吃饭，舞蹈，恋爱(5)

　　那个学生，就是谷羽。
　　如果不是谷羽此刻的固执，我真的忘了这一点——一块儿想起来的，还有我第一天给他做炸酱面时，他说的话，“有一种让我感觉很怀念的味道”。
　　当时我理所当然以为，他说的“味道”是北京的味道。但也许，他说的是裴鄢雅做的味道。
　　关于我过去那个家庭与谷羽母子的往事，很多细节在漫长的时间里被淡化了。比如，谷羽曾经是裴鄢雅最喜欢的学生，撇开大人们的狗血爱情故事，他本人，一直被裴鄢雅深深挂念。
　　再比如，那年裴鄢雅带着我和行李箱离开北京那个小院的时候，谷羽从我眼瞪瞪敌视的新一家三口中狂跑过来，哇哇哭着喊“裴老师”。
　　——太奇妙了，我们分明互相对立，他却可能跟我一样，深深怀念着裴鄢雅。
　　我心里不可抑制地翻涌起难以形容的情绪，三步并作两步追上去，想也没想就握住谷羽的手腕。
　　他回过头，莫名其妙地看着我，接着嘴角一垂，委屈委屈兮兮地说：“干嘛？连自掏腰包买也不让啊？”
　　我说：“我们回家，我给你做，我比外面做得好吃。”
　　“好啊！”他听了，眼中顿时一亮，“我也觉得你肯定做得好！”
　　于是，回到大排档，我便立刻躲进小厨房。
　　我取了从郑家宝他妈那里要来的纯正新鲜土鸡蛋，加入细砂糖打液体，直到鸡蛋液微微膨胀，尔后加淡奶。
　　与之相拌的面粉，我配的也是裴鄢雅当时喜欢用的那几种。包括低筋面粉、木薯粉、泡打粉，搅拌好之后放着，让它微微发酵。
　　同时，取出模具，刷上油，预热。
　　等原料静置得差不多，便趁模具热腾腾的时刻倒进去，架在炉上反复翻转。翻转的频率和时间都很讲究。不久，就用浓浓蛋奶香味把外面等吃的全吸引进来了。
　　“好了吗？是不是好了？”谷羽一左一右带着郑行和郑好，活像个大孩子带着两只小福娃。
　　“好了。”我笑笑，然后掀开模具，倒出一饼小零食。
　　看着他们手舞足蹈的样子，我久违地感受到了用食物讨人开心的愉快和成就感。


第六章 它似蜜
　　那天，有那么一刹那，我真的想问谷羽一句“你记不记得裴鄢雅”。然而这份冲动终究只在我脑海中预演了几遍，我倚门看着他和郑行郑好围在一起，天真像孩子，便默默打消了念头。
　　没有必要在他开心的时候，横空给他一道这样的题。
　　但我鬼使神差开始琢磨着把裴鄢雅当年的手艺，都一一再现给他品尝。
　　我有我的小九九。
　　——如果不是他突然到来，我这一生，也总会在某个或计划好，或心血来潮，或被意外驱动的契机下，主动去找他们家的任何一个人。
　　并非真的为了给裴鄢雅生前赌气的嘱咐做交待，而是给童年那个毫无反抗之力，匆匆离开的自己，做个交待。
　　我总觉得，必须亲眼去看看他们过得怎么样了，才能化解心中久酿的意难平。
　　可如今他自己掉在了我眼前，我们以一种诡异却绝对干净单纯的方式相逢。这种情况下，哪怕他对我没有怀揣艳遇一场、露水一炮的心思，我也没办法张嘴就跟他说，“嗨，小子，你妈和你霸占了我爹”，这太傻逼了。
　　我好歹是受过一年国内高等教育的人，在外拿的也是正经学位，因此总得想个匹配我水平的方式告诉他这件事。
　　所以，我打算伙同他的味蕾，唤醒他的记忆，让他发现我是谁。
　　我打算为他复原的第一份裴鄢雅的味道，是它似蜜。
　　这道菜最重要的两项，一是羊肉，二是料汁调配。
　　我小的时候，裴鄢雅总是在秋冬做这道菜，按照时令特点，做进补之用。她在家附近的菜市场买肉，要新鲜纯正的内蒙草原羊。
