民以食为天(81)

　　乔郁走到陆锦呈跟前坐下，他对面那人这才转过头来，一张脸笑意晏晏，和陆锦呈五官南辕北辙，但笑容却有些神似，冲他笑道：“吏部尚书孟昭，给‘王妃’请安。”
　　乔郁说道：“王妃就免了吧，叫我乔郁就行。”
　　既然能坐在这里，肯定与陆锦呈关系匪浅，乔郁觉得这人有些眼熟，但又想不起来在什么地方见过，细想一下又觉得不太可能见过，不过陆锦呈既然引了这人来见他，乔郁也就顺理成章的将这人当做朋友，说话没有故作客气。
　　孟昭闻言倒是一怔。
　　他只闻乔郁其名，见却只松虞书院门口匆匆见了一眼，对乔郁并没有什么深刻印象，只道这长相倒是不一般。
　　可再怎么不一般的长相，汉阳城中也不是没有。
　　彦王爷独独倾心于他，想来也绝不会是因为脸。
　　孟昭有些想不通，此时乔郁一说话，他方才有些明白。
　　这人眼里竟一丝尊卑也无。
　　哪儿像是看起来那乖巧良善的样子。
　　但也正因如此，才能得十四王爷青眼吧。
　　孟昭想到这里一笑，与陆锦呈对视一眼：“那就恭敬不如从命了。”
　　孟昭与陆锦呈不同，陆锦呈除了撩拨乔郁时话能稍微多点儿，平常对着别人，他是很少说话的，孟昭则恰恰相反，一张嘴能说会道，博古通今，十分自来熟。不过一顿饭的功夫，就跟乔郁熟识了。
　　酒足饭饱，孟昭也没有多留，先行告辞了。
　　乔郁想要出门去送，却被陆锦呈拦在了屋里。
　　“乔儿与启文相谈甚欢啊。”
　　陆锦呈半真半假的埋在乔郁颈窝，眯着一双琥珀眸子，将热气灼灼的扑在乔郁耳垂上。
　　乔郁半个身子都叫他烫酥了，偏头躲了躲，说道：“我总共说了不到十句话，七句都在嗯嗯啊啊，要是这也叫相谈甚欢，只能说你这至交好友也太能说了。”
　　陆锦呈闻言一笑，也不故作吃味了，说道：“因为他家有个不爱说话的。”
　　乔郁偏头看他。
　　“那人你也认识。”
　　乔郁这才好奇起来，瞪圆了眼睛：“我认识？谁？”
　　陆锦呈被他这样子搔的心痒，指腹摩挲着乔郁的唇，将唇色揉的红艳欲滴。
　　“松虞书院的先生，江松虞。”
　　乔郁十分惊讶，不等他再问，陆锦呈就又说道：“乔儿再猜猜我请他来做什么？”
　　乔郁说道：“不是介绍给我认识的？”
　　陆锦呈摇头：“再猜？”
　　乔郁心道这我哪儿猜得出来。
　　陆锦呈在他唇上一点，笑道：“让他送我一样好东西。”
　　乔郁一脸疑惑，直觉这个好东西……并不是什么好东西。


第92章 脆皮烧肉
　　宋立按照乔郁的吩咐，小火将烤炉烘了一晚上, 乔郁去看的时候, 里面的火还生着，从外面基本上感觉不到炉内的热度, 只有将手贴上去, 才能感觉到上面热乎乎的。
　　乔郁将炉门揭开感受里面的温度, 这炉门也做了两层, 里面那层用铁制成, 用铁钩挂在两边，外面那层是木制的，炉门有两尺宽，里面的地方却要更大些, 能放更多的东西。
　　乔郁用钩子钩开内门，热浪立即扑面而来，看起来烤熟东西肯定是没有问题的, 不过能不能均匀受热不烤糊, 还得试验过才行。
　　乔郁鼓捣这烤炉的时候, 除了宋立和赵康，周围还围着一堆来上工的工人。
　　酒楼装修已经接近尾声, 剩下的都是些零碎小活, 大家边干边注视着乔郁这边，不知道他到底在鼓捣什么。
