穿到史前就爱种田(58)
魔芋成型的特别好,成岁觉得肯定会很好吃。
成岁让饶将魔芋拿出切成几大块,放入更大的锅中煮,再捞出放入清水中,多换几次清水洗掉碱味即可。
因为大家不许岁碰魔芋,岁就告诉饶怎么做,只能这样。
主要是昨天雾中毒的样子吓到了大家,雾身体好能扛过来,今天都完全没事了,就证明这魔芋的毒性不强,饶身体更好自然没问题。
但岁是全部落身体最弱的,不会要别人命的毒,可能就会要岁的命,大家都不想冒这个风险。
众人或远或近的站着看,时不时说着:
“这都全看不出是魔芋了,昨天雾拿回来的那个看上去就像大土疙瘩,现在好滑嫩的样子。”
“有点像之前岁的豆腐,但比豆腐黑一点粗糙一点,肯定远不如豆腐好吃。”
“能吃,吃了不中毒就不错了,你们见过哪种有毒的还能吃?等会儿一定要我们尝。”
……
成岁想着先打消一下大家的顾虑,让饶用石刀切下几片递给众人,并说:“魔芋煮后真的不会中毒,你们吃吧,虽然没味道,但还挺有嚼劲。”
造和雾首先站了出来,英勇赴死般的接过魔芋片,吃了起来。
其他人也纷纷接过吃了,脸上均是有点惧怕的神情。
雾很怕又像昨天那样,舌头和喉咙全都特别灼热、肿痛,还痒,而且不是表面痒是里面痒,抠都没用的痒,那感觉太难受了,
这次,完全没感觉,她狂喜的喊着:“真的没中毒!”
众人吃后也没什么感觉,大家纷纷说:“没事,真没事,除了没味道,还挺好吃,好有嚼劲儿……”
羽和盈也跟着吃了几片,完全没有任何不适的感觉,她们也就放心了。
成岁这才开始炒拌料,这是魔芋是否好吃的关键,油热后,倒入八角、桂皮、花椒炒出香味,再将这些香料捞出。
这些料是之前就被岁收集到的,做麻辣小龙虾和卤味都少不了,这些香料也都是最原始的植物,并不难找。
成岁又把酸果酱、辣椒粉、麻椒粉、盐放到爆香过的油里面炒,炒出喷香的味道。
众人闻着这味儿,就不停的吞咽口水。
虽然自从大家都用上了耐高温的陶器,部落的做饭水平就提高了许多,对自己部落的人,成岁也从不吝啬于分享做美食的方法。
但大多数族人还是很少做太复杂的食物,更不会备这么多调料,只有他们偶尔想做的时候,才会按照岁说的去收集。
成岁理解族人们知道方法也弄不出好吃的,毕竟即便是在现代,也有很多人做饭炒菜不好吃。
更何况兽人们太忙,弄香料又很麻烦,并且他们没有最重要的食材菜籽油,很多美食就就没法做。
成岁捞出过了几遍清水的魔芋,切成细条,另外取了一个干净的锅,重新放油,等油热后,放入魔芋炒干水分,炒到微焦,更有嚼劲。
炒过魔芋的油,他也留着,等会儿用淀粉加水放入油里炸焦后捞出,就能将油里的所有杂质全都捞出来,油会重新变清澈,相当于新油,可以反复再用。
这种“洗油”的方法是大厨们都会用的,并不会影响油的口感。
在菜籽还没有收获之前,他用油也得省着来,能多用几遍就多用几遍。
微焦的魔芋放入炒好的调料中,放入少量的白糖提鲜,炒拌均匀即刻。
成岁自己先尝了尝味道,顿时眼睛就亮了,他觉得这并不是超市里卖的某.龙的魔芋爽的味道差,特别馋嘴!
