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我的男友是厨神(美食)(24)

作者：寻香踪 时间：2018-03-20 21:49 标签：情有独钟美食都市情缘

　　曾波推孙佑宸：“还愣着干嘛，赶紧去招呼你同学啊。”
　　“对，对，对。快坐吧，想吃什么？”孙佑宸赶紧领着同学进去坐。
　　赵耀说：“就坐外头好了，外头有大桌子，也凉快，一张桌子估计不够坐，那就分两桌吧。”
　　“可以。你哥做菜这么好吃，居然都没人来吃，真是不识货。孙佑宸，菜单呢，我们要点菜。”一个男同学说。
　　大家纷纷找位子坐下来，孙佑宸赶紧拿了菜单给他们点菜，赵耀则跟大家推荐自己这些天试吃的菜品：“我特别推荐风味牛肝和酱汁兔腰，川哥腌制的牛肝和兔腰超级美味，又嫩又鲜，好吃得不得了，保你们吃了还想吃。”
　　“那就来这个。还有推荐的吗？”点菜的同学问。
　　女生们说：“走，我们自己去拿串串吧。”
　　孙佑宸赶紧跑去让奚川准备汤底，奚川从下午等到天黑，都没客人来下单，他心里也一直打着鼓，不知道生意什么时候才能开张，他没去外面转悠，就在厨房里一个劲地收拾，把个厨房抹得铮光发亮。孙佑宸气喘吁吁地跑来，说：“哥，准备两个汤底。”
　　奚川惊喜地问：“来客人了？”
　　孙佑宸难为情地说：“赵耀叫了我同学过来。”
　　奚川苦笑着摇了一下头：“好吧，也算是开张了。我马上就好。”汤底是早就烧开了，因为没人来，这会儿早就不翻滚了。
　　奚川和孙佑宸将汤底装好，端到外面来，不少同学是第一次见到奚川的庐山真面目，都纷纷打招呼：“川哥好！”“川哥，我吃了好多次你做的菜。”“恭喜川哥开店。”
　　女生们更是惊为天人，有些激动地议论：“哇，孙佑宸哥哥好帅，比明星还好看。”“太帅了，可以合照吗？”
　　奚川微笑着跟这帮孩子说：“你们想吃什么就自己点，后面有酱料，想要什么酱料自己去配。”
　　孙佑宸和赵耀将同学点的菜一一送上来，大火烧着，汤底咕噜咕噜翻滚起来，浓郁的香味漂浮起来，大家夹着菜往汤锅里一涮，片刻后捞起来：“真的诶，这个牛肝超好吃，好鲜！”
　　“真的吗？我也要试试。”
　　“川哥的手艺就是赞！这一盘太少了，只有几片，没有了，赵耀，再给我们加一盘牛肝，不、两盘。”
　　一个同学说：“孙佑宸，有啤酒没有，给我们上一件啤酒吧。”
　　“对，吃串串就是要喝酒，冰的最好。女生不喝酒吧，喝饮料好了，上可乐还是橙汁？”
　　场面马上热闹起来，年轻人在一起吃饭就是这样，热情毫不掩饰。旁边吃烧烤和火锅的客人听到这边的动静，也忍不住频频引颈朝这边张望。
　　这时候，曾波领着他的五六个同事过来了，今天他请同事们吃饭，主要是给好兄弟暖场助兴。
　　有了三桌客人，店里看起来就不那么冷清了。孙佑宸又去招揽客人了，他笑容腼腆，胜在人长得帅，容易招人好感，这一次还真给他拉到了客人，是两个女孩，她们看着正吃得热火朝天的三桌客人，犹豫了一下，朝店里走了进来。
　　孙佑宸激动得几乎有点语无伦次：“想吃什么？两位吗？坐里面还是外面？”这可是正儿八经的客人啊，而不是友情赞助的。
　　两个女孩是冲着孙佑宸的脸来吃饭的，本着试试看的原则，没想到菜上来之后，味道竟然意外地相当不错，便拍了不少照片，甚至还偷拍了孙佑宸的一个侧脸，发到了朋友圈，给孙串串打了一次广告。
　　老林知道他们今天开业，老早就订了花篮过来，八点的时候就和老伴关了冒菜馆的门，来大排档支持他们的生意，来的时候发现已经坐了四五桌客人，他笑着跟奚川说：“还不错呀，第一天开张就有这么多客人了。”
　　奚川无奈地笑：“都是佑宸和曾波的朋友来捧场，真正的客人就只有两桌。”
