民国先生的厨房(9)

　　胖婶边念叨，边在旁边帮忙处理。甭管它叫银鱼还是伏仙鱼，反正都是难得的美味，鱼身虽小，但全无一根鱼刺，不知道这种鱼是怎么在水里游动的。往日里这些稀罕的小东西只有在庐山、云梦和天津大清河才能见到。
　　挑那一指长的银鱼用泡了刚采下的桃花瓣的面浆一拖，迅速下锅在油里炸到微微见黄即可上锅，用花椒盐蘸着，开一壶桃花酒当下酒菜，一口一条，清脆爽口，通体酥透，河产的鲜美和桃花的馥郁融在一起，山林野食，却是另外一种登仙的美味。
　　胖婶在厨房偷吃到停不下口，在心里简直对自家大少爷的厨艺的崇拜达到了一个新的高度。怎么可以随随便便做做就可以好吃到让人怀疑之前前半生吃的东西都不是人应该吃的！不对，或许现在吃的才是神仙吃的吧。
　　“我回来，婶婶我饿了。”
　　“小少爷回来了呀！”胖婶听到外头蓁芃小少爷的声音赶紧迎出去，“在学堂里有没有交到朋友呀？先生的课都听得懂吗？”
　　“嗯嗯……”林蓁芃原本耷拉着小脸，一副有气无力的样子，一进屋，立马精神抖擞直往厨房去，他闻到了！一定是大哥又做东西了！
　　“哎哟跑慢点，小少爷，大少爷专门给你留着呢！是桃花伏仙鱼哟！”
　　胖婶看他吃的凶狠，问身后跟着的小厮今天学堂发生什么了。
　　陪着小少爷的是原来的长工阿七，虽然木讷，但胜在老实壮实。“今天中午小少爷在学堂吃饭，结果饭菜不和胃口，吃得少了，还被先生说了一顿。”
　　“哎哟，家里自从有了大少爷下厨，小少爷的伙食确实好了不止一点，这都是被养刁了嘴巴。”不过这也是没办法的事情，就连胖婶自己有时候都吃不下自己做的饭，每日就盼着大少爷心情好在厨房开火，然后蹭点吃改善伙食。这人活着，可不就是为了一口吃的嘛，累死累活为一张嘴。
　　书房里，林葳蕤看完林蓁芃交上来的写自己名字的大字作业，点了点头，算是过关了。
　　小蓁芃的酒窝立马就浮现出来了。不过下一秒，“听阿七说，你在学堂里被先生骂了，是这样吗？”靠坐在沙发上的林大哥翘着优雅的二郎腿，拿着一本书在看，边随意问道。
　　“唔……是的。先生骂我说现在大旱得快闹饥荒了，竟然还不珍惜食物。”可是他明明只是脸色有些难看而已，却是并没有任性地直接扔下饭碗不吃的，反倒是他们的国文老师直接骂了他一顿，不问原因就将他的碗拿走给了另外一个穿着寒酸的同学。之后，他饿着肚子，在学堂里也没有人同他说话了。
　　细枝末节林葳蕤都听阿七复述一遍了，于是只是道：“既然不喜欢学堂的饭，明日里便从家里带饭过去吧。”
　　林蓁芃：“哈……”
　　林家大哥翻开另一页，继续看。小孩脚步轻轻地退出书房，关上门，然后无声地咧嘴，在原地蹦哒了几下，迈着欢快的小步子往楼下跑，“婶婶，大哥做的炸小鱼还有吗？”
　　翌日一大早，林家小别业就迎来了一位访客。
　　“大少爷，是林四爷家的慕英少爷来了。”
　　“嗯，让他在外头等着。”林葳蕤头也不回地应了一声，继续手中的活。用灵潭水浸泡的上等飞箩面和面揉成，薄薄的面皮包入秘制的酱肉冻，托起，用一双巧手在一张不到巴掌大的面皮上快速地捏出六十四个褶皱，放入蒸笼打开煤气先蒸上一笼。这是林葳蕤对这个小别业最满意的地方，这间中西结合的小别墅竟然还仿照国外设了带有煤气的厨房，不枉他当初花了那么多钱。虽然现在的煤气贵的要死，不是一般人承受得起的，但是林大少爷无论什么时候都不忘赚钱，自然不缺这点钱。自此，自从回国后就很不习惯拉风箱灶火烧菜的林大厨做饭更加如鱼得水地控制火候。
