在年代文里养反派(133)
麻圆本身是火锅店的特色菜，可是最近原来烤肉店的客人也想要，也不是什么费事的东西，见他们都喜欢，就给他索性上了。
大厨并不一定非要做这个。主要是想指点一下新人。毕竟也帮他切了那么久的肉，大厨在旁边道：“要把馅儿包里头，放在油锅里炸，看到起鼓了立刻翻转，这样才能受热均匀，等彻底热了之后立刻捞出来，有人点的时候再二次复炸，这样做的更酥脆。客人吃到的是刚炸的。不用等太久！”
大厨讲的很细，他们都听得明白，可是自己上手又是一番样子。
莫名有一种手忙脚乱的感觉，面对的可是满满一大锅的油啊。总有一种很浓的压迫感，他们一定不能把油冒弄糊，不然的话这一锅油就没有用了。
大厨只是用嘴巴说，根本不上手，其实这种反而是好的老师，越是让他们自己感受，他们才能越快的学到东西。
仨人都有些紧张，刘小明炸了四五个失败品之后终于炸出了一个还不错的。
大叔对刘小明点了点头，又指导另外两个人，一直到他们都做出成功的麻圆，三个人都有些高兴，没想到才来一天就能学到这么实用的技能。
很快吃饭，他们今天的午饭是葱爆宫爆鸡丁，鸡肉很嫩，素菜吃起来很爽口，虽然是盒饭但是吃的津津有味儿。
大厨道：“你们学校也有我们的菜吧？”现在很多的单位都想要田瑞给他们卖给他们盒饭。但田瑞拒绝了，真是忙不过来。像厨师学校他们能吃到，也是他们的造化。
刘小明点了点头，细说起来他们学校真不错，不收学杂费，只收吃饭的钱。学校不光有田瑞家的盒饭，还有一些其他的小摊。面条，米线之类的。
他们只顾着吃，学校里的老师只要看一眼，吃过一口。基本上就可以还原到那个味道了，这种本事真的是厉害。
大厨道：“年轻人好好学吧，选择了这一行是可以学一辈子的！” 厨师里面门类多，想把一个类目做到顶尖就不容易。
刘小明重重的点了点头：“其实我来这边还有一个别的心愿，不知道能不能看到田瑞校长。”
大厨道：“田瑞，他经常来这边！”
刘小明道：“我可喜欢他了！”
大厨道：“那你要好好努力了，将来要是有机会能留在这边的话，就很方便了！”
城里的年轻人很多都是田瑞的粉丝。
说曹操曹操到，田瑞还惦记来新人的事儿，过来查看一下，想问问他们在这边习不习惯。有没有什么意见要跟他说。
刘小明有些激动。终于看见真人了，反倒是说不出什么了。
其他的两个人说：“挺好的，在这边能学到东西，同事们也很友善。”
田瑞看了他们一眼，道：“我不经常过来，要有什么就跟白猛说，他就代表我了！”白猛干了这么长时间，在处理事情还是很公平的。
勉励了然而把几句话就走了。
刘小明一直到都看不见田瑞的影子，才恋恋不舍的收回了目光。偶像的力量是很强大的，他要更加努力争取留店才行。
……
田瑞在店里转了一圈，又回去找厨师学校的校长了。他最近有一些新的想法。市里在搞春日市里游，还邀请了省记者写文章，鼓励大家都出去摆摊。肯定很热闹。
校长道：“让在校的学生外出摆摊儿？”
他们市里是有这种摆摊的风气，一般练摊儿得到肯定的人，手艺肯定是没话说尤其市里的人嘴巴比较叼，对学生们是一个考验。
田瑞道：“让他们锻炼锻炼，咱们也做一下汇报。”
校长一想也有道理，这是难得一个出风头的机会，就像是大学的汇报演出一样，他们是厨师学校，想要汇报面向全社会汇报。道：“主意还挺不错的！就这么办吧。”他定个流程再跟学生们宣布此事。
田瑞回到了家看见了何宇说了此事。何宇笑他：“你现在是真的停不下来！”本来都没有事情，他还硬要找点事情 。