　　昨天宋立让他们砌的时候，他们就已经十分好奇了，这东西看起来像灶却又封住了上面只开了中间的炉门, 炉门下面有个添柴加碳的地方却被铜管给隔了，连锅都没地方放。
　　乔郁经常到这里来，大家对他也很熟悉，并且他年纪小，人又好说话，在这些工人眼里，比工头宋立还好相处些，昨天大家不好意思问宋立，今天见乔郁来了，就围到他跟前，你一言我一语的问他这是做了个什么东西。
　　乔郁正在想要弄个什么东西试验一下，闻言干脆说道：“刚好想试验一下这炉子好不好用，大家这么好奇，要不中午吃烧肉？”
　　大家一听他说这话，哪儿有不愿意的道理，纷纷点头，对他感激不已，既不在乎这肉从什么地方烧出来，也不在乎他们眼里这奇形怪状的东西弄出来的东西到底能不能吃。
　　他们跟着宋立给不少人家都干过活，从来没见过乔郁这么出手阔绰的主子，不但银钱给够，还时不时的送菜来给大家吃，他手艺极好，大家吃过一次，就惦记的不行，听说乔郁又要给他们烧肉，就算根本不知道乔郁说的烧肉到底是什么东西，也不耽误大家光是听他一说就开始咽起口水。
　　乔郁见大家都兴致高涨，就给了赵康银子，让他去街上买肉。
　　先实验一下，不行就改成炖肉好了。
　　等到赵康买了肉回来，乔郁将肉洗净切大块加葱姜椒粒花雕酒煮过，然后关火浸在料汁中浸一个时辰。
　　肉块浸在料汁里，乔郁又着手开始准备别的料。
　　脆皮烧肉要粗盐，还要锡纸，他这里没有锡纸，只能用泡水沥干的荷叶代替，出来味道肯定有点差别，但应该也不会不好吃。
　　等到肉浸好了，肉皮朝上扣在荷叶上，把肉皮露出来，其他地方用线细细捆好，用针在肉皮上挨个扎上小孔，这是肉皮酥脆的关键，不能省略。
　　乔郁做的时候，赵康就在跟前看着，他与乔郁相处也有十来日了，对他的手艺很是了解，见他做自己没见过的东西，就十分感兴趣。
　　肉皮扎好孔后，厚厚的铺上一层掺了椒粒的粗盐，然后放在配套制作出来的烤盘里，当着大家的面，开了烤炉的门，放了进去。
　　乔郁没一次将肉都放进去烤，怕温度不合适，块头也没有弄得特别大。
　　但还是不少担心这肉熟不了的。
　　“乔公子啊，这肉这么厚一块，一点儿明火都没有，能熟吗？”
　　乔郁倒不担心不熟，这炉内温度不低，熟是一定会熟的，不过具体能达到多少度，这个他就感觉不出来了。
　　大家都对这炉子里的肉充满了兴趣，不仅仅想吃，也对外面这烤炉十分好奇，每隔一会儿都会抽空来看一眼，一直看到半个时辰后乔郁开门将肉取了出来，刚好在跟前的几个人瞬间被香味俘虏，问道：“这是好了吗？闻着真香啊。”
　　因为没有锡纸，乔郁就给烧肉外面包了厚厚一层荷叶，现在最外面两层已经烤的微焦轻轻一碰就碎裂开来，里面的两层虽然干了，但还保持着原有的样子，被乔郁剥开来。
　　肉皮上那层厚厚的粗盐粒已经板结成块，乔郁一并将它剥了，露出里面香气扑鼻的肉皮来。
　　乔郁冲问的那人一笑，说道：“差不多再烤这么长时间，就好了。”
　　那人咽了一下口水，爽朗笑道：“闻着这么香，多久也等得。”
　　乔郁将肉放回烤盘里塞进烤炉，给下面加了些柴，将温度升的更高。
　　肉皮很快在炉里哔啵作响，烤成酥皮。
　　又烤了小半个时辰，烧肉总算是真好了。
　　乔郁将肉从烤炉里端出来，一大块烧肉烤的金黄酥脆，肉皮用刀背一磕，响声清脆，肉里的油脂大半已经渗了出来，散发着烤肉独有的浓香，乔郁将热烫的烤肉翻过去，咔擦一刀将肉切成两半，金黄的酥皮下，里面的肉并不干柴，反而十分鲜嫩。
