重生后我被天敌捧在心里(20)
有最上等的白霜,也有最好的凝冰,还有不少的蜂蜜。另外还有一些干果类了,都是此地比较稀少的,比如松子、杏仁之类的,还有一小罐干桂花。反而是稍微便宜一些的红砂比较少,宣慕之中午做红烧肉的时候用了一些红砂,此时需要再补一点货。
买了两斤红砂,两斤麦芽糖,又买点十斤红豆,两个银币又用光了,不光小宣煊看着肉疼,宣慕之也有点肉疼的感觉。
这里物价太贵了,如果他能得到改良生产榨糖熬糖的工具,或许能让糖的价格降下来,也算是间接做点好事了。
宣慕之从回去之后就一直忙着自己的工作,顺便他还给吴伯安排了点活儿,让他帮忙制作一个小型的石磨,用来磨黄豆做豆浆的石磨。
宣慕之不是刻意难为人,而是向吴伯询问附近有没有人可以制作这种小型的石磨后,吴伯表示自己就可以。
附近的山上出产一种非常光滑且坚硬的石头,不过个头都不是很大,想要做成大型的石磨是不太可能的,可若说是宣慕之比划的那种大小,一点问题都没有的。
吴伯将这件事揽在身上后,宣慕之彻底放心了。在他心里,吴伯是很靠得住的。
一下午的时间,宣慕之将红豆泡上,顺便将昨天带回来的玫瑰花收拢到小盆里,仔仔细细地用热水洗干净手,开始用白霜糖揉搓花瓣。
宣慕之曾经看见母亲自己制作过玫瑰酱,那是他母亲和人一起去一家食用玫瑰园采摘回来的。回来后腌制了好几罐子玫瑰酱,挑上几朵冲一杯玫瑰水,味道真的可以说是又香又甜。
那之后的一年,他们家屋里经常飘荡着玫瑰的香味,甚至他们哥俩也经常被母亲押着喝几杯。喝得久了,甚至有同学说他身上都带着一股子玫瑰的香气,还有女生来询问他用的什么牌子的香水。
宣家兄弟原本是就是相依为命,最近几天宣慕之大放光彩,宣煊对他的依赖性明显再度攀升,此刻看哥哥在玩花瓣,小家伙也搬着小板凳过来看热闹了。
花瓣能吃这件事宣煊以前是不知道的,虽然也听人说起过西区那些贵族们经常会用花瓣泡茶喝得,可做成吃食他还是没听过的。不过看哥哥这样一把一把把白霜糖放进去,宣煊觉得自己的小心脏扑通扑通的抽着疼。
“哥哥,真的要放这么多糖么?”宣煊可怜巴巴地看着。
那天从希家拿回来的白霜和凝冰两种糖品是最高级的,每样一大罐子,足足两三斤的样子,都装在罐子里。现在看宣慕之一把一把的用,眼看罐子里的糖见了底,小心肝都在颤抖了。
“这也就是勉强够。”宣慕之叹口气。
做玫瑰酱,糖是一定要放足的,而且糖要是玫瑰花瓣的几倍才可以,否则做出来的味道不会好不说,还容易变质。
今天这一斤玫瑰花就用掉了家里大部分的白霜糖,他还和阿忆约好了,要那园子里的玫瑰花,那可不是一朵两朵的样子,就算是纯花瓣,估计也得有三四斤的样子。
看来明天要么去买糖,要么就要弄别的糖品了。红糖其实也是可以的,营养还丰富一些,但是算起味道和清透度,宣慕之还是更喜欢白霜的。至于凝冰糖,那价格更贵,宣慕之也舍不得。
反复揉搓了几遍,罐子里的白霜糖只剩下了一个底,兄弟俩的心都在滴血了。
古代没有密封东西,至少宣慕之找不到什么可用的东西,只能将揉好的玫瑰花瓣装进烫好晾干的罐子,又在上面灌了一些蜂蜜,随后尽量封好罐子等待玫瑰花发酵。
发酵的时间要持续一周左右,是否能成功,只能静静等待。
做好了玫瑰酱,宣慕之看看时间还早,还不到做晚饭的时间,又拿出今天新买的麦芽糖在锅里熬了起来。
玫瑰酱暂时还不能用得上,但是做一些松子糖还是可以的,现在麦芽糖和松子他都是有的。能从希家那里换点糖最好,不能的话也算不得亏本,反正麦芽糖和其他糖品比起来算是最便宜了,而松子也是出自于希家。希家那位小少爷要是不喜欢吃,那就留给宣煊当零嘴。
相比玫瑰酱,松子糖就非常简单了。那些松子都是炒好的,小心翼翼地敲开剥出里面的果仁备用,麦芽糖在锅里烧热后小火慢慢熬浓稠,随后将松子放进去,等麦芽糖稍凉后从锅里弄出,放在事先清洗干净的一块光滑石头上,一边冷却,一边慢慢搓成长条。
宣慕之在里面放的松子不多。一来这东西他手里不多,二来放太多就显不出珍贵来了。
趁着糖条没完全冷却,用一把小竹刀将糖条切割成小块。
这东西小时候宣慕之吃过,他姥姥家在苏州,这种糖在当地非常多,一个个都是小三角型,仿佛一个个袖珍的小粽子,所以又叫粽子糖。
粽子糖有这种放松子的叫松子粽子糖,也有放玫瑰的,叫玫瑰粽子糖,口味很多。
切完之后,松子糖就彻底冷透了,也变得比较脆了。宣慕之捏起一粒塞到宣煊嘴里。
作者有话要说: 小受日子越来越好,小攻却快要馋哭了,哈哈哈哈哈哈
第19章 圣子降临
“好吃么?”
