我的后院农场[系统](65)

　　其他帐篷下是铁皮的简易柴火炉，把干燥的柴火塞进去，炉子门关上，经烧火又旺，蓝瑜看到林建国正在炸排骨, 旁边的叔伯们也在忙着做菜。
　　靠墙的位置用砖头简易的搭起土灶, 里面是炭火，上面的小锅正在咕咚咕咚炖煮着各种汤。
　　“林大勇, 你家还有糯米粉么？”厨房窗口, 一位大娘探出头喊道。
　　“有！”正在砍腿骨的林大勇举着刀回答, 刚好手上的忙完了，把刀放下，围裙都没解开，就往外走, “我去拿, 要多少？”
　　“炸糖枣还缺点糯米粉，打两竹筒来就行了。”
　　林大勇挥了下手，“行，我先去了。”
　　大家都在忙着, 蓝瑜没看到村长也没看到张爷爷。
　　阙淦桦等人第一次见这种场景, 大家井然有序的忙着自己手上的事, 看到陌生的小伙子也就是露出善意的微笑，然后低头继续做事。
　　阙淦桦虽然会跟着老爸到处跑，但是这种农村自己准备宴会的现场还是第一次见，
　　看着帐篷里的各种食材和半成品，阙淦桦咋舌，“都自己弄？”
　　蓝瑜拎着酒和地瓜片往厨房走去，闻言回道：“都自己弄啊，不过如果招待的人比较多那就请流动酒家。”
　　张爷爷只是庆贺孙孙回家，也就只是请村里人，流动酒家没必要。
　　“张爷爷杀了猪，然后再杀几只鸡，等时间差不多了，村里的叔伯们就会带着礼上门一起帮忙，等煮好了大家热热闹闹的吃一场。”
　　猪一般都是主家自己备好，海鲜也得定，然后有的人还会定一些鱼板，剩下的村民们会各自拎着食材上门。
　　不过因为没有事先说好，有的时候就会造成某种材料短缺，这时候负责做这道美食的就会问下谁家还有多，先借用一下。
　　蓝瑜带着身后东张西望好奇的不行的几人来到厨房。
　　厨房很大，对比蓝瑜家做了隔断，张爷爷家的厨房除了几根柱子遮挡视线之外，一览无余。
　　靠东面的墙是两个大型的双锅土灶，周姐正在两边烧火，刚才喊话的大娘正在炸油炸糕，另外一边，婶娘正揭开木盖，白色的烟雾瞬间弥漫整个厨房。
　　蓝瑜闻到了九层糕的香味，凑上前，果然，锅里正在蒸九层糕。
　　阙淦桦等人也一一凑上去，看着烟雾散去，锅里放着一个圆形的铁盘，铁盘高度也就五厘米。
　　他们定睛望去，铁盘里，晶莹剔透的只有薄薄一层的九层糕。
　　婶娘忙着加米浆，对着蓝瑜他们笑笑，舀起一勺调好味的米浆，在九层糕上面浇上薄薄的一层，然后盖上盖子。
　　揭开后锅，再一次烟雾缭绕之后，把勺里剩下的半勺浇到另一个圆形铁盘上。
　　木盖盖好，巨大的铁勺子在装满米浆的木桶里搅拌两下，再次打开前锅的木盖，刚才浇上去的米浆已经凝固了，薄薄得一层能够看到底下那一层的虾米和一些粉粉的猪肉。
　　看起来让人口水直流，尤其是在厨房各种香气的烘托下，阙淦桦承认自己咽口水了。
　　婶娘熟悉的再次舀起米浆浇上去，然后盖上，打开后锅的盖子。
　　周姐往两边的各塞了两根干柴，见阙淦桦他们看做九层糕看得目不转睛，笑道：“这是九层糕，身后的桌子上有刚出锅的，你们去拿点吃。”
　　蓝瑜刚想说不用，转头就看到一双双期待的眼睛，感到好笑的同时也有点馋了，把金樱子酒和一篮子的地瓜片都递给周姐，“周姐，这个你拿着，我带他们去弄点九层糕吃。”
　　“行，去吧，篮子里的是什么”
　　周姐好奇的解开篮子上的布，看到是晒得梆硬的地瓜片，笑了，“这个来得及时，刚才小孩们还在问今天有没有炸地瓜片。”
　　然后转头对正在炸油炸糕的大娘说，“等下炸点地瓜片呗。”
　　大娘低头一看，乐了，“这不是我去年送给蓝瑜的地瓜片么，还没吃完啊。”
　　“还没呢。”蓝瑜举着刀回答，“想起来了懒得起油锅，起了油锅又忘记了。”