　　乔郁将肉改刀切好，算上赵康宋立和他自己十二个人，刚好一人一块，拇指长短的四方肉块，放在碗里配着饭吃，简直香的要把舌头也一起吞下去。
　　赵康最后一个尝的脆皮烧肉，乔郁见他吃了一口，遂问道：“怎么样？”
　　肉皮酥脆，脂肪已经被烤出了大半，吃起来毫无油腻之感，下面的肉口感却恰恰相反，鲜嫩多汁，丝毫也不会让人觉得干柴。
　　赵康一口将剩下的肉全都吃掉，冲乔郁点点头。
　　“可做招牌，好吃。”
　　乔郁一弯眼睛，笑起来。
　　他倒不是单纯高兴这烧肉好吃，更高兴的是这烤炉做成了，既然做烧肉没有问题，那烤鸡烤鸭烤蛋糕，应该也是没有问题的。
　　他颇为兴奋，将剩下的肉一并烤了，等好了给大家分点儿带回去，再额外装上几份，留给乔岭和陆锦呈他们。
　　烤炉做好了，酒楼装修也已经完成了，明天就是夏至，乔笙的生辰，从今以后也是乔郁的生日。
　　乔郁觉得自己心头大患已经解决了一大半，剩下的可以慢慢来了。
　　今天是大家来这里上工的最后一天，吃过烤肉后，除了宋立之外，剩下的人结了工钱就可以回家了，因为乔郁这顿烤肉的关系，大家拿了银钱也没走，留下来把里里外外需要打扫的地方都给乔郁打扫的干干净净，只等沈老那儿的桌椅一运过来，酒楼就可以开张了。
　　乔郁今天也没有提前回去，跟大家一起打扫完了卫生，给大家包好了肉，将人全部都送走了，他才跟赵康一起锁了酒楼的门，准备绕到书院去接乔岭。
　　刚走到书院门口，乔郁就第一眼看到了停在书院门口的那辆马车。
　　车夫在马车边上守着，马车里却没有人，陆锦呈和乔岭一起，从书院的门里走出来，江令潇从门里探出个脑袋，跟乔岭挥了挥手。
　　乔岭也扭头冲他摆着手。
　　陆锦呈抬头往前方一看，然后跟乔岭说道：“你哥哥来接你了。”
　　乔岭闻言兴冲冲的扭过头，果然看到乔郁和赵康走到马车边上，朝他们这边看着，见陆锦呈和乔岭都看见了他，冲两人一笑，提了提自己手里的食盒。
　　乔岭一在哥哥面前，就忍不住的活泼起来，连蹦带跳的往乔郁跟前跑，跑了没两步，大概是想到自己身边还跟着个陆锦呈，又连忙停下来，小心翼翼的看他一眼，规矩的走了起来。
　　“你早说你来接小岭，我就直接回家去等你们了。”乔郁说道。
　　陆锦呈一笑，也没说他为什么好端端的跑来接乔岭，只将乔郁拉上了车，三七这次没跟着来，车里坐了陆锦呈乔岭和乔郁，赵康就坐在前端，跟着他们一起回了乔家小院。
　　陆锦呈像是专门来接一趟乔岭似得，送他们回家后，接了乔郁给他的食盒，就带着赵康回了王府，也没跟乔郁说上几句话，神神秘秘的，像是有什么事情瞒着乔郁一样。
　　陆锦呈一走，乔岭就回了自己房里，乔郁在院子里站着想了一会儿，想不到这两人能瞒他什么事儿，眼睛一转，就也跟着去找乔岭套话去了。
　　他进去的时候，乔岭正背对着他坐在床上倒着一个小瓦罐，瓦罐里装着乔郁给他的铜板。
　　自从第一次乔郁出摊回来给了他几十个铜板后，之后每天回来都会给他，他攒了一罐后，已经跟乔郁换过几次小银锭子了，乔郁盘那铺子的时候，他偷偷把银锭子给乔郁塞在枕头下面，第二天被乔郁发现，又悄悄给他还了回去，两人一来一去的几次，乔岭知道哥哥是打定主意要把这钱留给自己了，也就没再硬给他，而是自己包好收了起来。