宣煊含着糖用力地点头。
“你咬碎了,和里面的松子一起嚼更好吃。”宣慕之建议道。自己随手也丢了一颗到嘴里。
宣煊不太舍得地咬了下去,松子糖很脆,咔的一声响已经咬开。这一颗糖里含着一颗松子,炒熟后的松子的清香味和麦芽糖的甘甜缠绕在一起,有种又香又甜的感觉。
“好吃。”
“回头哥哥把那几个小袋子洗干净,你拿着装零食吃。”宣慕之想了想说道。
布料店伙计送的小袋子就是用来装零食或者零钱用的。这个世界衣服上没有口袋,一般人衣服上都会带着几个小口袋。这种是荷包,和希家大管家送给宣慕之那种有储物功能的荷囊有很大的差别。
“哥哥,这个糖不是送到西区去的么?”
“是要送一部分,不过这个不是很值钱,你留下一部分自己吃。吃完了告诉哥,随时都能给你做的。”
“好。”宣煊高兴极了,也不用宣慕之帮忙,自己拿着那几个小袋子出去洗。
宣慕之也没拦着。七八岁的孩子,做这种事情是没问题的,至于其他繁重的劳动则不是宣煊这个年纪的孩子需要做的,小孩子就要快乐地过童年。宣慕之对宣煊很宠爱,这是和他本身成长环境分不开的。
宣家两个孩子,宣慕之是弟弟,且和哥哥年纪相差十几岁。他上小学的时候,他家大哥都已经上大学了。
宣慕之没有查出心脏病的之前,也是个顶淘气的孩子,但是因为年纪小,父母都非常溺爱,也就是哥哥会管管他。可后来他一病倒,全家都急坏了,父母有他的时候,年纪已经很大了,那些日子来回跑医院,在医院里陪着他的都是哥哥。
看着原本活蹦乱跳的孩子,只能坐在病床上呆呆地看着窗外,一家人心里都不太好受,对宣慕之的宠爱也越发浓重。
从那时候起,宣家基本上处于一种父母拿宣慕之当宠物养,宣家大哥拿弟弟当儿子养的状态。
宣慕之本性纯良,虽然常年被人宠溺着,但并没有被宠坏,反而性格很是豁达开朗,很受朋友的欢迎,时间久了也被朋友们开始宠着。这种时间久了,宣慕之也想尝试一下宠溺别人,可从家里到朋友圈子,他都是年纪比较小的那个。现在终于有了个比他小的,可以光明正大来宠溺的对象了。
小家伙出去洗袋子,宣慕之看看天色也开始做饭。家里中午的米饭还是有的,但是吴伯走的时候表示想吃那天的疙瘩汤。这个做起来简单的很,六月柿是今天新买的,鸡蛋家里也有,黑面也才吃了没多少,想吃随时都能做。
等吴伯带着寻找到的两块上好的石头从山里回来的时候,天色已经暗了下来,屋顶上炊烟袅袅,院子里飘荡着淡淡香气。吴伯露出笑容,“慕之,宣煊,我回来了。”
晚饭是疙瘩汤、蛋炒饭,凉拌野菜,糖拌六月柿。吃过了晚饭,吴伯也没急着回去,而是趁着还有些亮光,将挑选回来的石头仔细清理了一番。
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