　　早餐吃纯荤馅的灌汤包难免腻味，用胡萝卜，香菜、特制过的鸡鸭血，外加鸡蛋、虾米做馅料，又是六十四个褶子，蒸出来的血燕蒸饺颜色好看的紧，味道更是更甚汤包几分。
　　林慕英一进小别业，也顾不上参观自家表哥的别墅，空气中那股香味实在是太霸道了，令人坐立难安，口诞歙下。林慕英忍不住就往厨房走去，恰好碰见胖婶从厨房里出来，这会就笑着说：“慕英少爷，这会大少爷正在厨房里自家倒腾早饭呢，您可是来对了时候，再等会就有的吃了。”
　　林慕英只好矜持地笑笑，坐回了沙发上。
　　等到不知道第几遍回头瞧厨房，林慕英终于见到自家多日不见如今如隔三秋的大表哥从那散发着令人敬畏香气的厨房里走了出来，身后端着盘子的人他此刻一点都瞧不见，一双眼里只有那热气腾腾的小碟子上的吃食。
　　林葳蕤朝他道：“这么早过来，还没吃早饭吧。”
　　林慕英就盼着他说这句，这会点头点地不能更用力，“嗯嗯！”
　　“你们先吃吧，我上楼去换身衣裳。”
　　胖婶乐呵呵地拿着“大少爷就是爱干净，虽然爱进厨房，但沾不得一点油烟气。”
　　方才的酱肉冻这会已经成了汤包里晃荡着的汤汁，晃得林慕英也跟着心神荡漾。釉蓝飞边小瓷盏里头，盛放着六个精巧可爱的小汤包，旁边装饰着青色小叶，美感十足。
　　身为北方人，林慕英还从未见过这种面食，吃法不对，又太心急，一口咬下去，舌尖烫到直哈气的同时，腴美的汤汁在嘴里爆炸开来，即使被烫到，也舍不得吐出来，只能一边哼哧哼哧地吹着气一边吃着。等到林葳蕤换了件黑色绒毛衣下来，林慕英已经在被烫中掌握了正确的吃汤包技巧，并且一个接一个，百吃不厌，已经快把眼前的一碟六个吃完了。
　　林葳蕤坐到餐桌前，林慕英刚刚好吃完，这会正在捡旁的碟子里的腌制白萝卜干和凉拌黄瓜吃。胖婶已经去给他添粥了。粥是熬了一个清晨的海鲜瑶柱粥，一勺下去，满满的料，温热软咸，即使煮了这么久，米粒也没有完全散去融成汁，反而充满了每一粒谷物应有的劲道口感！
　　林葳蕤：“是四叔有什么事吗？”
　　林慕英摇头咽下嘴里满满的东西，稍微挽回点往日形象后说：“是我娘的事情。上次大哥你不是送了两瓶酒酿与我娘吗？可惜了那两瓶酒酿被我爹粗心地拿错了，送给了别人。我娘虽然可惜但这只是自家事，没想到后边发生的事情太离奇，让我得来叨扰大哥了。”
　　林葳蕤已经猜到了后面大概发生的事情，盖因那是他根据偶然得到的一张古方，又用了小洞天里的作物和一勺灵潭水酿成的酒，如果效果不显著，他当初就不会拿出手送人。
　　“那户人家是新任都督，都督夫人不知怎的就拿去喝了，之后大哥你也猜到了吧？”
　　“嗯”，林葳蕤漫不尽心，轻轻咬开了一点嘴边的汤包皮，没有几分血色的薄唇微张，舌尖一吮，将里头的汤汁吸干净，才慢条斯理地将皮吃掉。林慕英瞧着大哥优雅的吃相，再反思了一下刚才自己，然后就愉快地将襄城贵公子的名号抛开去了。
　　“那两瓶酒水是木樨清露和玫瑰清露，用雪水和花瓣酿成的酒，看过红楼梦吧，就是那里头的了。原就是我想给四婶调养身体的，倒是阴差阳错，不过婶婶那坛既然被拿走了，那你等会随我再去拿一坛吧。”。这木樨清露和玫瑰清露是根据古法酿制的，其中工序用料之复杂，不是简简单单一个腌制花瓣就成的。若是每日睡前喝一小杯，外可美容驻颜，内可将身体调养成年轻状态。
　　事实上，那位都督夫人因为那酒实在味道极佳，省着藏着连续喝了一个月，就发现鬓角往日里需要费心藏匿的白发不见踪影，早年因为损伤而四十岁就提前绝经的身体竟然来了月事，这可把都督夫人惊喜的。后来请了大夫来看，也说是最近身体调养极佳的缘故。都督夫人左思右想，这半月来，做的唯一一件与以往不同的事情便是这酒水了。