　　大娘哈哈大笑，“那我都炸了，一次吃个过瘾。”
　　周姐在一旁搭话，“多炸点，我也馋了。”
　　“行！”大娘爽快的应了。
　　蓝瑜带着几人围在了放在柱子旁的大圆桌旁，正用刀小心翼翼的切滚烫还有点黏的九层糕，切下来放到一旁放着洗干净了的小盘子里，一人一双筷子让他们自己吃。
　　顾凯等人自从踏进厨房，鼻尖氲绕的就是各种食物的香气，尤其是油锅里正在炸的圆形饼，那味道是真的霸道。
　　阙淦桦吃过九层糕，不过是冷了的，刚出锅滚烫的倒是第一次吃，顾凯他们已经直接上嘴啃了。
　　他等蓝瑜自己也切了一块，用筷子小心翼翼的夹起九层糕最上面一次，筷子轻轻一掀，一层半透明的九层糕就被揭下来了。
　　蓝瑜一手捧着盘子，另一只手上的筷子夹着九层糕往嘴里送去，吃到了小虾米还有小块的五花肉。
　　“好吃！”顾凯侧头啃了一口三角形状的九层糕，烫也舍不得吐出来。
　　阙淦桦学着蓝瑜一层一层的吃，是不烫，但是总觉得没有顾凯吃起来那么爽，于是也低头啃了一大口。
　　还真别说，虽然烫，但是口感真的不一样，一大口下去并不会噎着，反而因为九层糕独特的构造在口腔里一点一点的分开，虾米和猪肉的香气瞬间爆发出来。
　　蓝瑜喜欢一层一层的吃。
　　无聊的阙淦桦啃了一口之后吃一层数一层，“这不止九层啊？”
　　蓝瑜：“打底九层，手艺好的，五厘米的高度，能叠十多层，而且每一层都能揭开，不会碎。”
　　阙二哥等人恍然大悟，然后开始数一下有几层。
　　蓝瑜最后一层吃完，转头打开旁边隔着竹编盖子都在冒热气的油炸糕，筷子夹起一块，上嘴一咬，表皮酥脆，内里是米浆熟透后嫩嫩的口感，还有新鲜的大蒜叶点缀。
　　“这是什么。”顾凯吃完了九层糕，见蓝瑜在吃油炸糕，好奇的上手拿了一个，有些烫，看起来油乎乎的，试探着啃了一口。
　　“咔嚓”一声，油炸糕被咬出了一个口，顾凯一边咀嚼一边低头看去，圆形的油炸糕被要出了一个开口，外面是炸后金黄的颜色，内里是白色的，里面夹着豆芽。
　　“油炸糕。”
　　顾凯竖起大拇指，“好吃！”
　　阙淦桦等人默默的跟在蓝瑜身后吃，闻言点头表示赞同，刚出锅的美食，好吃！
　　蓝瑜吃完油炸糕，转头揭开另一个盖子，里面是枣红色的糖糕板，用专用的刀切了一小块，一根筷子插|上去，糖糕板在筷子上颤颤巍巍的抖了抖，切面看起来很光滑，整体也很有分量的感觉。
　　九层糕的味道是温柔的，那么油炸糕就是霸气的，一个啃完还想再来一个，顾凯刚想再吃一个，就看到蓝瑜在吃另一种美食，好奇的凑上来。
　　蓝瑜也给大家都切了一块。
　　顾凯也学着蓝瑜用一根筷子插|着吃，阙淦桦等人也纷纷竖起自己的筷子，蓝瑜无奈只能都给他们插|上。
　　三个盖子都盖好之后，顾凯想要看看油炸糕是怎么做的。
　　于是一群成年人举着筷子上Q弹的糖糕板凑到大娘身后观看炸油炸糕。
　　油炸糕的原材料也在木桶里，阙淦桦他们低头看去，两个木桶里都是白色的粘稠米浆，分别加入了蒜叶和豆芽。
　　大娘用勺子舀起带蒜叶的米浆，拿起在油锅里空炸的特制工具，工具全身是铁的，底端是一个圆形的铁饼，靠着一根细长的铁条连接着，铁条是弯曲的，把柄是木头的。
　　米浆放到铁饼上，用勺子摊平，然后放到油锅里。
　　“滋滋”声随着油锅冒泡响起，大娘把把柄卡在铁锅上，然后拿起另一个工具，如法炮制之后也卡在铁锅上，勺子放回桶里，抓着第一个工具往油锅底下压。
　　不一会大致成型的油炸糕就飘起来，然后大娘也不用筷子，就用手上的工具给油炸糕翻身。
　　顾凯他们看的目不转睛，时不时的啃一口糖糕板，看着油炸糕从白色的米浆变成金黄色的美食。