民以食为天(19)

　　然后让乔岭烧起了火。
　　大火很快把铁锅舔的发烫，一半菜油混合一半猪油倒进锅里烧得直冒青烟，然后乔郁快速的把肉丝倒进去，翻炒几下，裹了淀粉的肉丝外表飞速受热变色成焦黄，将内里的肉鲜鲜嫩嫩的包裹起来，香味四溢。
　　腌制过的肉熟起来很快，乔郁没翻炒几下就将肉盛出来了。
　　接着放葱姜蒜爆香，再把大盆酸菜放进去翻炒。
　　酸香四溢的汁水迅速蒸发，整个房间都弥起了开胃酸爽的香味。
　　乔郁挽着袖子把炒好的肉混合在一起，又翻炒几下后，舀出来装了盆。
　　乔岭站在一边不自觉的咽了口口水，感觉自己才刚刚吃过饭，这会儿却又要饿了。
　　“你要吃吗？”乔郁扭头问他。
　　乔岭摇摇头：“不吃，拿去卖吧。”
　　乔郁好笑：“也不差你那一碗，想吃就吃。”
　　乔岭还是摇头：“等晚上回来吧。”要是还有的话他就吃，当然他更希望哥哥做的东西能卖得干干净净，因为他再也没吃过比他哥哥做的还好吃的东西了。
　　乔郁怎么会不知道他在想什么，这个孩子真是懂事的让人心疼。
　　上午时间很快过去，中午太阳慢悠悠的往头顶爬，而乔郁估计的出摊时间，也到了。
　　乔郁将满满一大罐的酸菜肉丝墩在了小车上那个矮小炉孔上，接着往里面加了几块木炭，这样哪怕是在寒冬腊月里瓦罐里的菜也能保持一定热度，另外瓷盆升温不高，保温的同时并不会出现熬煮过头的现象。
　　而另一个大炉孔上，则被乔郁墩上了一个铁锅，下面可以放截好的柴，拿来烧水煮面。
　　除了这两样东西外，小车下面还放了几罐水，用来替换着煮面，避免一锅水煮的时间太长，面汤糊了。水罐旁边堆着砍好的尺寸合适的柴，而柴火上面的一个铺了油纸的竹编篮子里，则放着乔郁研究好几天做出来的“挂面”，粗瓷碗则装在另一个篮子里，旁边放着用来涮洗的丝瓜烙。
　　将所有东西都收拾好，乔郁就和乔岭一起锁好院门，推车出去了。
　　刚出巷子就碰到了那个辱骂过乔郁兄弟俩的胖墩，胖墩正呼朋结伴的领着几个孩子野着玩，一扭头看到了乔郁兄弟俩，脸色瞬间一变，隔老远恨恨的瞪了他们两眼后，忙不迭的跑了。
　　乔郁暗自好笑，说道：“还知道跑，说明不算太笨。”
　　他这么一说，乔岭也忍不住笑了起来。


第22章 开张大吉
　　车子慢悠悠的出了巷子，推上了西街口，街上人来人往，叫卖不断，各种香味从摊子上飘起来直往人鼻子里蹿，热闹非凡。
　　乔郁推着车子一去就吸引了别人的注意，但他没有停下来的意思，一时也没有人开口叫他。
　　乔岭见大家都往他这车子上看，连忙几步跑上去把车上插着的小旗子摆弄整齐，一边问乔郁道：“哥哥，大家都看我们呢，要不就在这卖吧。”
　　其实乔郁自己也有点没想到大家对他这小餐车能有这么大的兴趣，他原本打算的是推到城门口去卖的，虽然似乎大家都觉得那地方不是个适合卖吃食的地方，但乔郁却深谙消费者心理，知道越是这种地方，越是能有出其不意的效果。
　　但现在周边不时投过来的视线让他有些犹豫，到底去城门口还是留在这里他一时也没拿定主意，顿了一会儿对乔岭说道：“先往那边走，如果中途有人开口问的话，就停下来。”
　　乔郁话音刚落，就从旁边传来一个女人娇媚的嗓音：“哎，两个小兄弟这是卖什么呢？怎么只急急忙忙的往那边走，停着让我看看。”
