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我的男友是厨神(美食)(74)

作者：寻香踪 时间：2018-03-20 21:49 标签：情有独钟美食都市情缘

　　今天店里谢绝招待散客，员工们难得准点吃上一顿午饭，早点吃完好打接下来的一场硬仗。十几个包间外加二十几张大厅的桌子，一共四十多桌，每张都预定满了，今晚的年夜饭比任何一场宴席都要难办。宴席桌数多，但是每桌的菜都是固定，而年夜饭虽然也是固定菜单，但是有几个菜单供选择，所以不可能都是一样的，而且吃饭的人肯定来得集中。今晚是他们酒楼第一次办年夜饭，如果办好了，口碑就响了，以后遇到任何紧急状况也能应付了。
　　为了应对这顿年夜饭，谢庆华都亲自下厨掌勺来了。他此刻也在和大家一起吃饭，看见奚川带了孙佑宸来，便开玩笑似的说：“是不是给我们找帮手来了？”
　　奚川看一眼孙佑宸，还没答话，孙佑宸就已经接话了：“如果我能帮得上的话，可以让我去做。”
　　谢庆华对奚川说：“你弟弟长得好，今晚帮我去招待一下客人吧，客串一下服务员。当然，少不了你的劳务费。”因为是年夜饭，客人是花了大价钱来的，服务当然要尽善尽美，谢庆华尽量安排每桌都有一个服务员，然而他店里平时也没那么多客人，为了节约成本，只有十几个服务员，碰到宴席之类的，还要去请临时服务员。不过这次过年，不少人都回家过年了，他费了不小的劲，才终于凑了三十多个服务员，离每桌一个还有缺口呢，现在安排的是每个包间安排一个，外面大厅里就流动随机了。
　　孙佑宸赶紧答应下来：“好的，谢谢老板。”
　　谢庆华说：“一会儿你找领班去熟悉一下操作流程和菜单，到时候就辛苦你了。忙完今晚上，就可以好好休息了。”
　　奚川本不想让孙佑宸来店里帮忙的，他在老家辛苦了那么久，跑到北京来度假，结果还要干活：“抱歉啊，还要麻烦你。”
　　孙佑宸笑嘻嘻地说：“没事，服务员我干得来，你放心吧，累不着我，跟你并肩战斗我求之不得。”
　　吃过午饭，大家就开始忙活起来了。奚川领着孙佑宸去找领班，告诉她自己弟弟过来帮忙，领班一听是来帮忙的，自然高兴还来不及，又听说孙佑宸做过服务员，那就是熟手了，说：“小孙你帮我负责一个包间吧。”
　　“可以。”孙佑宸以前在自己店里招待好几桌客人，这里只招待一桌，自然没什么难度。
　　奚川去厨房忙活，孙佑宸便在这边熟悉工作流程和菜单，他其实还挺感兴趣的，虽然他家以前也开饭店，但他并不清楚具体的操作流程，现在算是实习了，将来他们自己开饭店了，也是要了解的，毕竟正规饭店的操作流程和大排档是不一样的。
　　北方的冬天黑得早，五点多起，就开始有人过来吃年夜饭了，跟其他时候不一样，吃年夜饭的客人来得格外密集，毕竟大家都要赶在晚上八点之前回去看春晚，哪怕不看，也要早早回去团圆守岁了。客人来得密集，对厨房来说压力就大，不过也有好处，相同的菜就可以同时烧制出锅。
　　孙佑宸换上了大红喜庆的制服，虽然不是量身定制的，但也难掩他的明眸皓齿、风流潇洒。他负责的那个包间人员来得比较迟，所以他便帮着外一起负责大厅接待，一直到六点四十，他负责的那桌客人才姗姗来迟。这是一大家子，老老少少总共有十九人，好在包间够大，桌子够宽，一桌就坐下了。来的人不像其他客人那样一团喜气，笑意盈盈，有人面带怒容，也有人眉头紧皱，还有人面无表情，年轻人则拿着手机对周围的一切置若罔闻，随随便便地各自寻座位坐下了。
　　孙佑宸心想，这一家子肯定有矛盾，吃个团圆饭都不情不愿的，既然这样，又何必凑在一块儿吃呢。孙佑宸给他们上了茶，按照规矩说了一些喜庆吉利话，也没人搭理他，一个穿着暗红色唐装的老人挥挥手说：“赶紧上菜吧。”
