桌上的东西不见了。
　　中午，石满鱼腾出肚子，可以去得迟了些。
　　但谁知道，人满了！
　　石满鱼看着那满屋子的人，一脸惊愕。
　　他家那酒楼是从未出现如此盛况，怪说不得，他家酒楼的人少了。
　　石满楼呆愣着。
　　白霜忙中注意到人，忙过来招呼道：“客人用饭吗？二楼还有些位置。”
　　在被一股极烈的香气扑入鼻尖的时候，他略微呆滞地看着那一盘盘被小二放上桌子，立马被一抢而空的肉。
　　肉，很寻常的肉。
　　但无论是和着调料的，还是直接切出来的。都很香，带着浓浓的大料味道。
　　那一刻，石满鱼看着眼前的哥儿当小二，也没再有多大的惊愕。他大手一挥，直接开了个包厢。
　　“将店里的特色菜都来了一份儿。”
　　白霜满脸笑容退了出去。“好嘞！”
　　石满鱼被他笑得一懵，待哥儿退去，脸迅速红了。不过好在上菜速度很快，石满鱼立马被桌上的菜给吸引了心神。
　　不算多，但也少不了。他一个人十道菜，是叶白柚专门给这种客人配置的。粮食来之不易，他们作为生产者，也是能给不浪费就不浪费。
　　“豆豉蒸鱼、卤肉拼盘、凉拌猪头肉、凉拌三丝……”白霜站在一旁报菜名。
　　“粉丝？”石满鱼看着那细细长长的一条。眼中含着激动，“是不是潭州府里卖的那个。”
　　白霜笑着点头：“是的。”
　　花了大工夫从南边找来的食材，果然，这店的老板一看就不是个固守地盘的人。
　　胖乎乎的石满鱼对着白霜摆摆手，圆脸盘上尽是少东家的和蔼：“我自己吃，你去忙吧。”
　　白霜挑眉。他退下。
　　人一走，石满鱼立马撸了袖子动手。
　　每一道菜他吃完用水漱了漱口。接连十道，无论是刀工、摆盘还是腌制、上料、火候……都是中上。
　　石满鱼忍耐着一口闷的欲望，一一品完。
　　之后，直接要了一大碗米饭放开来吃。像一只饕餮，筷子动成了残影。
　　他沉浸在食物给予人的满足感中，吃着吃着，竟然生出了将人带回去的念头。不过想想，这酒楼厨子的前程可是比他石满鱼大啊。
　　他家那小酒楼，他知道在南山这么个疙瘩地儿或许能算得上名头。但是一拿出去，能被府城那些真正的大酒楼吞得骨头架子都不剩下。
　　这也是这么多年，他爹也没去府城的原因。
　　若是他有这样的厨艺……石满鱼扒拉满满一口的伴着粉丝的饭，腮帮子圆鼓鼓的。
　　他眼中闪着精光。他没有这样的厨艺，但是……
　　他夹起一片切得极为均匀的卤肉。“这个东西，或许可以试试合作。”


第122章 混乱
　　潭州府郊外，粉坊。
　　占地极大的庄子里，一望无垠的田地拱卫着几座仓库似的房子。房子后头，几百平的地上立着许多纵横有序的木头架子。
　　架子间的长竹竿上，两两之间横着数不尽的干粉，还有一排今儿才挂上去的挂面。
　　沈三好不容易歇下来，双手抱臂靠在仓库的屋顶，望着湛蓝的天空中人字排开的大雁，舒服地眯了眯。
　　室内热火朝天，沈三一有空就过来守着。
　　一是防止有心之人的窥探，二是他以往从山中运到潭州府的粉丝早已经转移到潭州府生产，变成了从这里运出去。
　　“劳碌命啊……”沈三啧啧直叹。
　　“老三，下来。”
　　沈三一个翻身，脚底落在地上，没发出半点声音。
　　“白叔。”
　　白鸣在操作间来回巡视。请来的老师傅手中的动作熟稔，将面粉揉成长条。两手一抻，双手挥动之间面条变得厚薄、粗细均匀。
　　待手上的面成了，直接往小臂长的木棍上一挂。身旁的学徒配合着将面抬出去。
　　白鸣看着沈三，笑着指了指老师傅的身侧位置。
　　“你去学一学。”
　　沈三手指着自己的鼻头：“我？”
　　白鸣压下眼底的精光，寄予厚望地拍了拍大伙子的肩膀：“嗯，公子昨儿个传来的消息说要做面。你去跟邓师傅学学。”
　　沈三点头，没什么异议。
　　撸起袖子洗完手，沈三效率极快地站在了白鸣花了一晚上找到的邓老头身边。话里带着尊敬：“老师傅，我跟您学一学。”
　　“学，早点学完，我早点脱手。”邓老头嘴上这么说，但是对于自己沈三还是有些不信。
　　现在的小伙子哪里愿意学这个东西。他家那几个儿子，没一个沉得下心来学的。
　　沈三不管他想什么，只想用最快的时间完成布置下来的任务。
　　几炷香后……
　　白鸣看着邓老头不再像嫌弃坊里学徒那般说沈三，眼中笑意一闪，额头上的皱纹都少了些。
　　学到了，老三就多一门手艺。要是能娶个媳妇就更好了。
　　庄子里，无论是粉还是面，都在白鸣的监督下有序进行。
　　而远在南山县的酒楼里。今儿的卤肉也开始煮了。
　　小厨房的锅用起来，专门做这卤肉。飘香的味道再一次传出来，馋得前头吃饭的客人都有些坐不住。
　　昨儿那么多人吃，一人一小盘子。塞牙缝都不够。
　　有客人闻着味儿受不住了，连声问一旁忙碌的白霜：“霜哥儿，今儿个早上有没有那卤肉？”
　　白霜放下托盘中的面，笑着道：“早上是没有了。”
　　那客人面容沮丧。不过手依旧飞快地将白霜放下的面端过来搅拌。
　　白霜捏着托盘的手垂下，扫过周围一片听了他的话兴致不高的客人。他话头一转，点了点门外：
　　“不过我家夫人说从今儿开始，会在外面支一个摊子专门卖这卤肉。”
　　霎时，数双眼睛看来，白霜只觉得周围都亮了。
　　搅拌面的客人乐道：“怪说不得！刚刚还看见老木匠推了个货摊子过来。”
　　白霜轻笑：“客人们慢用，午间那卤肉就会上出来。”
　　话说完，白霜转身离去。好些个客人在那瞬间摸向自己的钱袋子。
　　来叶白柚店里吃饭的客人穷得富的都有。因为店里便宜的菜味道不差，贵的菜自然也不缺。
　　现在天冷，吃得上卤肉的，想着能多买就多买回去放着慢慢吃。吃不上的，那就是安安静静坐着。再有受不住味道的咬一咬牙，中午再来一碗卤肉饭也是能解馋的。
　　生意红火，店里自然忙着。
　　热热闹闹的场景，人也难得感受到外面的冷意。转眼间，天气又凉快了不少。
　　十月了。
　　店里的卤肉照旧卖。而外面摊子上的，每天做两锅出来，先是十三带着年年一起看着摊子。到后头，小姑娘已经能自己担起重任。
　　只用了一月，从稚嫩变得成熟，招呼人也愈发老练。
　　卤肉吃了几天，叶白柚相继推出其他烧腊。烤鸭、板鸭、烧鹅……在这菜快没了的季节，格外受欢迎。