穿到古代赚钱养崽崽[种田] 下(107)

　　上面用两条长凳搭着，下面就用盆子接着，农家人都节俭，猪血也不能浪费。
　　盆子里头加了点水和盐，之后滚烫的猪血落进去之后就能凝结成块，又是一道美食。
　　边上还有不少婶子已经备好了水，准备帮着洗一洗猪内脏。旁人家请杀猪匠来杀猪那都是要给些猪内脏、猪下水的，毕竟没几个钱，但徐屠户家养的猪那么多，自然不稀得拿。
　　这样的画面村里的孩子有的敢看有的却看不得，猪宝儿倒是睁着小眼睛看得目不转睛，他一点儿也不怕。
　　沈若好奇问了胖婶子一句，她笑着回道：“这孩子刚出生那天就瞧见过了，我夫君刚杀完猪他也正好呱呱落地，旁人都怕血气冲撞孩子，但头一天就叫他抱过，孩子也还好好的。”
　　“我夫君说，猪宝儿啊就是天生要继承自己的衣钵的。”胖婶子无奈地笑，看着顾允抱着自家孩子，没忍住道：“可我啊，不太想叫猪宝儿未来只能当个杀猪匠。”
　　她脸上笑容不变，但眼神却变了，看着猪宝儿的视线充满了期许。
　　沈若明白了，杀猪匠工钱再高，那也没有读书郎的名头好听，能叫人出息。
　　“我家有钱，想等他长大看看是不是读书那块料，要是有点子聪明那就去念书，要是不聪明跟着他爹当个杀猪匠继承肉铺倒也不错。”胖婶子说道，总归是给孩子选了两条路，进一步出人头地，退一步也饿不死甚至吃穿不愁。
　　沈若瞧着猪宝儿，觉着这孩子肯定是个聪明的，想必胖婶子夫妻俩也发现了。
　　“挺好，那就以后再看。”孩子未来想选哪条路，做父母的都爱操心提前规划一番。沈若回想起打算收小云吞当徒弟的刘大夫，也不知道自家崽有没有这天赋，这也得以后再看。
　　沈若这会子才突然意识到为什么徐屠户一家有那么大规模的养猪场却只在家门口开一个小肉铺，这都根本算不上是商人，所以还是农籍。原来是为了孩子，要不然去了镇上自然能赚的更多，甚至还能将他家的猪肉销售到其他的地方去。
　　很快，两头猪都给杀好了，村里的婶子们帮着滚水刮毛，还有洗猪下水的，忙的不亦乐乎。
　　胖婶子惯常做这个，过去帮着剁肉，猪宝儿就交给沈若和顾允看顾了。猪宝儿挺乖，也不哭，边上有其他人过来逗他要是长得还成他就嘿嘿乐，要是长得一般他就两条小眉毛一皱。
　　瞧着别提多好玩儿了。
　　“猪肉下锅咯！”有人喊了一声，所有人都期待地看向那口大锅。
　　里头满满当当的全都是村里人带来的其他东西，这会儿都已经煮熟了，一掀开盖子卤味的醇香立刻就散发出来，直教人香晕个跟头。
　　先将里面的东西都捞出来，之后就将猪肉全都下了进去，下进去的肉都是好肉，瘦肉、五花、肥肉和排骨还有猪蹄，猪下水。那些骨头徐屠户都帮着给剃了肉，这些骨头就没有放进去一起卤了，就留着放在一旁，到时候每家每户分了带回去煮骨头汤，也是很不错的。
　　还有两个猪头将猪头肉精瘦的部位也放进去一起卤了，猪舌头、猪肚、猪耳朵、猪尾巴还留着。这些不适合做卤味，但是做凉拌菜是真好吃。
　　沈若曾做过家里人都觉着不错，就主动揽了活儿，先要把这些东西给煮熟了，之后才能做，还需要一些材料。
　　沈若一说，便有村民说自家有，什么葱姜蒜、香菜，很快便凑齐了，烧火那边有人替了秋哥儿，秋哥儿便走过来帮沈若一起切。
　　胖婶子在一边剁骨头，切肉，听到边上一个小哥儿竟然喊沈若“师父”，心中升起些好奇，但没开口多问。
　　徐屠户干完了杀猪的活计，被边上一家人领去家里冲洗了下身上的血气。村里聪明人多，哪里还猜不到他们是看在沈若的面子上才来的，别的人家去荷塘村买猪可没有这种待遇，连工钱也不收就直接过来帮着杀猪。
　　这会儿弄猪肉的人很多，没有他的活计了，看了眼自家孩子正窝在顾允臂弯里，他三两步走过去。
　　跟顾允站在一处。
　　他俩也算是熟悉，当初“徐氏肉铺”的招牌那都是请顾允帮写的。