　　孙佑宸便去端菜，凉菜是早就准备好了的，一来就可以上菜。这一桌点的是“阖家欢乐宴”的升级版，一共是二十八道菜，光凉菜就有六道，所以上菜时间非常长。每次孙佑宸过来的时候，这一家子都在起争执，见到外人来又只得赶紧闭口，最后有个中年男人实在憋不住火气，开始朝孙佑宸撒了出来：“我说你们这么大一个店，怎么就你一个服务员，这菜要送到什么时候才能算完？就不能一下子都给送上来？！这门一会儿开开关关的，烦不烦人啊！”
　　孙佑宸依旧微笑着保持良好的仪容：“对不起，给大家带来困扰深感抱歉。今天是过年，来吃团圆饭的客人很多，我们的服务员有点忙不过来，这里就由我为大家服务。我们的热菜都是烧出来才上的，而不是烧好了等着上菜，就是想让大家吃得热乎鲜美。祝大家用餐愉快！”
　　“你把这儿当个茅厕门一样开开关关的，我们还愉快个鬼啊！”那人不依不饶的，说话也不客气。
　　几个年轻人忍不住噗嗤笑出了声，老人说：“老三你给我闭嘴，大过年的说什么丧气话！”
　　被叫做老三的中年人说：“谁丧气了，这小子忒他妈讨人厌了！”
　　孙佑宸赶紧将山珍狮子头放到桌子上：“这一道是鸿运当头，祝大家在新的一年里鸿运不断，从头旺到尾。”说完赶紧推着推车退出去了，真是什么人都有，那人说他开厕所门，岂不是说他们坐在厕所里吃饭吗？他们闹矛盾，干嘛将矛头指向自己啊。
　　虽然有些不愉快，孙佑宸还是保持着良好的礼仪将菜一道道送上去了，最后送甜点的时候，他刚推开门，便有一个勺子朝他飞来，他躲闪不及，被勺柄一下子打在了下巴上。孙佑宸吃痛地惊呼一声，伸手掩住下巴，勺子掉在地上，发出一声清脆的声响，碎了，一个年轻的男声说：“别闹了行不行，都砸到人了！”
　　孙佑宸只好说：“岁岁平安！”
　　屋子里正要演变成全武行的场面顿时安静了下来，老头子气得山羊胡子都抖了起来，瞪圆了眼睛敲着桌子说：“你们这帮孽子，明年就不要回来过年了，我一个都懒得见！”说着就要起身离开，被一个年纪稍长的女人拖住了：“爸，爸，您别生气。”
　　孙佑宸觉得这简直是飞来横祸，他忍着痛无声地将炸牛奶和水果拼盘端上桌，一个人走过来：“我帮你吧。”
　　“谢谢！”孙佑宸扭头看了一下，是刚才出声说话的那个年轻男人，他笑着对孙佑宸说：“对不起，我为我家人的失礼向你表示歉意。”
　　孙佑宸点了下头：“没关系。”要不是他自己开久了店子，遇到各色的客人多了，他恐怕也没这么淡定。
　　孙佑宸出去之后松了口气，他今天的任务就算完成了，来吃饭的人都是提前预付了所有的费用，连单都不用再买。他正准备乘电梯下楼，忽然听见一个略熟悉的声音说：“小哥，你等一下。”
　　孙佑宸下意识地回头一看，刚才跟他说话的那男的跟出来了，对方赔着笑脸说：“过年好！刚才我的家人太失礼了，这是我爷爷让我拿给你的，祝你新年快乐！”
　　孙佑宸看着递到面前的红包，连忙摆手说：“不用了，谢谢！”
　　男人将钱包放在他的手里：“拿着吧，今天真是让你见笑了，也给你添了那么多麻烦。”他佩服的是孙佑宸自始至终都是一副笑脸。
　　领班不知什么时候出现了：“小孙，拿着吧。菜都送完了吧？送完了就赶紧下去准备吃饭了。”
　　孙佑宸将红包收下来：“谢谢！”
　　男人并不打算走，他见领班离开之后，对孙佑宸说：“你叫什么名字，不是北京人吧？可以加个微信交个朋友吗？”
　　孙佑宸抬眼看了对方一下，心说这难道是被搭讪吗？还会有人跟男的搭讪？看这人的长相，是非常典型的北方人长相，长方脸，有点粗犷，一点也看不出来是个gay啊，便说：“我不是北京人，也不在北京工作，过来玩的。”
　　“你不是这里的员工啊？”对方有些意外。
　　孙佑宸点了一下头：“我先下去了，我们要准备吃饭了。再见！”说完推着车赶紧走了。 Fxshu.org

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