　　老林笑了：“给钱就行。做生意都是这样，刚开始冷清一些，等时间长了，回头客多了，吃的人就多了。要相信自己的能力嘛，你看吧，总有一天会有很多人排着队在你们门外等吃饭。”
　　奚川不由得笑了：“承林叔吉言，希望那天快点到。林叔和阿姨也吃点吧。”
　　老林老伴笑眯眯地说：“吃，早就听老林说你做菜好吃了，今天一定要尝尝，我们儿子媳妇一会儿也要过来，给阿姨推荐一下你的拿手菜。”
　　奚川心里很是感动：“谢谢阿姨，你们先去坐吧，我给你们送去。”
　　“我去叫佑宸，让他给我们拿菜单，想吃什么就自己点。”老林说着拖着老伴出去了。
　　九点以后，来吃宵夜的人更多了，旁边的店里人满为患，他们店里总算也捡了一些隔壁安顿不下的客人。不过每个过来吃饭的客人都没有失望，虽然是个新店，但是味道真是没得说，绝对不比他们常吃的那些店口味差，甚至还要好，而且还有优惠。
　　十一点左右，客人陆续散去了，奚川让曾波先送赵耀回去，他和孙佑宸留下来收打扫。等忙完都快十二点了，两人也不着急回去，拿出账单来算账，孙佑宸用计算器按了一会儿，仰起头说：“哥，今天除了我同学、波哥的同事和林叔他们，一共来了六桌客人，二十二个人，这六桌客人的收入是800元，这是打完八折后的收入，算起来差不多是人均消费45元左右。”
　　奚川凑过来看他的账簿，说：“按照四成的利润来算，毛利润差不多300块，如果一直是这样的上座率，一个月差不多就是9000，应该够房租和水电费了，不会亏本了。”
　　孙佑宸脸上露出难以置信的神色：“我们是不是卖得太便宜了？”这跟他想的不太一样啊，自己开店怎么能够不赚钱呢，仅仅是保本呢。
　　奚川见他有点受打击了，伸手揉揉他的脑袋，拿过计算器算账：“其实也没那么糟糕。这只是刚开始，等以后生意好起来就好了，咱们一共有十二张桌子，要是都坐满了，一桌就算三个人，一晚上就有1620块的毛收入，不打折的话，我们一晚上能赚648块。这样的话一个月就能赚将近两万，除去一万块左右的房租水电费，差不多还能挣一万。”
　　孙佑宸低下头，有点备受打击的样子：“只能赚这么点？”满座已经是最好的情况了，也仅能赚一万么，自己之前是不是太乐观了点，以为凭着奚川的手艺绝对能赚钱，没想到其实真的不容易，可见做餐饮并不容易啊。
　　奚川笑着说：“咱们尽量节约一点开支，应该还能赚得多一点。要是生意好，晚上还能翻台，那就真能赚了。”所谓翻台，就是一批客人走了换另一批。
　　孙佑宸鼓着腮帮子，捏起拳头，为自己也为奚川打气：“对，这才刚开始呢，我相信我们的生意会越来越好的，我对哥有信心。明天我会努力去拉客的。”说着脸上露出了笑容。
　　奚川点点头，伸了个懒腰，说：“走吧，回去睡觉，明天早上还得起来买菜呢。”虽然大排档晚上才开张，但并不代表就轻松，每天一早就要将食材采购好，然后回来处理准备，差不多也是从早忙到晚，好在现在孙佑宸还在暑假中，能够帮不少忙，下午能够休息一下。
　　孙佑宸也打了个哈欠，这一晚上忙活起来挺辛苦的，这会儿有点昏昏欲睡了，他搂着奚川的腰，将脸贴在他背上，在已经开始入睡的城市里回家去。奚川骑着车，感受着背上那个脑袋一晃一晃的，车子也不敢开快了，怕把后面的家伙给甩出去：“佑宸，醒醒，别睡了，当心摔着。”
　　孙佑宸睁开眼，咕哝着说：“哦，我没睡。”
　　“你跟我说会儿话，回去了再睡。”店子所在的位置离他们家有点远，骑车需要半个小时。
　　孙佑宸用力眨眨眼：“好，那说什么？”
　　奚川想了想：“随便什么都可以。要不你给我唱歌听吧。”
　　孙佑宸嘻嘻笑了起来：“好啊。唱得不好听，你不许笑我。” Fxshu.org

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