　　“我家猪宝儿叫你抱着倒是沾了些文气了哈哈。”徐屠户笑声响亮，抬手想把孩子抱回去，毕竟自家崽儿重的很，哪儿能叫顾允一直抱着。
　　也就是他媳妇脸皮厚，竟然还好意思把孩子给别人抱着，自个儿去忙活别的事儿。
　　他们在这边随意聊上几句，之后便将视线对准了晒谷场中。一个文质彬彬，面色冷淡；一个满脸络腮胡，一脸凶相，但瞧着爱人的视线却如出一辙。
　　很快村长来了，过来同徐屠户说话，人家毕竟帮了忙，杀猪匠都不用另外请了。既然外村来的客人有村长作陪，顾允便直接往场中走。
　　那四扇猪耳朵有成人两个巴掌般大，要切成均匀的细丝，十分考验刀工，而且都是软骨切它的速度快不了。
　　秋哥儿速度更慢，沈若道：“秋哥儿，你去将猪肚切了，猪耳朵我来。”猪肚比起猪耳朵来要好切不少。
　　“好。”秋哥儿立刻应下。
　　沈若切得仔细认真，撸上去的袖子缓缓往下滑，他正要抬起手背去捋，便碰上了一道温热。
　　顾允趁着没别人瞧过来的空当，快速将他的袖口往上挽起。
　　四扇猪耳朵切完，秋哥儿和胖婶子也已经将其他东西都给切好码好了。沈若来做凉拌猪耳朵，那猪头肉也还有不少，全都拌在一起。
　　凉拌菜好做，只要配料到位就成。
　　周兰特意从家里带来一坛子新腌制好的辣椒酱过来，能拌进去。
　　卤味还没好，凉拌菜却好了，这些东西没有混在一处，用几个陶碗装了。做了凉拌猪耳朵、凉拌肚丝、凉拌猪头肉、凉拌猪尾巴，直接出了四道菜。
　　那味道也很香，村里的孩子们馋坏了，但是村长没说开始，大家便都按捺住。
　　正好快要到了吃午食的点儿，家家户户都带了些米来，直接在晒谷场上又架了个锅子开始焖饭，顺便还有婶子做起了白面馒头，玉米窝窝头。
　　“你们村里男女老少齐出动，瞧着可比年节里还要热闹哩！”胖婶子是个爱笑的，外加一张圆脸没有攻击性，又很会聊天，很快便同沈家村里的婶子们打好了关系。
　　“那可不，哈哈哈咱们村啊也是头一回这么热闹呢！”这时候的热闹景象可要比木工厂出“丰粮筒”时候还要热闹，欢声笑语的。
　　村里许多年纪大了常年不出门的老人家这回都出门来了，由自家的小辈带着，还有族老们也都来了，晒谷场上摆着许多折叠小马扎，还有家家户户带来的条凳，叫所有人都有地方坐。
　　那些曾经起了龃龉的村里人，因着今日气氛好，你一言我一语的闲聊，倒是能把以前的事儿说开了。大家都高高兴兴的，就不提以前那些不高兴的了，对方给了个台阶，就立马下了。
　　人在高兴愉快的氛围之中，大家都变得和颜悦色，哪怕是村里最难说话的人，那也是面带微笑的。
　　沈村长对此十分满意，等焖饭的锅冒出白烟，差不多煮好了，那上层的白面馒头也蒸熟，卤味便成了，不说完全入味，但也已经差不多了。
　　有人敲起铜锣，几乎全村人都停下了说话声，站了起来。
　　村长把沈若和顾允拉到自己身边站着，边上是族老们，此刻他朗声道：“这段日子，村里木工厂和布艺作坊都火热，大家能赚到银钱了，咱们沈家村也摆脱了’储水镇第一穷村‘的名头，一切的一切大家都要感激一个人！”
　　还没等村长说那个人是谁，几乎所有人都直接喊出沈若的名字。
　　“沈若！沈若！”
　　沈大山和李善桃也在，听到他们喊自家若哥儿的名字，不免心潮澎湃。自家的哥儿是真的出息，他们做爹娘的，与有荣焉。
　　沈村长抬手压了压，大家的声音这才小下去。
　　“没错，正是沈若。是他牵头带领咱们沈家村的大家一起赚钱，今日又给大家做卤味，咱们村里人都是懂得感恩的，我丑话说在前头，以后可不要叫我见着谁人忘恩负义。”沈村长是一村之长，代表的就是村里所有人的意志，村里最有出息的年轻人他要所有人都记着，免得时间久了有人要忘记，是谁带着大家一起有了现在的钱和肉。