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许愿餐厅并不想爆火(282)
作者:
少地瓜
时间:2021-11-23 11:08
标签:
甜文
种田文
美食
成长
通过看助手们的处理方式,以及厨师们反馈出来的情绪层,分辨对方的满意程度。
然后适时地上手。
次数一多,很多老员工私底下闲聊起来,都颇感惊讶。
好多细节他们分明没有说过的,有时候自己用惯了的助手都会忽视掉,但那个姓廖的小子竟然能做得恰到好处!
可能是一碟切成八分细的葱丝,可能是一只预热过的甜白瓷碟子,又或许是一块干爽的抹布……
“他到底怎么看出来的?”
一群人百思不得其解。
这种感觉,就好像有人钻到肚子里,成了熟知他们想法的蛔虫。
那小子邪性啊!
有两把刷子!
有人高兴,自然也有人不高兴。
后厨都是一个萝卜一个坑,廖初自己效率高,总能第一个完成任务不说,竟还能腾出手来给别人帮忙……
渐渐地,个别厨师的助手就有意见了:
你踏马的都成掌勺了,干嘛还来抢我们的活儿?
你这么能干,岂不是显得我们很无能?
拒绝内卷,从我做起啊兄弟!
有人气不过,仗着资历深厚,在胡总厨跟前有几分薄面,找他拐弯抹角告黑状。
胡总厨摸爬滚打这么多年,什么妖魔鬼怪没见过?对方一张嘴,他就明白对方想放什么屁。
他瞅了来人一眼,不答反问:
“他排挤人了?”
那人一愣,下意识摇头。
那倒没有。
那小子虽然跟锯了嘴儿的葫芦似的,不爱做声,可做事确实挺地道,从没仗着自己得了上头青眼拉帮结夥。
以前怎么着,现在还怎么着。
说句不中听的,要是自己或是其他人十九岁的时候这么威风,早不知飘多高了。
胡总厨又问:“那他是想把你弄走,往这边塞人?”
还是摇头。
胡总厨都给气笑了。
“所以说,你们自己办事不细致不周到,有人看不过去,顺手帮一把,你们不感谢不愧疚不说,还有脸来打小报告?”
告状那人傻了。
这……妈的,细细一琢磨,还真是这么回事儿!
如果他们的工作真的做到万无一失,别人就算想插手也插不进来啊!
见那人一张脸慢慢紫涨,胡总厨也没了跟他说废话的心情,摆摆手就撵人。
“厨师凭真本事吃饭,有这个勾心斗角的心思,还不如好好磨练基本功……本事上去了,自然有人捧。”
那人臊得脖子都红了,低头鞠了一躬,麻溜儿滚蛋。
他娘的,丢死人了!
告状不成反被训,那人气愤愤去,灰溜溜回。
回来之后,他把胡总厨的原话一说,众人细细一琢磨,都有点儿心惊肉跳。
说句不好听的,老滋味的招牌挂了多少年了?
龙椅上还坐着皇帝的时候就有了,哪怕光啃老本儿呢,都够子孙后代挥霍几辈子了。
论及规矩、体统,没有别的地方比这里更森严。
也正因为此,老爷子这些年想改革,遭受了很大阻力,进展十分缓慢。
可现在,突然冒出来一个异端!
若放在以前,哪怕为了维护大家的面子情呢,也要两边各打五十大板,意思意思说廖初几句。
如今,竟然没人管!
再看看那小子来了之后都干了什么?
他什么都干!
这种全方位折腾的模式,根本就不像培养厨师,而更像是……接班人。
“扯什么蛋,怎么可能呢?他才几岁,才来了几天!”
有人提出这个观点之后,在场几位师傅们都吓了一跳,忍不住喊起来。
这个猜测简直比鬼故事还恐怖!
“就是啊!胡总厨正当年呢,少说还能再干个一二十年,而且老爷子年纪大了,以后人员任免还肯定也是少东家做主,现在说这事儿是不是太早了点儿?”
