小厨神[快穿](59)
张小白起了个大早，给李慕雪做了早饭之后自己也吃了一点，近来他准备在江渚城里开一家食肆，店铺已经盘好了，在园林的仆役里挑了几个勤快的年轻人就准备开张营业，李慕雪对这个颇有微词，但这是张小白深思熟虑后的决定。
虽然李慕雪能挣钱，身家还越来越厚，但一个家里不应该只指望着一个人挣钱，要是家里实在忙不开也就算了，但那么大一个园林里养着上百号仆役，张小白每天闲得很，想做点事情再正常不过了。
李慕雪也没有办法，只能同意，张小白也不想把所有精力都花在外面，不准备做得太大，一个小食肆刚刚好。
江渚城里多的是客商往来，酒楼食肆的生意都很好做，城东开了家新食肆的消息传出去之后，除了爱好探店的资深吃货有点反应之外，几乎没有什么水花，张小白挑了个适合开张的日子，就这么开门营业起来了。
食肆不同于酒楼，不需要什么好听的名字，大多是些什么王二小吃，张三食肆一类的，张小白也没多出格，打了个李家食肆的招牌，又因为江渚城里的李家食肆也有两三间，还在招牌后面落了城东的款儿，于是这家小食肆对外的名头就成了“城东那个李家食肆”，相当有烟火气。
第一天开业，按例是要打点折的，张小白一大早起来就是忙活这个，他做的是四色小点，两种甜口的一个是玫瑰糖浆混牛乳的花卷，一个是板栗馅糖饼，咸味的是鹅油烧麦，鹅油香润，入口滑腻，配合糯米的清甜和时令菌菇特有的滋味，吃起来层次感十足，还有牛乳烤制的松仁小饼，又香又脆，都做成一口一个的大小。
这四样小点的价格都打了对折，可以一份四样，也可以单卖，点心本身就是江渚城里卖得比较好的吃食，商人上路大多喜欢携带一些，刚出锅的小点香气飘出很远，刚开张还没多久就有人溜溜达达地过来问价。
张小白现在的面具是个妙龄女郎，换成别家老板娘也许不在意这些，但张小白其实有些不大愿意招呼人，店里的仆役便自觉上前笑脸迎人，那问价的是个商队里的护卫，走南闯北的也是个知价人，一问就知道这价格是真打了对折没掺水的，知道是新店开业，也没占便宜，掏钱买了两大包甜口的小点，又拿了一份鹅油烧麦边走边吃。
鹅油吃多了会腻，但做成烧麦就不一样了，烧麦的面皮劲道，内里是糯米和菌菇拌的馅料，咬一口鲜得人眼睛都亮了，那护卫吃了几个烧麦，纸袋里就见了底，再叼一只花卷尝了尝，立刻就被这玫瑰和牛乳混合起来的香甜面食给迷住了。
酒香不怕巷子深，吃食香也是一样的道理，那护卫走后不久又有人循香而来，城东的店铺都是定价比较贵的，这里的常客大多也不缺钱，那客人好咸，买了两样咸点，先吃了一个松仁小饼，立刻点了点头，“你们家这饼子做得好，就是小了点。”
伙计连忙笑道：“我们老板娘说，这种饼子做大了吃起来不方便，会掉渣，做小一点吃着脆脆的，左右咱们也是论斤重卖的。”
客人点点头，“是这个理。”
说着又尝了尝鹅油烧麦，松仁小饼虽然滋味不错，但更像是孩子吃的零嘴，他兴趣不大，这鹅油烧麦却又不同，面点的手艺是精巧工，从面皮到内馅都是学问，光看卖相就很不错，薄薄的能看到糯米馅的烧麦皮，咬一口下去鹅油香气立刻蔓延上来，糯米和菌菇的配比正好，和面皮的口感混在一起，多一分嫌油腻，少一分不香润。
那客人吃完一个烧麦，脸色顿时舒缓开了，看到平时不大吃的甜点也来了些兴趣，让人一份称三斤，他就算不吃，家里的孩子也可以吃。
伙计连忙给他称了带走。
一个上午的时间，张小白做的小点就都卖光了，还有不少回头客，其中就有那个买了两份甜点打包回家的客人，那客人是世家出身，却没有术法天赋，整日纵情享乐，因为人品不错，反而在江渚城的吃货圈子里有了不小的名头，但凡江渚城的酒楼食肆开业，总要请一请这位来点评，被他点评过不错的店铺身价都会高一点。