　　乔岭一扭头，只闻到一阵香风从面前扑过，一个身穿桃色袄裙的漂亮女人婷婷袅袅的走到两人旁边停下了。
　　“可是卖得饭食？刚好我忙了一早上还没沾一口饭呢，要是卖的饭食的话，就给我弄点儿尝尝吧。”
　　女人大概二十七/八岁的年纪，略施薄粉，一双眼睛见人先笑三分，看着就让人心生亲近。
　　在她身后的脂粉店里，一个顾客样子的男人笑道：“绾娘，这街上卖饭食的这么多，你怎么就看上这个小兄弟的了？”
　　名叫绾娘的女人回眸一笑：“他们要是长得有这小兄弟一半好看，我肯定早就买了。”
　　绾娘这话引得跟前的人纷纷笑起来，往这边看的人一下子更多了。
　　乔岭到底年纪小，没见过这样的阵仗，站在原地一时有些不知所措，乔郁就淡定的多，笑眯眯的问道：“是卖面的，姐姐可要吃吗？”
　　绾娘眼睛一弯又笑起来，“看看这嘴多会说话，不过我可不是什么姐姐，我家朝生可比你弟弟还要大一些。我在这西街好些年了，你这车子我还是头一次见，是第一次出来卖东西吧？”
　　乔郁点点头，配上他这张脸，倒是十分乖巧的样子。
　　绾娘大概也是从他们身上看见了自己孩子的影子，怕两人是因为开不了口叫卖才把两人拦下来，这两个孩子长得好，又与自家孩子年纪所差无几，理所当然的犯了些慈母的心思。
　　“也别管是什么面了，给我煮一份吧，这街上卖面的铺子不少，推着到处走的摊子我还是头一次见，我先尝尝，要是好吃的话，你们可都来买啊。”绾娘说着回头冲周边几家铺子说道。
　　脂粉铺左右的铺子里都走出来几个人，大约跟这个绾娘关系还不错，闻言都笑着点头说好。
　　乔郁这次没犹豫，将车子一停，就把火点上了。
　　锅里的水本来就是热的，大火一舔，没一会儿就滚开了。
　　乔郁掀开车下的帘子，从篮子里取出一把粗细均匀的面条。
　　这是乔郁花了好几天时间才研究出来的“挂面”，其实跟乔郁熟知的那种挂面还是完全不一样的，这面并没有完全晒干，而是加了更多干面粉之后，充分晾晒，使它呈现出一种半干不干的状态，乔郁的面揉的很劲道，所以Q弹好吃的同时，还不会因为重叠而黏在一起。
　　乔郁把这面一拿出来，绾娘就又说道：“这面我也是第一次见，是小兄弟自己做的么？倒是挺方便的样子。”
　　乔郁嗯了一声，将面丢进了锅里，细面很快煮的浑圆雪白，乔郁俯身拿出一只粗瓷碗，几下将面捞进碗里后，打开了旁边一直盖着的瓦罐。
　　酸菜肉丝的香味瞬间扑鼻而来，绾娘的眼睛一下子就亮了起来。
　　“闻着倒是很香啊。”
　　那当然，吃起来更香呢，乔岭挺了挺小胸脯，颇为自豪的在心里补充道。
　　盛好了面浇好了菜，乔郁从筷笼里抽出一双筷子，连碗一起递给绾娘，绾娘伸手接过，端着往铺子里走，边走边说：“等着，要是好吃了，等下再给朝生也煮一碗尝尝，刚好他也快来了。”
　　乔郁还没说话，绾娘店里那个买东西的男人先笑了：“小兄弟肯定是要等着的，你钱都没给呢。”
　　绾娘把碗往桌子上一放，一拍脑袋，“看我这记性，多少钱一碗？来，给你钱。”
　　乔郁回道：“五文钱一碗，你先吃吧，吃完再给也不迟。”
　　绾娘摇头，“那可不行，等会儿再忘记了可不好。”
