穿成山村悍夫郎(196)
四方桌上,放着一本小册子。封皮儿摸着硬硬的,像是极为薄的木板。今天特殊,进门排队来。
前十位跟前一百位分别从门口的十三手中拿到了细小的牌子。上面标记着数字。
一百很快被领完,剩下的人只能找地方落座。
不过客人们看见前堂只有白霜跟十三两个跑堂,有些觉得不够。
见叶白柚进来,好心提议道:“叶老板,你现在生意做得大,前头跑的小二多些才忙得过来嘛。”
叶白柚一笑,双手稍微往下压了压。“诸位,在你们桌上可曾看到一本小册子?”
“上面是我们现在有的菜,也叫菜单。上面配了画。诸位可以根据上头来点菜。”
店铺装修那段时间,十二一天闲着没事儿。叶白柚干脆给他找了个活儿,就是弄这些小册子。
考虑到有些人不识字儿,十二自己又在上面画了画。
不过现在酒楼的菜式跟以前大差不差,新的菜品叶白柚还没来得及做。以后等东西多了,他指定要使唤一下沈无璟帮他弄一个大的菜单。
配图的那种。
不过都是新东西,客人们也还要适应。除了少数一些新奇地翻看册子,其余都是点单。
前头人多,后头也不轻松。
叶白柚是前头后头两边跑。后厨十二、琴姨、老九在忙。索性菜都是他们做熟了的,也没有出错。
刚进门的那一波人多,叶白柚起初让沈无璟守在前头看着点。后面忙过来之后,叶白柚直接将人赶到三楼去。
沈无璟被迫被自家夫郎推着后腰,慢慢往楼上去。
见他夫夫俩感情好,客人们见了也不奇怪。倒是有些新来的客人瞧着,只觉看着比看戏还有意思。
人给推到楼上去了,叶白柚像是将自己喜欢的东西藏了起来。心中那股子不舒服也去了。
哼着小曲儿,叶白柚又匆匆去了后厨。
酒楼的厨房认真说起来有两个,一个专门做白案的,一个做红案的。叶白柚直接把做白案的小厨房当做配菜的地方。
上面林林总总放了不下于百盘的菜。
都是青椒炒肉、油焖笋、炝炒青菜、酸菜鱼等等的配菜……
连着这一个厨房的另一个屋子,就是以前做红案的地方。里头的窗门打开,铁锅下的火烧得尤其旺盛。十二一人看火,灶台上两人忙碌。
炒油的声音噼啪作响,里面弥漫着菜的香气。
除了这些,还有两口大炉子。上面订做的大铁锅口小,肚长。一个是莲藕排骨汤,一个是海带猪蹄汤。
客人是一下子来的,后头即便是三个大灶也有些忙。
叶白柚一来,适当减缓了几人的压力。
厨房大,再来几人也能装得下。
现在老九直接成了酒楼的大厨。但是预计今年过了年,他就会去南边。琴姨加上他自己,照顾一个酒楼的短期勉强。长期就不好说了。
除此之外,还是那句话,十二跟十三不可能一直待在酒楼。所以一通算下来,还得添人。
这会儿兜里有钱,即便是不动沈无璟送来的东西。叶白柚也能请得起人。
叶白柚翻炒着糖醋咕噜肉,将这事儿敲定。
岳家酒楼,现在更名为无味酒楼。位于南书院大街的街头,也就是酒楼商铺的聚集地。这里道路四通八达,斜对面几十米就是当初叶白柚看上但是买不了的铺子。
谁能想到,大半年过去了,他有了更好的。
“夫人,现在要送赠的吃食了吗?”
好不容易有了时间修整,白霜端着凳子坐在厨房边。手里捧着一碗冰粉。
上面的东西虽然没有在江知询家那么丰盛,但是橘子酱、红糖水、芝麻花生碎以及小巧可爱的各色冰汤圆。瞧着也不是那么差的。
“可以了。”
见他立马放了东西要起来,叶白柚道:“你先吃完,他们现在还吃着饭,也不差这点时间。”
白霜笑着道:“好。”
午时过半,今天人手一份的神秘小食被陆陆续续端上桌。
众人看着饭碗那么大的白瓷碗中,近乎透明的东西一时不敢下口。
“敢问霜哥儿,这是什么?”
