我的食材遍布修真界 上(66)
天天抱着笑笑,这还不是喜欢吗?
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杜衡崩溃极了:“为什么妖修的人形状态和本体能差这么多?”
玄御眨眨眼转移了话题:“我……从南山上折了柏树枝回来了,你要不要看看?”
杜衡的思路被带偏了:“哎?让我看看。”
玄御背后的背篓中放着满满一背篓的柏树枝,这些柏树枝颜色墨绿,上面还结着小指头大小的柏树果。杜衡翻了翻,一股柏树的香味飘了出来。
杜衡满意极了:“很好呀!谢谢玄御。”
玄御道:“背篓里面有阵法,我摘的这些不知够不够你用,要是不够我再去摘。”
杜衡忙着点头:“够了够了。”
玄御缓声道:“我去处理肠衣,你不是说今天要做腊肠的吗?”
杜衡已经完全忘了好好的妹子变成鸟这么沉重的事情了,他点着头:“好啊好啊,你去处理肠衣,我把腊肉挂好了就来处理肉。”
杜衡和玄御分头忙了起来,山膏的肠子处理起来又脏又臭,玄御处理的时候却连眉头都没皱一下。
他搬了个凳子坐在了院子外面看着杜衡在生火:“需要我帮忙吗?”
昨天晾晒好的第一炉腊肉已经被杜衡都挂在了小房子中,杜衡夹了一块燃烧的嗜血藤引燃了木头,等到木头的火焰燃烧起来的时候,他在上面撒上了锯末。
听到玄御这么说,杜衡笑着说道:“我还想问你,需不需要我帮忙。处理肠子对你而言有点麻烦吧?”
玄御正色道:“是有点恶心,不过这也是没办法的事情。”
杜衡拿起一把柏树枝塞到了小房间中,树枝间顿时冒出了白色的烟雾,一股烟熏味飘了出来。
玄御嗅了嗅这个味道:“有点特别。”
杜衡笑道:“很多人都闻不惯也吃不惯腊肉的烟火味道,可是我觉得很好吃。”玄御一本正经的说道:“你做的一定好吃。”
杜衡在木料上面盖上了一层柏树枝:“接下来就要慢慢熏蒸了,等到明天的现在应该就能熏蒸好了。”
玄御道:“那晚上岂不是也要看着?”
杜衡看了看天色:“等到晚上的时候基本上可以不用管了,只要没有小动物来搞破坏就没什么问题。”
等熏蒸房的青烟开始缓慢又稳定的往外面冒的时候,杜衡站了起来。
他对玄御说道:“我来处理肠衣吧,你能帮我去切一点肥瘦相间的山膏肉吗?不要皮,帮我切成一片片的,不需要剁碎。我等下来调味。”
玄御应了一声:“好……”
这时候笑笑惊慌失措的从院子中飞奔了出来,他跳着脚手舞足蹈:“啾啾啾!!啾啾!!”
玄御一听面色一变,他猛地从凳子上站起来,然后手中灵光一现清理了手上的污垢。
看到玄御急急的往厨房跑,杜衡也跟着跑了进去:“怎么了?怎么了?”
厨房中凤归扑倒在餐桌上,面前的酒有一半洒了。
玄御无奈的叹了一声:“喝醉了。”
杜衡:……凤归竟然会喝醉?他到底喝了多少酒?
杜衡狐疑的揭开了酒桶上面的盖子,只见木桶中原本的酒浆只剩下了一半。凤归真是海量啊!
以杜衡的判断:“凤归喝了至少五斤……”
玄御叹了一声,他夹着凤归往客厅的方向拖去:“这家伙贪酒不是一天两天了,大意了。”
杜衡有些心疼的看着凤归:“玄御,你抱着他呀,你别拖着啊……”
玄御拖着凤归的样子非常的不客气,像提着拖把似的,凤归面色微红还哼哼唧唧的:“再来……一碗……”
玄御将凤归拖到了他曾经睡的房间里面,他随手将凤归丢在了地上:“今天可能醒不过来了。”
杜衡从楼上取下了一床被子给凤归盖上:“要不搬到楼上去吧,楼上有床。”
玄御淡定的说道:“凤归不习惯睡别人的床,也不喜欢别人睡他的床。”
杜衡瞟了玄御一眼:“现在景楠就睡在凤归的床上呢,你怎么解释?”