　　立马就派人打听出了送礼的人，一个电话打过来，就想询问酒水的事情。林四爷他们才知道这酒水的厉害之处，简直是堪称绝品的好东西就这么一不小心送出去了。又是后悔又是惊奇的，赶紧派大儿子过来侄子这儿问问了。
　　“有人要买我的酒？”
　　“嗯嗯！大哥，那都督夫人求到我们这里来，说是再多钱也买，只请你出个价。她给了一个价格，说是不够让你往上加。”林慕英伸出一只手，那张俊脸上笑得有些贼。
　　“五百大洋，呵，倒是出手大方。”
　　“是吧，大哥，这价钱简直就是天上掉钱！不过听说都督夫人这些年一直在找那些名气特别大的中西医调养身体，想来花的钱肯定比这个多。”
　　“不卖。”林葳蕤放下筷子，用纸巾擦了擦嘴，慢悠悠往地下室去。林慕英也放下从刚才就一直没停过的筷子，跟着一起去了。
　　地下室阴凉，林葳蕤从一堆雪中挖出几瓶之前送过四夫人的酒水。“拿去。这里有几瓶，至于你们怎么处理就不关我事了。”
　　林慕英吃饱喝足，拿着几瓶酒水回家，把他林哥说的话又复述了一遍给爹娘听。
　　林四爷当即就笑了：“这孩子，是个性情倔的。”
　　“蕤蕤怎么可以这样，偏偏让我们自己选，怎么办，这么绝品的东西，我一点都不想让给都督夫人！”
　　“那就不要给了，这是侄子的一片孝心，阿英你自己留着，我去跟他们说没有了便是。”
　　“哎，哎，等下，我再想想。”林四夫人看夫君这样爱护自己，又犹豫了，心疼了半天，她还是忍痛拿出了两瓶清露酿，推过去，“给她吧，你不是跟都督府那边有生意往来。你到时候就说是蕤蕤他这一批酿的最后两瓶，可珍贵了，是看在我们的面子上才送的。”既突出了葳蕤的品行高洁，不卑不亢，又让林四爷沾了光。也免得日后那都督夫人再要，这说法倒是巧妙得体。                       
作者有话要说：　　二更！粗长！有木有！好了宝宝要来送小红包了！

壬子年谷雨·两生花

　　林葳蕤之所以拿出几瓶清露酿，也是打着让林四爷家自己选择的算盘，是好东西自己享用，还是割爱拿去做人情，都随他们去。他自己不缺钱不要权的，又是个心高气傲的主，自然不屑去讨好那都督夫人。没想到这都督夫人听说这是林葳蕤不愿出手，酿酒只为送自家亲戚之后，反倒是更加欣赏起了这林家大少爷的性格，且对林四爷家也是好感大生，毕竟这是人家割爱的。
　　几日后，这心情大好的都督夫人甚至邀陈醉英上府一叙，女人之间的话题，莫过于美容、搭配。保持身材和家庭。两个追求相同的女人因为清露酿的神奇效用而凑在一起，自然是聊美容聊得主客尽欢。林四爷也顺利搭上了都督府这条线，做生意做的风生水起。对于让自家获得此番机遇的侄子自然是感激不尽，这之后，但凡到哪，都要给自家侄子倒腾一些好东西。
　　小学学堂里，第二天上学的林蓁芃果然受到了孤立，五六岁的小孩子正是什么都不懂只模仿大人的年纪，一看书塾里头有个人被老师讨厌，自然是要紧跟老师的步伐，大家伙一起都不跟他玩。林蓁芃面无表情地听先生在上头背书，仿佛两耳不闻窗外事，心里头念着今早吃的蟹汤包。
　　午间休息时间，呆瓜似的小孩们在老师的带领下来到长桌上吃饭，其他同学都领到了属于自己的午饭，安静地吃着。只有林蓁芃将自己领到的午饭分给了自己的同桌小胖雍英达和昨日那个拿到自己便当的同学王小阳，自己则安静地坐在角落里，满怀珍惜地打开了一个被棉布包着的包裹，从里头拿出了还温热着的饭盒。饭盒是襄城有名的工匠店定做的，保温效果极好，大哥管这个叫便当。