夫夫孩子热炕头(187)
雪里蕻是个好东西，不但根茎能腌成咸菜，缨子也很好吃。
一样是用盐腌了，放在缸里，等到吃的时候，捞出来，还是翠绿翠绿的，用清水把盐洗出去一些，就不会太咸了，然后和豆腐一起炖，最好是冻豆腐，就着热乎乎的高粱米饭，就别提多好吃了，于良吉每次吃的都眉开眼笑的，因为一吃这个菜，他就想起以前跟导师下乡，有个同学竟然不认识这个东西，吃饭的时候，他死活都不伸筷子。
第一个伸筷子吃的还是他，而且那个时候味道可没这个的好，不过也很好吃了，那个时候吃的还是大米饭呢，也许那个时候是饿了，还是没吃过所以觉得好吃？反正他们吃了不少，等那个同学反应过来，自己主动吃的时候，就剩下汤了！
话说这雪里蕻炖豆腐还是东北名菜呐。
看于良吉喜欢吃这么吃才，黄厨娘很有创新精神，她把一堆准备扔掉的地瓜梗，挑选好的出来，和猪肉皮一起，烀了咸菜，味道竟然很好。
做法也简单，就是先把地瓜秧的叶子摘掉，然后清洗干净，再用开水烫一下，捞出来以后摊到草席上晾干。
吃的时候拿凉水泡开，加上花椒、大料、葱姜蒜，酱油等佐料烀熟即可食用，而且这菜清淡，但是又有肉皮熬出来的一点油脂，不算是素菜。
因为刚开始做，没敢放肉糟蹋东西，就用肉皮烀了这个出来，端上了饭桌，结果第一天实验，于良吉吃了就喜欢上了，就着喝了一大碗粥，后来每次有这个菜的时候，他都能一口气吃上两大碗米饭。
黄厨娘一看有戏啊！
干脆自己弄了辣椒秧子、大头菜和菜花的叶子等但凡是能吃的，都一样处理，只要烫一下，然后在阳光下暴晒成干。
烀的时候，放牛肉，放肉皮，还调成了微辣，五香等味道。
变着花儿的哄于良吉多吃点东西进去，夏天的时候，于良吉苦夏，以至于都快要瘦脱相了，于良吉能多吃一碗饭，石宏大不知道有多高兴。
甚至私下里奖励了黄厨娘五两银子。
不为了别的，就为了于良吉能多吃点进去，这人一着魔，连饭都吃得少了！
要不是于良吉坚持，石宏大真的想封了他的实验室！
可惜，他只能想一下，于良吉整天在实验室里泡着，搭配各种绿色肥料玩儿的不亦悦乎。
当然，他也明白，有人看着自己这边呢，为了不让石宏大难做，他已经打算上交一些研究成果了。
其实也不是他的研究成果，他只是站在巨人的肩膀上看世界而已。
很多东西，都是前世很多人的智慧结晶，他只是在这个异时空，将之发扬光大而已。
于是于良吉上交了一份农药的配方，研究了这么久，怎么着也得有个成果不是？
259 秋季丰收
石宏大看到之后，十分惊讶！
“这配方？”石宏大看着有点疑惑。
“放心吧，特别好使。”于良吉顺便给了一份提纯尿素的方子。
“你试验过了？”石宏大疑惑。
“当然！”以前没少实验，这个不用实验都知道，绝对好使。
其实，就是用提纯尿素，皂角粉和清水以四比一比四百成份，搅拌混匀后，可防止果树、蔬菜、棉花上的蚜虫、红蜘蛛、菜青虫等害虫，杀虫效果达百分之九十以上。
这下子，大家知道了吧？
那年正月的时候，为啥刘文喜一说“没洗黄瓜就直接蘸酱吃了”的时候，小于举人就反胃了吧？
也是真佩服张家的三房媳妇！
小于举人顺嘴儿将事情告诉了石宏大，倒是让石宏大笑了个够！
尿素本来就是小于举人研究出来的，提纯的方式他也写了出来，所以这个配方绝对可信。
“防范于未然，对庄稼才是最好的，等生了虫再杀，就晚了。”于良吉侃侃而谈：“所以防范比杀虫更重要。”
“若是杀虫呢？”这份只能防范，能灭杀吗？
“灭杀的话，效果不是很好，作用虫卵最为合适。”于良吉笑呵呵道：“要想杀虫，有更好的东西。”
要论起杀虫，乐果、敌敌畏这些东西，都比这个合适，只不过毒性太大，他不好弄出来祸害这里的绿色，毕竟他们没用过那种剧毒的农药，听说他们最厉害的灭虫药，就是砒霜了，可是用了砒霜，就怕那些农作物，也吃不了了。
所以她才给了这么一个配方。
他觉得这个最合适这个时代，这个时空。
“好，我会上来，你那尿素的事情，上头还没给个回话。”石宏大都有些着急了。
“这是农业的一个发展，实验也需要时间，且不说实验的长短，换茬、换地、重复耕种等等，很多说法。”于良吉反倒安慰他，他还是不着急，他也不是为了那点奖赏，他有家底，用的也不多，每年还能攒下最少一千最多两千的家底呢。
日子过得挺好，不指望奖金过日子，不过说实话，最初的奖金，的确给于良吉带来了底气。