没有味道但又很有嚼劲儿的魔芋,实在太适合用爆多香料做了,香料的味不会被食物影响,简直就是味蕾对香料的盛宴,重口味的人吃了就上.瘾。
成岁立即盛出大碗,给现场每人分了木棍子,大家一起夹着吃。
当然他单独给羽和盈装了一碗,祭司大人要单独享用。
盛一口接着一口根本停不下来,还说着:“岁,我是真的服,有毒的东西都能被你做成没毒还这么好吃,真的上.瘾,比吃槟果和酥黄豆还上.瘾……”
成岁知道这里的槟果就是槟榔,很容易吃上.瘾的果子,但吃多了烂嘴烂牙齿。
盛有段时间很爱吃,被茂打怕了,再也不敢吃,大部分兽人也是被家里人打怕才戒掉,牙齿对兽人太重要,一点儿也不能坏。
因为人形的牙齿坏了,兽性的牙齿也会跟着坏,相当于“自废武功”,兽形没有獠牙还怎么捕猎。
成岁也爱吃,一边吃一边说:“大家多吃点,魔芋长的快,吃完又长出来了,这吃着上.瘾好吃也不烂嘴,都是纯天然的好料……”
大家虽然不明白纯天然是什么意思,但都知道岁说的就是吃了没坏处,众人吃的更带劲儿了,说着:
“岁,你是真的神啊!太好吃了,我这嘴是一下也不想停。”
“这么多香料就是沾草都好吃,魔芋又好有嚼劲儿,吃着太爽了。”
“魔芋真是好东西,岁,以后你也教我们呗,只要我能做出这味道,就是麻烦死,我也要时不时做出来吃吃。”
……
成岁自然是说:“我会教大家做,等会儿我就教你们怎么种,野生魔芋的地方太远,去一次太难,在自家坝子附近种点就够吃……”
众人自然是高兴的不行,不停的感谢称赞着岁。
吃完这批做的,大家自然不好意思在吃,纷纷说要回去了,成岁将他们带到一堆魔芋皮面前。
这是成岁特意给族人们留的,选的都是有浆和疙瘩的皮,这种皮埋地下就能长出魔芋。
他自己留的整颗好魔芋是要批量种地里的,要保证高产量,种魔芋皮存活率没那么好。
成岁详细的教了大家怎么埋皮存活率高一点。
最后他说:“没种活的,再来我这里拿,种下几天能冒苗出来,半月左右就能吃,到时候我教大家怎么做魔芋,你们回去也告诉其他族人,要种魔芋的来找我……”
魔芋本来成熟就快,这里的所有植物又生长的快,半月左右的时间,他觉得肯定能吃。
众人自然是连连应着好。
随后成岁又做了第二批魔芋爽,绛初和茂拿着去给全部落尝味道,每人吃几条,就差不多够分。
他当然特意给雪宝留了一份,回来就端给了崽子吃,雪宝都吃的停不下来。
族人们得了新的食物,又拼命往他家送各种野菜野果,他们完全不用出去采集了,正好忙地里的活儿。
随后一段时间,熊蒂几乎天天都带着洞熊部落最漂亮的雌兽人们来找岁或者茂。
洞熊部落很富有,作为少族长,她根本不用劳作,自然有很多时间搞这些,一旦茂没和大家一起捕猎,她就趁机找茂。
这让茂很苦恼,主要是他拒绝的都烦了,又不能真的撕破脸皮,毕竟他们都是少族长,代表着各自的部落。
熊蒂没想和岁在一起,她看不上岁太瘦弱,茂才是她的目标,但她想要部落其他雌兽人怀上岁的孩子。
因为她觉得岁很厉害,岁的崽子在洞熊部落,岁多多少少都会帮助洞熊部落。
但熊蒂发现,不论是茂还是岁,她都拿不下,但她不会放弃,她就不信还有自己办不成的事儿。
不仅是茂苦恼,岁也应付的很烦,因为鸣鹰和盛整天都和岁在一起,他们也要拒绝,他们都觉得烦了。
他们不能彻底解决问题,只能不停的拒绝,也没别的办法了。
这天吃罢早饭,成岁决定出去采集点香料回来,他家吃调味料很快,不定时就要出去采。
主要是这几样调味料不太好辨认,只能他自己去采集,族人们送的都是主食和比较常见的调味料以及野菜野果。
鸣鹰载着岁和盛飞了许多地方,用了一整天采集到了几大兽皮袋各种比较难辨认的香料。
有些调味大料比如香味、桂皮,都是从大树取的,种也不划算,因为树要长大就算在这里也要好几年,还不如出去找。
他们准备飞回去的时候,看见采集的族人们正在和巨狼部落采集的人吵架,并且吵的特别凶。