“哎你没听说吗?之前胡总厨的合同到期了,以前都是十年一签、五年一签,可如今他自己做主改了,变成一年一签了。”
“啊?什么意思,他是想退吗?”
“不能吧?才四十几呢!跟老滋味同级别那几家的总厨还有六七十岁的呢……”
“嘶,有问题啊,难不成这是要接班?”
“别胡说!”
“是,我承认,这小子有两把刷子,换谁都不能这么玩命,可这话听起来就有点太玄乎了吧?”
说到最后,几人的声音越来越低,也没有人接茬,就像扔过石子的湖面,涟漪渐渐散了。
说归说,闹归闹,可谁心里不打嘀咕呢?
如果说之前的都是猜测,但胡总厨的合约年限变动,就太说明问题了。
能做到老滋味的行政总厨,光明面上的年薪就有几百万。
额外的隐形福利和提成就更不用说了,一般人都恨不得是终身制。
但胡总厨为什么要突然改成年签?
要知道,十年、五年和一年,到手的利益肯定会有细微的差别,他为什么这么干?
一年一签有什么好处?
只有一个:
想走就走,方便抽身。
论及对老滋味的感情,后厨没多少人比胡总厨更深。
那他为什么想走?
没人敢细想。
众人面面相觑,良久,也不知谁又冒出一句:
“如果胡总厨真走了……”
是啊,不敢想的事不代表不会发生。
如果他真走了,那行政总厨这个位置?
后厨都是一个萝卜一个坑,统共就那么点职位,谁眼里心里不巴望着?
那姓廖的小子才19,比他们不少人的儿子都小!
照这个速度升上去,指不定哪天,他们的猜测还真就能实现!
那以后岂不是要管到自己头上来?
只要一想到要被一个比自己儿子还小的人管着,众人就浑身不自在。
一群大老爷们儿面面相觑,愣是想不出什么头绪来。
他们能说什么呢?
这事就他妈离谱!
那小子有背景吗?说有也有,说没有也没有。
明明是个孤儿,本该社会底层挣扎的混饭吃的,可偏偏就得了老爷子和胡总厨的青眼,如此不遗余力的培养。
这小子有本事吗?
还真有……
胡总厨宣布他升职的那几天做过72小时职位公示,有异议的人可以提出,允许当面发起挑战。
但愣是没有一个人迈出这一步。
大家相处了小三个月,谁有几斤几两也都摸得差不多了。
廖初除了年纪小,资历浅之外,本事和用功程度远超常人。
他做这个职位,恰如其分。
老人们心里不太自在,但年轻人们却都高兴起来。
除了廖初之外,后厨还有不少20多岁的年轻人,也勉强能算同一代。
在年龄相差无几的人群之中,所谓的自尊和面子就显得不那么重要。
原本大家都潜意识已接受了行业规则,觉得就该论资排辈,一年年慢慢往上熬。
可现在,羊群里突然蹦出一头活驴来,有一个比他们还小的人,硬生生凭本事杀出一条血路,还偏偏就压得那些前辈们没话说!
这证明什么?
这证明,老滋味并非外界传言的那么腐朽!
只要有本事啊,说不定他们也行!
反正行业内部总要更替的,既然有人要上,下一个为什么不能是我呢?
人的适应能力是很强的。
眼见廖初的崛起无法更改,大家也不得不硬着头皮努力适应。
不过这小子确实有个好处,虽然升职快,但还好像跟以前没什么区别:
依旧那么拚命,那么沉稳。
最关键是一点没飘,没有多说话,也没有少说话,还是点头示意。
这么着……好像也不错哈。
几个月下来,已经被虐得差不多习惯了的众人别别扭扭的想着……
第150章 番外三(姐姐出场)
升为掌勺之后,廖初还像以前那样早出晚归。 Fxshu.org
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