田瑞道：“在其位谋其政，好歹我也是个名誉校长！”
何宇道：“田校长？”
田瑞瞪了何宇一眼。什么人啊，就知道调侃他。
何宇道：“你现在是咱们家身份最高的人。”
田瑞下巴微微的上扬：“那你对我好一点。”
何宇道：“知道了，媳妇！”
田瑞耳朵有些发热。
第93章 番外3：逛夜市
厨师学校的学生们要出来摆摊。选了个周末的日子, 下午五点到八点。这次市领导大力的支持。把中心大街留了一大块地方，专门给学生们用。位置跟夜市那边有一段距离，互相不影响。不过很多人都很好奇, 不知道学生们能做出什么来。
厨师学校的规定是学生们自己出钱，购买米面粮油, 各种工具都要自己准备, 赚的钱也都自己收着, 但收入情况要做汇报。而且当天老师跟校长他们也会过去看一看, 吃一吃。
意思很明确，这些人好歹学了一年多了。整这么大的阵仗, 全城的人都能看到，要是做的不好吃, 或者给学校丢人了, 那就完犊子了。回到学校之后，就擎等着老师找他们算账吧。
既要不亏本置办东西, 又要把东西做的好吃。
很多人都是外出实习过的，知道要支起来一个大的摊子不是一个人就能完成的。所以他们组队。十个人一个团队。出谋划策，凑钱，采买东西，一些锅具炉灶之类的尽量去亲戚家借一借。
“哎, 你们做什么啊？”同学们眼看没剩几天了, 那些下手快的人都开始准备了。现在已经开始互相刺探消息了。
“那你们做什么？”对方反问。
“是我先问你的。”
“你不说，我也不说, 不然我们组长非把我撕了不可。”
见打探不出来什么有用的情报了，只好道：“这次不知道有没有做臭豆腐的。”他可爱吃了。只是夜市那家带汤的臭豆腐自从被美食报纸宣传过一次之后，天天爆火，要排队至少四十分钟。他好几次都被长队给吓怕了。
“人家那是有秘方的。可惜咱们功夫没学到家, 你看咱们老师嘴里像是有计量器似得。放了什么东西都能吃出来。”他要是餐馆的老板就拉黑老师，太逆天了！
学了厨师才知道这一行是讲究天分的。
俩好友分到了不同的小队，正感慨呢，就被人叫回来让他们帮忙，原因无他，这个时间段选太敏感了。
也不知怎么的连外头的人都听说了。好多外市和省城的人要来凑热闹呢。
不过也正常，他们夜市现在最热闹的地方，平常赶上周末都过来呢，更别提有热闹可凑。
田瑞在家里准备好吃的。
特意做了油炸糕，奶油蛋糕放在冰箱里冰镇呢，主食是油煎饺，猪肉莲藕馅儿的。配美龄粥，香香甜甜的正好可以解了油煎饺的腻。
田瑞在厨房里做煎饺，时不时的还会被香味馋到，馅儿的咸淡口调的刚刚好，只沾一点香醋就很好吃。
就他跟猫在家。
何宇带着弟弟妹妹进城去接人了。
田瑞这边一直做好吃的，他家的猫一直在用两个小爪子扒在他的裤子上，喵喵叫要吃的。
田瑞道：“刚才不是喂了你么？小猫咪不能吃太多。”他们家的三花猫吃的溜光水滑的，都比它妈长得还要大一圈了，可是这猫嘴馋，每天要喂好几次，还总好奇他们吃的东西。
田瑞被猫缠的没办法，只好道：“最后一次了。”随后又找了一点猫零食给他放在猫碗里。
小家伙这才不缠着他。
田瑞是掐点做的。把所有油煎饺都做好之后，就听见外头有车的动静停了过来。
田瑞出去一看，果然是小飞，比在他家的时候长大了好多呢。
田瑞洗了手，随后笑着道：“给你们冰镇了果汁，快去喝。”
小飞在他家住了很久，田瑞看着他也跟看待自家弟弟似得，捏了捏小飞的脸蛋。