玄御面不改色心不跳的说道:“景楠是例外。总之,凤归不能上我们的床。”
凤归翻了个身裹着被子,杜衡看到他这样都想落泪。好好的美男子竟然落得躺尸地面的下场,惨啊,太惨了。
玄御拽了个毯子丢在了凤归头上,他一脸淡定的对杜衡说道:“走吧,我们去切肉去。”
杜衡遗憾的看了凤归一眼,美人醉酒的场面真的好看啊,可是毯子遮住了凤归的脑袋,杜衡只能遗憾的出了门。
笑笑在门口探头探脑,玄御对他说道:“你叔叔喝醉了。”
笑笑不知道想到了什么,他两只眼睛一下就亮了:“啾啾?”
玄御说道:“景楠也睡了,所以今天没人管你。”
笑笑一听就乐呵了,他眯着眼睛发出了一连串的咻咻声。
没了景楠和凤归打扰,杜衡和玄御配合起来非常有默契。杜衡很快就清理出了一根完整的肠衣,所谓肠衣,是指小肠最外头那一层,可不是什么样的肠子都能用来灌腊肠的。
清理好的肠衣微微透明,只有一层薄薄的膜,可是拉开之后却很长,有从厨房门到院门那么长。
玄御看着这薄薄的肠衣说道:“云烟楼也有肠子,不过不是这样的。他们家的肠子里面灌着肉,用水煮着吃的。”
杜衡眨眨眼:“好吃吗?”
玄御面色微妙的说道:“有点腥臭的味道,但是有很多修士喜欢那个味道。”
甚至有些妖修专门为了这一口臭肠跑到灵溪镇来,玄御无法理解。
杜衡笑道:“你放心吧,我这个腊肠做出来,不会有腥臭的味道的。”
之所以腥臭,那就是肠子和肉没有调好味道,杜衡对调味还是很有心得的。
大木盆中放着满满一盆切的厚薄均匀的肉片,大体上三分肥七分熟。山膏比起家里喂养的猪而言瘦肉多了许多,杜衡一开始还担心山膏肉会有怪味道。但是当他第一次吃到山膏肉,他就知道他想多了。
虽然山膏是妖兽,可是它们也是吸收了日月精华,在山间奔跑的野生动物啊,说起来他们的肉还富含灵气哪。不会出现人类社会饲养的猪身上的那种怪味的。
通红的辣椒被杜衡倒入到肉片中,除了辣椒,杜衡还加上了花椒粉胡椒粉盐糖白酒……
玄御忍不住打了个喷嚏:“好冲的味道。”
杜衡笑了:“川味的香肠就是这个味道的,你先出去一下,等我搅拌好了你再进来。”
玄御摇摇头:“没事,仔细闻着还觉得挺好闻的。”
杜衡突然想起了一件事,他抬起头眨眨眼:“玄御,你不能吃辣吗?”
到现在为止,杜衡都摸不准玄御偏爱哪一种味道,若是玄御不能吃辣,他就少做一些辣味的香肠。
玄御认真的说道:“我能吃,你做的我都爱吃。”
杜衡露出了一个放松的笑容:“那就好,我等下做成两种口味的香肠,一种甜口的,一种辣的。你尝尝喜欢那种,要是喜欢我下次就多做一些。”
腌制好的肉沾上了红彤彤的辣椒粉,杜衡嗅了嗅之后满意极了:“这个辣度,凤归一定满意。”
玄御幽幽的在旁边补了一句:“我也很满意。”
杜衡哈哈哈的笑了:“来吧,让我们一起把这些肉塞到肠衣里面去。”
据说,一头猪的小肠里面,能塞下整只猪的肉。杜衡没有实际操作过,但是他知道,肠衣里面真的很能塞肉。就是塞肉的时候要特别小心,用力过猛的话,肉会划破肠衣溜出来,而用力过小的话,塞的肉不均匀。
在杜衡的老家,塞肉这个环节被机械替代,一大盆肉放在香肠机器上分分钟就能塞好。可是在这里,杜衡只能采取最原始的办法——用手塞。