“叫做冰粉。吃来解腻止渴,冰冰凉凉的,味道极好。”
白霜说完继续往外端。见着刚刚还问他的客人此刻碗中已然空了。他笑道:“可合客人的胃口?”
“起止合适,滋味好得不行!”那客人也是个老顾客,一身的长袍,头发梳得一丝不苟。是书院里的老夫子。
不过看那些远远躲开他坐着的书生,这位老夫子在书院的名声应当严厉。
“这名为冰粉,尝着也与夏日相配。为何早些时候……”
白霜儿谦逊躬了躬身。“不是不做,实在是这材料,我们夫人也是凑了好久才凑齐今天的份儿。”
“那之后……”
“之后有是有,不过每天也只五十份。”
冰粉籽叶白柚一个夏天但凡是出去都要留意。收集到的,大多数用在了今日。还剩下的,一半做了种子,一半留着以后卖。
虽说一点能搓出一大盆,但做生意是长久的事儿。循序渐进才好。
老爷子听着有,他放心地牵出一抹笑意。“那我就放心了。”
书生们虽然离他坐得有些远,但是细看其实是呈包围装围着老者。两人说话的时候,尽数将视线放在这一边。
也不知道小哥儿说了什么,老者脸上忽然浮现出一抹笑。
书生惊恐!
双双用视线交流。
“我的圣人啊,山长居然笑了!”
“山长不是最严肃的吗?怎的笑了!我们是不是惨了!”
“完了,按照山长这记性,回去必定是被记住了。”
有人搓了搓自己的手心,还记得山长给他们上的唯一一节课上被打了板子,现在看见小老头都怕得要死。
书生怎么想,当山长的不知道。
教书五十载,临了年岁这般大了,还能找到自己喜欢的东西不容易。他只是前些时候太热,要不是有叶老板的饭馆子撑着,怕是什么都吃不下。
这下陡然发现个更合胃口的,能不欢喜嘛。
正好他一天闲着,带上孙儿过来,慢慢享受享受,才不负这人间啊。
冰粉本没味道,味道都是红糖水跟上面铺展的东西。吃着不腻,最适合做饭后零食。
从午时一直到未时末,一楼二楼的客人才吃得差不多。
虽然陆陆续续还有人进来,但是感受了一天人流量多了的“好处”,叶白柚只觉像抬着东西爬泰山,哪哪儿都累。
而另外几个都是习武之人,比叶白柚来说好点,但也好不到哪里去。
搞餐饮,是真的累。
第110章 关门
后厨忙得差不多,叶白柚直接上了三楼。
三楼都是睡觉的地方,琴姨、白霜,十三、十二还有老九在上头都有住的地方。
叶白柚推开自己那间屋子的门,入目的是一张吃饭的方桌,桌后不远处是一道屏风。
绕过屏风,再是一张大架子床。床上的被子都是新的,因着成婚不久,还是喜庆的红色。
卧房大,在靠近窗边的光线明亮处放置着长而宽的书桌。是专门让人打的,并排坐下两个人绰绰有余。方便平日里夫夫两做事儿。
在另一边,有一扇关了的门,里面的空间不算大,但作为盥洗的地儿也足够了。
叶白柚现在一身的油烟味儿。他瞥过坐与书桌前处理事情的沈无璟,没打扰他。转身直接去侧房洗澡。
初秋的空气透着凉意,热水冲刷过皮肤之后,舒服得仿若藏身于厚实的被窝之中。叶白柚快速洗完,将及腰的长发用帕子包裹着走了出去。
人一舒服,就犯困。
叶白柚小小地打了个呵欠,揉着鼻尖将头上的帕子散开。
沈无璟从书桌前起身,转眼就瞧见自家夫郎就穿着亵衣坐在凳子上。长发湿漉漉的,少许沾在脖子。晶莹的水珠沿着他红润的脖颈下滑,淹没在锁骨之中。