种田人设不能崩(40)
之前周杨说回老家种田养猪什么的,他们都以为这只是托词,是周杨在大城市找不到工作的借口——虽然后来周杨用他投资翻N番的资金狠狠地打了脸——但没想到,他真的养起猪来了啊!
“哟呵,口气不小啊周杨,你就对你的猪那么有信心?”胡友华的好胜心起来了。
不是他吹,他从小家境就相当不错,烤乳猪烧乳猪烤全羊烤鸭什么的早早地就吃过,而且还是去极负盛名的原产地去吃的。
在他印象里,最好的乳猪还是得广东那一带的——无他,这是经过千百年来古代验证的。
产于那边的小猪嘴短、耳短、脚短、色白且肥、皮薄肉嫩,烧起来易熟,熟透了之后肉嫩皮脆、香酥味浓,是其他地方比不上的。
就比如本省这边的土猪肉就不是特别出色,皮要厚一些,肥瘦比较适中,用来做腊味是不错,可用来做烤乳猪嘛,就档次不够了。
他想,周杨肯定是没吃过正宗的广式烧乳猪,所以才如此自信。
正好,等他吃了这儿的烤乳猪后再给他讲解一番吧。
此时的胡友华,还自信满满地想着。
一天后的胡友华:脸真疼,唉哟,真香!
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因为边走边聊,还有果子和零食,还有黄大一路上不着痕迹的精神引导,胡友华三人并没觉得多么遥远和疲累。
不过等真的看到村口的时候回过神来,才感觉脚底有些酸软,哈欠也止不住一个接一个。
周杨带着三个人一进村,村子里的非人类便感觉到了。
胡珊珊立马第一时间赶过来,手里还似模似样地拿着笔记本。
值得一提的是,经过个把月的休养,胡珊珊的虽然还只恢复了一半,但是她在黄大他们的允许下,可以稍微使用一点幻术——不为别的,就为让自己的容貌“恢复”。
所以如今的胡珊珊,可不是磕碜的秃头少女,而是妩媚俏丽的年轻女郎。
在她出现的时候,郭金钊不由自主地呼吸一窒,饶是在外面看惯了时尚丽人的胡友华也不由得眼睛亮了亮——还以为这么偏远的农村都是灰扑扑的村姑呢,没想到还有这么灵动的女生!
胡友华和郭金钊两个都是单身汪,就算不一定发展成男女朋友,但是爱美之心人皆有之嘛。
倒是同样身为美女的杜娇有些酸溜溜的——周杨身边有这么好看的女生,这该不会是他的女朋友吧?
作者有话要说: 周杨:我给你削个梨子我们分着吃呀?
卫戈:我更想削个桃子我们分着吃。
周杨:(O_o)??
临近月底越发开始忙了。
昨天在聊杀妻案,今天就看热点有个日本的杀夫案,是妻子在买了□□射杀自己熟睡的丈夫,经过调查似乎是因为丈夫因为疫情失业在家,让妻子很不满。
emmm,一时之间心情十分复杂。
今天就不多叨叨了,抓紧时间睡觉觉去,今天上班的时候都好几次打瞌睡。感谢在2020-07-28 00:00:00~2020-07-29 00:00:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第30章
然后她就听到这个娇滴滴的女生开口了:“老板!你回来了!这个是猪大王家的孩子们选好的饲料类型, 还有他们提的建议,你看你要不要现在就定下来?”
本以为会上演一出“阿花和阿强”对话的杜娇三人:“老板?”
周杨:“啊,她叫胡珊珊, 负责我们这儿猪仔的养护。”
杜娇的脸色顿时变得有些古怪:“……猪仔的养护?”
她不由得想起了毕业前夕周杨请她吃饭然后和她谈论养鸡鸭鹅猪的黑历史。
枉费她对周杨一直记挂着,刚才在见到他之后还一直有一种莫名的安全感,想要亲近一点, 结果现在一看他对待女性的奇葩态度, 杜娇觉得那点旖旎的心思都消散了好多了呢。
胡珊珊注意到了杜娇的微妙敌意,不等她同样升起战意,就见对方的目光转为友善,眼中还多了一抹……同病相怜?
