我在末世种田的日子(21)
“要换人吗?”唐含在一边问。
秦屿十分不甘心,咬着牙坚持了一会儿,眼看糍粑已经变得很细腻了,唐爸却依旧不喊停,只得妥协道,“那换你上。”
唐含接过木槌,动作娴熟地加入了其中。
江黛在一边看着,觉得自己对唐含的认识还是不够深刻,没想到这种重体力活儿,她居然也能信手拈来。不过再细细一想,第一次在板房里见面,唐含抱着一床大被子进屋,或许那时就已经有了几分端倪。
再说唐含那一车的东西,到这边之后固然是全家齐上阵搬下来的,但是在那边搬家时,可是全靠她自己一个人。
于是,等一槽糍粑打完,唐含下场时,对上的就是江黛肃然起敬的表情。
唐含将木槌放在簸箕里,低声谑笑道,“不要太崇拜我。”
“你想多了。”江黛吃下最后一口已经微凉的糯米饭,“我只是有些……惊讶。”
“其实也没什么好惊讶的。”唐含耸了耸肩,“你知道,我们家没有儿子,只有两个女孩,村子里多少都会有些闲言碎语。小时候,还有人直接当着我和我姐的面说这些。我妈当面不肯让人,背地里却偷偷躲起来哭。”
唐含从不觉得女孩就比男孩差了什么,可是世道就是这样。
但越是这样,她们就越不肯屈服,“所以我和我姐从小就要强,一定要表现得不输男孩子,无论是读书还是做这些体力活都一样。我这都算小儿科了,我姐才是,能从地里扛着挑箩走回来。”
所谓挑箩,就是在扁担两头绑上两个箩筐,可以把地里收获的东西直接放在里面抬回来。
两个箩筐,就算是装草估计也有几十近百斤。
虽然素未谋面,但是江黛已经很佩服那个叫唐枫的姑娘了。唐含也是,普通人在这样重男轻女的环境里,大概多少都会受到影响,但是她们却偏偏不服输,而且最终也的确证明了自己比男孩更强。
唐含没有多说,撞了撞她的胳膊,“走了,去帮忙。”
糍粑打完之后,要用手捏成一个个圆圆的饼型,放在塑料布上冷却。但它这么黏,当然也会黏在人的受伤。所以要先在受伤涂抹熟菜籽油。而唐家的秘方,还会在菜籽油里放一枚鸡蛋黄,碾碎之后跟菜籽油混合在一起,效果更好。
唐含先把自己昨天炒好的豆沙拿出来,然后才分了一部分糍粑出来,单独包成豆沙馅儿的。
今年的糯米不多,就只有这么一槽,所以特意将个头捏得十分小巧,方便以后切分。唐含一边忙碌,一边跟江黛吐槽,她小时候,唐爸在这个环节总是偷懒,他会直接把一槽成品捏成两三个巨大的糍粑就完事,之后切起来就很麻烦了。
“捏大捏小不都一样。”听到她揭自己的短,唐爸很不服气,在一边反驳,“捏大个的你怕吃不下去吗?”
“反正是你自己切。”唐含耸肩。
人多力量大,没一会儿就都弄完了。唐含留下了最后一点,让江黛去把她之前吃糯米饭的黄豆粉端出来,将还热乎着的糍粑撕成小团,丢在装黄豆粉的碟子里,滚上一圈,当成麻薯来吃。
“麻薯”还没吃完,唐妈收拾好了灶房,兜着围裙笑眯眯地走了过来,隔着好几步远就喊秦泽之,“小泽,你看我这是什么?”
唐含和江黛对视一眼,不由笑了起来。
“是什么?”江黛小声问。她知道,这些“套路”,唐含肯定早就已经很熟悉了。想想唐含从小就是在这样的环境里长大,动不动听到亲妈故弄玄虚地问上一句,不由心驰神往。
“煮鸡蛋。”唐含也小声回答,“之前你看到菜油里的蛋黄了吧?鸡蛋放在甑子底下煮的。”
果然很快,小泽就拿着被冷水浸过、已经不再烫手的鸡蛋走过来,分给她们一人一个。
唐含看了一眼自己手里的鸡蛋,对江黛说,“咱们俩换一下。”
“怎么了?”