　　这头一条，就难倒了海宝这个极南方的弹丸小城。
　　小城的超市不可能有我需要的羊肉，于是我专门抽时间去两个半小时车程外的省会城市，找高端品牌超市，精挑细选了一些堪堪可做替代的肉。
　　和肉相比，料汁可说是小事一桩。糖、醋、老抽、甜面酱，多次调配做实验，每一次都只用二三两肉，足足做出了十八个版本。
　　十八个平时装花生米的碟子，摆满了一桌子。每份我只尝一块，打算从中挑选出最接近记忆的那一份，再找正正完全符合我需要的肉，按这份的配方做一次。
　　“煦哥，你这么折腾，是干嘛啊？”郑家宝第八次进厨房，有点被桌上的规模惊住了，嘟囔着，“你做菜品研发的时候，也没有这么折腾的啊。”
　　我品尝最新的一份，道：“这不是研发，是复原。”
　　“啊？”郑家宝一脸茫然。
　　我瞥他一眼：“白跟好好一起看《我在故宫修文物》了吧？人家修复一个东西，多折腾啊！我这算什么？”
　　郑家宝的茫然丝毫没有驱散，毫无诚意地“哦”了一声，说：“那这道菜，你打算放哪家店啊？”
　　我：“……”
　　我不好意思说，这是专门为谷羽折腾的。这话说出来，郑家宝这个脑袋想不到什么，传到谷羽那里，我的形象就不够潇洒了。
　　所以我胡说八道：“老郑想新开一家北京菜馆，我试试自己能不能行。”
　　郑家宝听了，两眼放光：“我们要开第五家啦？”
　　“还没定。”我说。
　　根本不会开。我心里说道。不管郑智明到底抱着什么用意提的这个建议，我都不认为它是值得操作的。在商言商，它不值得，我就不会同意开这家店。
　　这些，郑家宝还不需要知道。至少，得等他能把大排档独立照顾好再说。
　　十八个小碟子里，没有和记忆一模一样的味道，但是肉已经没有了。我只能选择了三个目标，剩下的打发郑家宝喊人端出去，让店里人吃掉。
　　美其名曰，试菜。
　　这次，我要更严格地去找肉。省会的超市已经被我扫荡了一遍，我几乎可以确定，省内根本买不到我想要的肉。
　　我不得不联系外地朋友跟同行，想办法运一些过来。
　　差不多把朋友圈翻了个遍，终于逮着一个正在北方旅游的同学，死乞白赖让他返程当天给我买几近，带回来。
　　他嚷嚷着“安检怎么办”，我无情又冷酷，道：“你自己想办法，花了多少钱都给你报销！”
　　那边无话可说。
　　我们彼此沉默了一下，双方都觉得有些滑稽，最后商量着，勉为其难选择了最快的快递方式。他买到了我需要的肉，立刻请快递以生鲜食品配送规格安排，并且加急。
　　用这个方法，最快的操作，是他早上买，我晚上拿到。
　　一箱我需要羊肉，就这样坎坷曲折地来到我手上。
　　我又用这箱来之不易的肉，试了七八遍，终于品尝到裴鄢雅的味道，算是大功告成。
　　我让郑好去喊谷羽来吃饭，郑好去隔壁跑了一趟，几分钟后把谷羽带了回来。我正在做最后一遍，也是要给他吃的一遍。
　　他现在比刚来的时候，爱吃多了，但晚饭还是不怎么吃的。我特地让郑好去喊他吃，令他对我手上这道菜的期待值拔得相当高。
　　“要是不好吃，我就发微博给差评！”他一边拍照，一边说，“我可是很红的，在你们这里影响力非同小可！”
　　我冷漠地说：“哦。”
　　过两分钟，上菜。
　　这份它似蜜一看就知道偏甜，卖相上色红汁亮，还没吃就能想象它细腻如蜜的香甜与柔软。
　　事实上，我不能确定谷羽喜欢这个口味。但我确定他有一条记忆力很强的舌头，所以我赌他记得这份口感。就像他记得炸酱面，记得鸡蛋仔。