这客人可不是会在路边随便买点东西打包回家的主，见到他带着糕点纸袋走在路上，相识的人都要问一问，没多久吃货圈子里就传开了，周九爷吃过城东那家新开的李家食肆了，甚至打了包带走！
不少吃货赶早去买，尝过之后都觉得你周爷还是你周爷，果然是天字一号的好舌头，也有的吃货来得迟了，闻着空气里弥留的香气扼腕痛惜，别的也就算了，这鹅油烧麦的味道可真是霸道啊。
第57章 我在异世当厨子（15）
江渚城知名老饕周九爷最近心情不错, 说起来他这辈子其实没经历过多少烦心的事，测不出术法天赋时他也就不到十岁，转过年父亲做了家主, 就更没人给他气受了，凡人命短，就算用天材地宝养着也最多能活个百十岁, 所以他从小就过得挺舒心。
作为一个富贵闲人, 周九爷每天都要出去转转, 吃些新鲜, 江渚城是个好地方，更是厨界的证道之地，别管在外头有多大的名声, 能在江渚城里把招牌打出去, 那才叫本事，偌大一个江渚城每天有人开业, 每天有人关门，所以撞上一个平平无奇的新店, 来了点兴致尝一尝也是很正常的事情。
李家食肆从里到外都很普通, 地方不大，甚至没有供客人堂食的地方，四五个伙计, 摆出来几样点心吃食, 周九爷尝了尝，多年老饕生涯立刻给他提醒：滋味足，是个有真本事的人家。
然而也就到此为止了, 点心这种东西看的还是配比, 那么多笼点心也不是一个人忙得过来的, 原料和面火候步骤多着呢，有一步出了点差错口味就会有细微的不同，周九爷还是最喜欢城西那家的面食，每一笼都是老板精心做的，卖得贵，但是吃着舒心，于是等他想起来城东那家滋味不错的新店时，已经是三天过去了。
老饕的爱相当现实，那么多美食在后面排着队等着，独宠一家是不可能的，谁家都有个局限，卖面食的做不出正餐的滋味，卖正餐的也有招牌菜和普通菜之分，那新店点心做得好，周九爷立刻就认定店是卖点心的，今日一早打从城东路过，他忽然想起那鹅油烧麦的滋味了，便转了个巷子准备去买点来吃。
人还没进巷子，就被一种奇特的香气给勾住了，那香气似乎是多种味道糅杂在一起的，却不冲突，肉食的霸道和米饭的纯香融在一起，勾得人肚子咕噜，立刻就升起一种原始的冲动：干饭！
一进巷子，周九爷就更震惊了，那巷子墙角下坐着的一排熟脸不是那些经常和他一起探店的老饕吗？举凡像他这样能无忧无虑享受美食人生的，最次也是个富商纨绔，怎么落到在墙角扒饭了？
见到他，一排老饕也很是欣喜，美食这种东西对于他们来说，分享出去才是最快活的，有个五十来岁的老饕连忙朝周九爷摆手，“老九你快排队去吧！排完咱们再说话！”
周九爷这才注意到这新店外头排队的人实在不少，他站的那位置刚好到队尾，甚至还不是饭点，前面就排了二十多个人，都快顶出巷子了。
李家食肆开张也就三天，头一天关店早，只卖了些点心吃食，第二天卖的是汤面，香香辣辣的臊子浇在白生生的面上，还滋滋冒油，配着几样青瓜花生的小菜，那香味足足传出几个巷子，第三天开张，卖的却是一份一份的正餐，拢共十来样菜，都是做好了放在盆里的，客人自带碗碟来盛，一个人只卖三荤两素，大部分人都是盛了带回家去，那坐在墙角的一排其实是各自买了几样菜，在一起拼着吃的。
排了半晌队，轮到周九爷时十个盆里空了八个，也没得选了，用店里的碗碟盛了两份菜一份饭，一回头就见那群老饕正朝他招手，周九爷其实没打算过去，可面前的菜勾得他肚子直打鸣，犹豫了一下也就蹲了过去。
几个老饕见到他碟子里的菜，顿时很惊喜：“甜汁烧鸡和鲜鱼糕竟然也能剩下，来，老九，我用两块油豆腐换你一片鱼糕一块烧鸡。”
立刻就有人谴责：“你可闭嘴吧，油豆腐……最多换两个春卷儿，不能再多了！”