石宏大写了一晚上的密折，这东西跟普通的书信没两样，写完之后，封上火漆，第二他是骑马去的县城，总算是传了上去，顺便催一催，到底是咋回事？这都几年了吧？尿素的事儿还没影儿呢！
其实也就二年而已，但是他觉得都好几年了！
回来之后就起土豆了，于家也有种植土豆，就是种植的特别少，于良吉特意划分了一块地方，专门种植土豆用。
山脚那块地边上种的，不算耕地，更不算开荒，就是田间地头那么块地方，插个山脚便埋点种子下去，根本就没费心浇水施肥，种下去就只等收获，长成啥样是啥样。
这种情况很多见，官府也睁一只眼闭一只眼，乐得让老百姓们多点吃喝，就那么点地方，懒得去量，谁家都不容易，朝廷也鼓励农民，适当的开荒，当然，是得在不影响环境的前提下。
这回去看了一眼，嘿！
兴许那处土壤得了土地爷的青眼，虽然爹不亲娘不疼的，可结出来的果实愣是惊人眼球毫不逊色，大土豆子一提溜一大串，一根秧子上好几个，个个长的圆滚滚，一个能有半斤重！
于良吉看到之后，二话没说，挑了里头适合留种的土豆出来，单独放了个地方，并且告诉石宏大：“这个，就算是没土豆了，也不许给我动吃的念头！”
“你是要留种？”石宏大也是农家孩子出身，这点还是能猜到。
“不错！”于良吉踮脚拍了拍他坚强的臂膀：“等经历过几代优胜劣汰之后，就会得到优良的土豆种！”
这是一个长期的抗战，因为一年就能种植一次，而且还不能重复种植，重复种植会起虫子，防虫杀虫也是个麻烦事。
土豆这种东西，种植一个地方之后，第二年就得换个地方种植，若是重复种植的话会有蚜虫病。
而培育优质土豆不是一时半会儿能成功的，这是一个长期坚持的事情，最起码也要十年之后才能见到点成效。
他知道后世的土豆是历经了好几千年，才会有那样的优秀，但是他现在开始做，也不晚，起码几代人之后，他们就会有优质的土豆食用。
于良吉坚持，自己的理想要靠时间来累计完成。
秋收的繁忙又一次来临，很多人都在田间地头抢收农作物，就连于良吉都不例外，他没干别的活，他头一次想出点力，然后大家就统一分配他去……看大门儿了！
这个不用力气，来回都有大家自己开门关门，小于举人只要在瞭望塔山看着四周，有没有野兽就行了。
“这么多人在外头忙活着，白天哪儿来的野兽？”于良吉十分不高兴，这个活儿明显是老头老太太的嘛。
“不怕一万，就怕万一。”老村长很认真的道：“好好守大门，谁村子像咱们村儿？举人守大门？”
于良吉：“……！”
秋收就那么几天，最长十天，最短三天，时间长了不行，会下雨，尤其是秋雨，这个时候庄稼都成熟了，一下雨，好么，庄稼都发芽了。
所以秋收就是抢时间，争取在秋雨前收回庄稼。
于良吉家的高粱大丰收，亩产平均八百斤，同时出产的秸秆六千斤，可以当做青储饲料用。
于家的人都兴高采烈的很，但是于良吉不满意，他那个年代，高粱亩产没有超过两千斤都不好意思出门跟人打招呼！
秸秆没一万斤好意思说这是青储饲料？
看来还需要改进啊！
于良吉钻进了高粱堆里，到处找大个的高粱头，选大高粱籽儿。
于家的高粱已经可以脱粒了，古代的脱粒就是用石磙子压，于家那么高的高粱堆，占了很大一块地方，一边在脱粒，一边在收拾，给高粱脱皮，将脱皮成功的高粱米装麻袋，这样的高粱米，可以直接煮高粱饭吃。
石宏大不想费二遍事，就直接脱粒和脱皮一起来，不过因为他雇佣的人多，弄起来很快。
就是中午快吃饭的时候，刘文喜跑了过来：“大老爷，您见到小老爷了吗？”
“没有啊！”这一大早他就在这边主持高粱的脱粒和脱皮了，因为要赶时间，全家都出动了，加上雇佣来的人手，当然，这次雇佣的就是本村的人了，赚个辛苦钱，只是他还真没怎么注意到小于举人，毕竟是在自己的村子里，大门都关着呢，也不可能被狼悄无声息的就给叼走啊！
石宏大看了一圈儿：“他好像是跟我一起过来的，但是后来就没印象了。”
“喊一喊吧！”刘文喜也没辙儿了，一个大活人，跑哪儿去了？
“于良吉？于良吉你给我出来！吃饭了！”别人都叫小于举人，石宏大以为他怎么了呢，平时“小于举人”他也叫，但是一着急就喊大名儿了。
嗷嗷叫唤了半天，于良吉才顶着个高粱头，从高粱堆里爬了出来！
“我在这儿呢！我在这儿呢！”手里头拿着个小布包，紧紧地抱在怀里，在高粱堆上手刨脚蹬。
刚才爬上去的时候，可有劲儿了，下来他就打怵了，太高了！
石宏大哭笑不得的伸手上去，把人给接了下来，刚才石宏大喊人的时候，好多人都听见了，都往这边看呢！