　　说完她朝乔岭一招手，“来，过来拿钱。”
　　乔岭高高兴兴的过去拿了五个铜板，小心翼翼的装进荷包里递给乔郁。
　　乔郁说道：“第一笔钱，你先拿着吧。”
　　乔岭不要，垫脚塞进了乔郁的衣服里。
　　绾娘夹起一筷子面，放进嘴巴前笑道：“看这两兄弟多好，我家朝生要是也有这么个哥哥就好了。”
　　脂粉铺子的客人笑道：“绾娘，给朝生找个哥哥不好找，给他生个弟弟也不是不行啊。”
　　绾娘柳眉一皱，啐道：“就你话多。”
　　说完总算是将面喂进了嘴里。
　　酸菜的酸香和辣椒的辣爽齐齐在嘴里爆开，随后面条劲道弹滑的口感和肉丝不分彼此的裹在一起，酸香爽口，好吃的不行。
　　绾娘一口面咽下去，立马抬头说道：“买，都给我买，这面要是不好吃，都算我的。”
　　乔郁微微翘了翘嘴角，乔岭则立马眉开眼笑的笑起来了。
　　人都是有从众心理的，乔郁推着车子走了这么远，虽然大家都看他的车子好奇，但没有人第一个开口问，其他人就算想买，也都在心理掂量着不想做第一个开口的人，而现在绾娘起了这个头，大家想买的欲望就立刻强烈了起来，更遑论绾娘吃了这面后，还一副赞不绝口的样子。
　　绾娘那话音一落，在她店里那个男人最先反应过来，“我也没吃呢，绾娘你都这么说了，我可真得尝尝，小兄弟，给我也煮上，来给钱。”
　　他爽快的做了第二个尝鲜的人，马上周边围着的人里，就都开始闹哄哄的买起来了。
　　而如果绾娘是那个让大家愿意尝鲜的人的话，乔郁的手艺就是勾起大家食欲的关键了。
　　奔着新鲜要的面只要吃上一口，就立刻让人欲罢不能起来，这些能在西街开上店面的，都不会是连五文钱都掏不起的穷人，大家原本只想买个新鲜，没成想这面一吃就有些停不下来。
　　绾娘的第一碗面下肚，果然又紧接着给她儿子朝生也要了一碗，买面的人已经将脂粉铺外面堵了个严实，绾娘看两兄弟站在人群中间忙活，忍不住笑了，扭头跟店里那客人说道：“我就是见这两个孩子小小年纪出来忙活想着给他们帮个忙，没成想倒真是帮对了。”
　　男人也夸道：“这手艺倒是真不错，是自己做的么？”
　　乔岭正跑过来收碗，闻言小声道：“都是我哥哥自己做的。”
　　绾娘也点头：“刚刚问了他哥哥，是说是自己做的。”
　　男人十分惊讶：“这本事倒是不小啊。”
　　乔岭到底没忍住，向两人炫耀道：“我哥哥会做的吃的可多了，除了面还有好多呢。”
　　男人乐了，“那敢情好，你哥哥会的这么多，为什么不开个铺子？”
　　因为没有钱，乔岭摇摇头，在心里小声补充道，但他没把这话说出来，端着碗冲两人点了点头，就回乔郁身边去了。
　　陆锦呈穿过巷子慢悠悠的渡着步子往西街酒馆走，三七跟在后面脑袋转来转去的看。
　　“爷，怎么有一股子香味直往人鼻子里钻啊。”
　　陆锦呈头也没回，说道：“你脑子里除了吃还装别的东西了么。”
　　三七眼睛一转，颇为谄媚的说道：“还装着十四爷您呐。”
　　自家侍童这性子，陆锦呈是再熟悉不过了，一张嘴油滑的不行，打小就跟在他身边，也不知是跟谁学成了这样的性子。
　　两人转过弯，就快要到酒馆，就听三七又咋咋呼呼的叫起来：“爷你快看，那些人围在那买吃的呢，香味是不是就是从那儿传过来的，也不知卖得什么好东西。”