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出炉(2)

作者：风雪不动 时间：2021-07-12 09:43 标签：美食 HE 治愈救赎

　　“你怎么知道今天有蛋黄酥。”陆向阳忐忑不安，“闻的？”
　　男人指了指鼻子，点点头。
　　陆向阳认栽一样只能跟着他点头：“看样子，您是之前吃过的。”
　　男人端起杯子抿了一口，微微笑道：“是。老板手艺好，别人专门送过来的。”
　　“能合您胃口真是太好了，但今天没有现货了。”陆向阳可怜巴巴的看着他，“明天可以么？手工炒馅，开酥，擀皮都需要时间。”
　　霍小花觉得奇怪。
　　今天下午工作室也没有其他订单了，明明再做一炉也来得及。
　　最费时的豆沙馅还有今早用剩下的半碗，咸鸭蛋冰箱里就有，也用不着陆总自己生啊。
　　送上门的钱，陆向阳竟然破天荒的不要？
　　陆老板见对方沉默不语，又赶紧补道：“如果真的着急，我再给您想想办法，争取今晚可以提货，就是费用可能比正常预定的要高一些……”
　　“行。”男人把杯子放下来，镜片后的目光清澈如水，“那我今晚来取。”
　　“好的好的！”陆向阳从桌子下变戏法似的摸出一个计算器来，按得噼里啪啦响，“两盒是吧？一盒多加二十块……这个数！”
　　他娴熟地把计算器推了过去，顺带又从桌子下摸出来一张锃亮的收款二维码。
　　霍小花的新认识第一条：这个顾客好有钱。
　　第二条：他的老板好缺钱。
　　男人扫完码起身，店里的手机响起了钱币落地的欢乐音效。
　　“叽付宝到账，274元。”
　　“您慢走哎！”陆老板欢快地把手机往抽屉一丢，“今晚8点提货，常来啊老板——”
　　霍小花：“……”
　　霍小花在这方面帮不上忙，她看了看墙上挂着的小黑板，转身把下午新加的订单补了上去。
　　“加急蛋黄酥x 2盒，晚8点自提。”
　　她的粉笔字很可爱，字如其人，大标题还用花边圈了好几圈，写着“今日任务列表”。
　　“那我下午去城东送货？”霍小花望着挂在墙上的时钟，“你去做这个金主老板的订单吧。”
　　“也行。”陆向阳沉吟一会儿，“你开我的小电驴去。”
　　作者有话说：
　　欢迎来看烟火气的小恋爱！求海星收藏评论~求关注作者专栏！
　　希望看文的各位可爱宝贝好好吃饭，快乐生活——
　　鞠躬~感谢大家支持owo
　　PS：陆老板你家那谁在路上了（住口