“没怎么,就是我看你手里的这个更好吃。”
“……”江黛默默递出手里的鸡蛋,跟唐含换了过来。没等她在心里嫌弃完唐含的作劲儿,剥开鸡蛋,她就惊讶地发现,这居然是个难得的双黄蛋。
作者有话要说: ……别问我为什么拖到现在,问就是被鬼捉了。
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第21章 过年了
日子一旦变得悠闲懒散,对于时间的概念自然就会模糊了。
要不是唐妈说起,江黛甚至都没有意识到,时间已经走到了一年的最后一天。
过年了。
年三十这一天,算是年底最忙碌的时候。一早起来,吃过早餐就要开始为年夜饭做准备。
唐爸将挂着熏了几天的猪头解下来,从熏肉的火堆里扒出火红的木炭,堆在猪皮上烧过一遍,然后再用刀将烧焦的部分刮下来,露出里面烧得金黄的表皮。之后,再将整个猪头细细清洗干净,放在大锅里炖煮。
过年祭祀,要用这样一整只的猪头才算有牌面。
唐含小时候,因为一头猪要吃上一年,平时几乎不会在外面买肉,大家都馋,所以一个猪头很快就会吃掉,甚至还要特意留下一些来待客。
但现在时代不一样了,家里不缺肉,过年的餐桌越来越丰盛,能吃的东西太多,猪头肉也就没那么大的吸引力了。
去年的那只猪头,就是一直放着,就算在冰箱里冷藏,最终也还是变了质,只能丢掉。
所以烧猪头时,唐含在一边围观,就提议道,“爸,咱们把这个猪头卤一下吧?这样味道好一点。”
她说着,也不等唐爸回答,就起身去翻出了自己买的调料。
唐爸在锅里放了油,再放上冰糖炒出糖色,下各种调料爆香,再加水,将洗干净的猪头整个放进去,盖上锅盖炖煮。卤肉至少要煮上四个小时,唐含眼珠一转,便决定顺便再卤一点别的东西。
她去冰箱里找出鸡爪,鸭翅中,又削了半盆土豆,切了两块豆腐,看看还觉得不足,又跟唐爸央求,“爸,要不你再烧个猪蹄?”
“做那么多你吃得了?”唐爸不太信任地问,“回头剩下来,都是我的。”
“卤猪蹄,就弄一个,手抓着就啃了,还能剩下?”唐含信心满满。
唐爸又默默解了一只猪蹄下来。孩子们长大之后,一年也就回那么一两次家,每次回来,唐爸唐妈都会把最好的东西拿出来,杀鸡宰鹅,让她们吃得舒心。
这个猪蹄,本来也是打算等过完年,让唐含带走的,现在眼看着走不了,提前吃了似乎也没什么问题?
于是等唐妈拎着背篓过来看时,就发现十四印的大锅,已经装得满满当当了。
“心狠婆。”她敲了一下唐含的脑门,“今年过年肯定不会有人来拜年了,你弄那么多,吃不完到时候我看你怎么办?”
“嗨,他们不来拜年,我们就不吃饭了?”唐含随意地摆摆手,“咱们家现在六口人呢,不愁吃不完。”
“那鸡先留着别杀吧,今晚肯定吃不了。”唐妈想了想,说。
唐含笑道,“那就留着过十五。”
“行嘛,那就留着过十五。”唐妈说,“我去地里挖几个萝卜回来,交给你们一个任务。”
“干什么?”
“把对联贴了。”
“那你找出来。”唐含一听是这个,就爽快地应了。
唐妈摊手,“问题是今年这样,也没有去赶年场,根本没买对联。去年倒是还剩下两幅,但也不够用。”唐家的新房子没别的,就是大,连门带窗户,要十几幅对联才够用。往年不但自己买,政府这边也会发,有时候还用不完,今年统统都没了。
“那怎么办?”唐含转头看她。
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