同病相怜?
呵呵,她狐三奶奶还需要一个人类的黄毛丫头来同情?
虽然心里不屑, 但是周杨在场,她肯定是要给面子的:“我可是博士!”
这是当初周杨给她立的人设, 但是却阴差阳错戳中了狐三的爱面子爱虚荣的点,尤其是沉浸在村子里人看学霸的眼神中,更是沉浸人设中不可自拔。
周杨也配合她:“嗯,她在养育幼崽这方面很有一套。”
反正做戏做全套, 杜娇他们也不可能真的要求去看胡珊珊的学士学位证书的,就算真的想要看, 无论是胡珊珊还是黄大, 都是幻术高手。
杜娇三人都震惊了——他们本来以为胡珊珊所谓的猪仔的养护是因为她是村姑, 谁知道居然是个博士?而作为一个博士……又跑到乡下来养猪仔?
而且周杨完全没有大材小用的感觉, 仿佛让她养猪仔是理所应当的。
一时间, 他们脸上都露出了一言难尽的表情——这娇滴滴的姑娘,就算安排去养动物,也应该是什么雪白雪白的兔兔吧?
猪仔猪饲料什么的……
“饿了吧?我妈他们已经做了一点醪糟南瓜丸子, 先吃点填填肚子,晚上再给你们吃好的。”
周杨一句话直接打消了他们的怜香惜玉之情,几人咽着口水跟上去,美食当前,美人都得靠后站了。
☆★☆★
醪糟南瓜丸子,顾名思义,便是用醪糟和南瓜丸子做成的简易甜汤。
榕树村这儿并不怎么盛产糯米,所以一般就留一小块田种糯米,基本上都是家里自用——要么吃糯米饭,要么用来吃汤圆,要么就用来做醪糟。
榕树村每家的家庭主妇都会做醪糟。
用把玉白色的糯米淘洗干净之后上土灶大铁锅,用饭甑子蒸得八分熟,这便是醪糟饭。
如果将醪糟饭进一步蒸得时间久一点,就会变成糯米饭,可以直接吃,还可以用来做糍粑。
饭甑子是他们这一片家家户户都有的炊具,这种饭甑子外部看起来就是个平平无奇的、倒放着的圆梯形木桶,一般也就四五十厘米高,但是上下却是敞开的并没有封闭。
底部由竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥抵着,防止上面的米粒等食材漏下去,也利用竹篾之间的缝隙和孔洞让蒸汽上升蒸熟食物。
哪怕在现在铁锅、锑锅、高压锅之类的流行,但是老一辈都还喜欢用这个饭甑子来蒸饭。
这样用柴火灶加木头蒸出来的饭,不仅米饭原汁原味浓郁醇厚,还能得到电饭锅、高压锅做出来的饭所没有的“副产品”——乳(白)(浓)香的米汤。
吃完饭之后再来一碗浓稠得几乎可以挂壁的米汤,原汤化原食,这种日子给个神仙都不换。
大锅土灶将糯米蒸成醪糟饭之后,拌上黄褐色的酒曲,放在不锈钢盆里,再用厚厚的棉被裹着,放到温暖干燥的地方就可以发酵了。
大概一天半之后就可以析出醪糟汁水。
发酵出来的醪糟汁水是沉淀在盆子下部的,之前沉甸甸的糯米则变得松软和轻浮,覆盖在盆子上层。
故而想要取用醪糟汁水的话,一般都是先用筷子在表层的米上戳几个洞,然后再用一柄汤勺滤取。
刚发酵好的醪糟汁水喝起来味醇、香甜,酒精含量极少,可以像米酒一样单独喝(所以在其他地方也被称之为酒酿),也可以连汁水带醪糟一起吃,还可以加其它食材煮成甜汤。
像这次的南瓜酒酿丸子就是这样。
相比起糯米,南瓜的价格要低廉许多,尤其是开春之后,随便的田埂上、空地边缘或者说小山坡上,挖几个坑将南瓜秧苗插进去,甚至都用不着特别费心地去施肥、打理,等两三个月就可以吃了。
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