第2章蛋黄酥
　　霍小花不仅会开摩托，还是个熟手。
　　她来面试的时候骑着公路摩托，皮衣短裙机车靴，绑着一个骄傲的高马尾，飒得像一个从酒吧里打完架出来的小太妹。
　　后来不知道为什么，大概是目睹了陆老板的玫瑰金小电驴和粉色安全头盔之后，小花同志第二天来上班的时候，就换上了双马尾和连衣裙，搭配一辆共享单车。
　　善变的女人。这是陆老板脑子里冒出的唯一想法。
　　霍小花正在店门口试车。她拧了拧油门——准确来说应该是电门，小电驴呼一声就往前冲去。
　　动力还不错。
　　霍小花把车停回来店门口，拔了钥匙在手心里抛了抛：“陆总，我也去买一个小电驴好了。挺好开的。”
　　陆向阳正在分那单金主专享加急蛋黄酥的面团，头也不抬的应道：“是挺实用的——你那赛车摩托呢？”
　　“卖了呀。”霍小花轻飘飘地从他跟前晃了过去，“玩腻了。”
　　小姑娘说话软乎乎的。
　　陆向阳义愤填膺地掐出来一块面团：“摩托多帅啊！要不是因为我穷……”
　　“我也穷。”霍小花眨巴着眼睛打断他说，“要不怎么会在穷苦老板的手下卑微求生？”
　　陆向阳哦了一声：“穷苦老板还放你在这说闲话，是我的失职。”
　　他露出一个懒洋洋的微笑：“现在请你去磕十四个咸鸭蛋，谢谢。”
　　承认得还挺大方的。
　　“噢……为啥是十四个？”
　　霍小花边答应，边蹲下去摸塑料筐里提前用红泥腌好的咸鸭蛋。
　　一盒六个，那个客人要了两盒，应该是十二个才对。
　　“穷苦老板今天大发慈悲，满足小花同志的愿望，给你多做两个蛋黄酥。”陆向阳笑眯眯地说，“所以你下午送完货，记得把小电驴开回来，顺便来领你的小甜点。”
　　霍小花整个人都好了，速度得到了质的飞跃，蛋磕得咔咔响。
　　这些鸭蛋是陆向阳自己腌的，咸度硬度都控制得很好。他对食物的感觉极其苛刻。小花一直在想，如果陆老板能下蛋的话，可能连蛋都要亲自生。
　　陆向阳掐出最后一团面皮放到电子秤上，望了一眼鸭蛋筐里的存量：“差不多又该腌下一批蛋了。”
　　掂重是陆老板的绝活之一。每次在分剂子的时候，从他手里抓出来的重量误差基本超不出一克。面前的电子秤形同摆设，它只能机械的显示下陆老板想要的数字，意思意思走个流程。
　　附近菜市场的小奸商们混多了都知道，骗谁的秤都不能骗陆老板的，一抓一个准。
　　霍小花对这个技能表示非常羡慕。
　　“然后呢？”小姑娘把磕好的蛋一个个从盆里稀稀糊糊的蛋清里捞出来，金灿灿的，像一个个迷你小太阳。
　　“洗蛋黄。”陆向阳说，“把蛋黄外面那层膜衣洗掉。”
　　腌咸鸭蛋是个很奇妙的过程——生的鸭蛋裹上盐和红泥巴，静悄悄的放置一段时间，蛋清虽然不变，蛋黄却会在盐封的作用下慢慢凝结成一颗半透明的固体，圆溜溜的，晶莹剔透，像海边浮浮沉沉的融金落日。
　　霍小花的打工历程像一场奇幻的食材之旅，向日葵里有特别的法术，普普通通的食材到了店里，都能变出可口的美味，香气飘满大街小巷。
　　这个会魔法的人是陆老板。
　　特别是他最近头发有点长了，工作的时候会在脑后绑起一个小揪揪，显得干净又利落。如果再加上一顶帽子，应该很像一个魔术师。
　　“我之前总以为，蛋黄酥里面的咸蛋黄，是从那种熟的咸鸭蛋里面抠出来的。”小花抱着盆往里走，没忍住感叹了一声，“噫……”
　　陆向阳以为她下一句会说出来“好恶心”。
　　毕竟他顺着小花的“抠”字一联想，心里就开始阵阵发毛。
　　霍小花接着说：“当时就觉得抠咸鸭蛋的师傅好牛逼！能抠得那么完整。教练我也想学这个！”
　　陆向阳：“……”
　　做饭这种事情大概也需要天赋。霍小花自从来了向日葵，每天都在怀疑人生。比如现在，她压根就没找到老板说的“蛋黄的膜衣”。
　　堂堂风情美少女正在跟一颗蛋黄大眼瞪小眼。在小花的眼里，那个蛋黄仿佛生了手脚正叉腰看着她，理直气壮地展示自己豪迈的身子。
　　小花同志只能选择惨兮兮地凑了过去：“陆总，救命，你看我是不是瞎了，哪儿有膜？”
　　“谁让你干着剥了？”陆老板扯了张保鲜膜把面团盖住，眉头一挑，“拿水冲一下。”
　　果然，蛋黄一沾到水，光滑的表面上轻易浮出来一层透明膜衣，滑溜溜的，拿手指一剥就开了，堆成了乳白色的褶皱。
　　这层膜摘去后，金色的蛋黄彻底通透莹润，灯一照下来仿佛会发光。
　　“还真有！”小花兴奋极了，一连剥掉了好几个，“我们剥这层膜做什么？”
　　“鸭蛋黄带着的蛋腥气，全是因为这层膜衣。”陆老板耐心解释道，“去了膜衣后，再到高度白酒里滚一滚，这蛋黄的味道才正。细节决定成败啊小花同志。”
　　“哦——白酒。”小花端了处理好的蛋黄走回来，在这短短几步路上成功发挥出了她毕生所学的想象力，“难怪吃蛋黄派开车会查出来醉驾！”

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