　　“蜜汁羊肉？”他举着筷子，问。
　　我点点头：“嗯，还有更好听的名字，叫它似蜜。”
　　“我知道我知道，香妃从回族带来的嘛，名字还是乾隆取的呢！这个典故我听过的。”他做出一脸郑重的表情，说，“好，看在你最近让我进食规律的份上，我帮你做这个小白鼠！”
　　我悠悠道：“还有另一个说法，认为这道菜的名字是慈禧起的，现在北京的饭店里很多都是用这个典故——我不是请你做小白鼠的，我只是喊你吃晚饭。”
　　我并不想让他认为，我主动请他过来吃饭，是为了让他试菜。而想要让他清楚，这份菜和他这些天吃的任何一顿一样，是特地为他做的。
　　至于怎么做出来的，他就不需要了解了。
　　他嘴里塞着一块肉，不方便开口，于是用眼神把略微惊讶的心情反馈给了我。我转身给他盛上半碗米饭，也给自己盛了一碗，头一次陪他一起吃饭。
　　“怎么样？”我看他常完第一口，故作平淡地问。
　　“好吃……”他低垂视线，目光放在菜碟里，停顿了片刻，然后夹起第二块肉送了一口米饭。
　　我看出他有话没说出来，但并不能确定他在想什么，多追问似乎也不合适，便缄默着。两人就这样食不言，用罢一餐饭。
　　我到底有点不甘心，于是又问：“你喜欢这道菜吗？”
　　他点点头：“喜欢啊！”
　　“那你怎么不多说点，适当给厨师以鼓励？”
　　他说：“说了啊，好吃！”
　　“就这样？”
　　“好吧。”他划开手机屏幕，打开修图软件。我眼见他把饭前拍的照片拖进编辑界面，调色、加滤镜、试相框……“给你写一篇食评，发微博，广而告之！”
　　我：“……”
　　既然如此，我就不再问了。
　　他这一条微博，直到我睡了也没等到，第二天早晨醒来才看见——他居然是十二点过后发的，平时这个时间，他早就睡了。
　　图片他又修过了，比在我家随手修的好看得多。配文很长，开头说了是“朋友特地下厨给做的它似蜜”，然后用搜来的形容词夸张地描述了一番美感，之后是一段回忆录。
　　“七岁那年，我从南方到了北方。江南的菜色一贯精致，家里的口味多半偏甜，所以我刚到北方的时候，对北方只管饱不管美感的菜没有好感，觉得北方人对美食一无所知。
　　当时，在我认识的北方人里，只有我老师做的菜，我认为是特别的、好吃的。入冬后的一天，老师带来了她做的蜜汁羊肉，就跟下图一样貌美惊人。入口一尝，香甜嫩滑。和江南的甜法不一样，但一下子唤醒了我的食欲。
　　那时候我已经开始严格控食，基本上每一餐都不会完全吃饱。但就那一回，我忍不住吃了个大饱，之后心里又满足，又罪恶。老师就偷偷跟我说，“偶尔吃饱饱，才会幸福快乐”。
　　那以后，每次老师带来自己做的菜，我都会吃得很饱，得到慢慢一肚子幸福快乐。
　　今天，我又吃到了幸福快乐，谢谢我的朋友。”
　　后面还有一个“比心”的表情。
　　我仰着脸举着手机，把这段看了好几遍。莫名其妙的，心里也有点“又满足有罪恶”的感觉。
　　用食物给人幸福感，当然是满足的。可是，我这算不算从另一个角度套路他？
　　唉，算了，我怎么能妄想做一个什么错都没有的完美好人。
　　这么想着，我拿自己常混迹他微博的号点了个赞，又以粉丝口吻发了条肉麻兮兮的评论。
　　“谷谷幸福快乐就好，以后也要吃饱饱哦！”
　　……嗯，我忽然严肃地想，如果他知道这个日常肉麻且迷妹的号，是我，还能不能吃得下我的菜。