灶王不上班(65)
贺宸愣了愣:“你怎么忽然过来了?不是让你和他们一起玩儿吗?”
大老远从外面传来了唐文宇的声音:“小宸,请你把你家司不悔领走!我再也不想在牌桌上看到这个人了!他再赢下去我们全都要变成白条怪了!”
司不悔很配合地幽幽叹了一口气:“其实我也不想赢那么多局的……”
言下之意还不是对手太菜。于是外面三人在沉默了几秒钟之后,口径一致地爆发了:“你走吧!我妈不让我和名字叫司不悔的人玩!”
贺宸笑得差点把手上盛满了鼠曲草糊糊的容器给打翻了去,抬眼看到男友委屈巴巴的小眼神,他只好收敛起笑容,从刚焯完水没来得及搅拌的那一部分鼠曲草里取了一把递到司不悔手里,又指了指被他放在高处的杵:“喏,搅拌机的工作分点给你吧。”
于是司不悔顺理成章地留在了厨房里,捧着个小臼和杵,嘴角微微上扬。
贺宸则将容器里那一部分已经被搅拌成糊状的鼠曲草倒入米粉中,将它们糅合在一起均匀地揉成了青绿色的面团,这种用米粉揉成的面团比起面粉团来更加柔软且延展度高,加入鼠曲草糊之后更是清香无比,令人闻着看着便有一种清新的感觉。
和好面团之后,贺宸把它分成了一个个的小块,又将小块搓圆后压扁,制成了清明果的外皮。一小份鼠曲草就能制作一大盘的清明果,贺宸把外皮铺满了整个料理台的一半。
接着,贺宸转身取了点早就拌好的咸口馅儿放入其中一半的外皮中,动作麻利地把馅儿用皮给包裹住封了口,制作成了扁而圆的清明果。考虑到有只吃咸口的人,贺宸在这些咸口的清明果外做了一个小小的记号,方便等上锅蒸完之后再掀开来也能认出馅料的味道。
做完这一半,司不悔手头捣的那份鼠曲草也成了糊状,他把臼端到贺宸面前,眼神中带着一丝小骄傲:“娘子,这部分的鼠曲草我捣好了。”
“真棒,以后咱们家可以少买一个搅拌机了。”贺宸没什么诚意地夸赞道。
于是贺宸又用司不悔手工捣出来的这部分鼠曲草和了米粉制作成了另一半的外皮,在里面加入了拌了芝麻、豆沙和白砂糖的甜口馅料,制作出了甜味的清明果。贺宸也在外面做了另一种记号,方便只吃甜口的人到时候不会认错。
做完这一切之后,贺宸将两种清明果整整齐齐地码在了蒸笼里,开大火蒸了起来。
笼屉里很快就飘散出了香味,鼠曲草的清香混合着火腿丁的咸香还夹杂着芝麻豆沙的甜香,简单纯朴的香味却是能把人心中的馋虫都给勾出来,令人忍不住就会联想到烹制熟后的食物会有多么美味。饶是贺宸自己也忍不住吞了吞口水。
等笼屉里的清明果全都熟了之后,贺宸关了火,把两个大笼屉从灶上取了下来。封岁岁三人早就闻着味儿放下牌冲进屋子里来,见贺宸掀开蒸笼盖,兴奋地睁大了眼睛,发出了“呜哇”的赞叹声,封岁岁举手:“好香啊!我现在就想吃第一块呢!”
刚出锅的清明果上还蒸腾着热气,贺宸挡住了封岁岁忍不住伸进去的手,转身取了一双干净的筷子给他:“用筷子夹着吃,手拿着容易烫到。”封岁岁只好接过筷子,笨手笨脚地夹了一个放在边沿上的清明果,迫不及待地放到嘴边胡乱吹了两下,张开嘴就咬了一大口。
滚烫的馅料在嘴里被咬开,带着高温的水蒸气让封岁岁的嘴巴又忍不住张了开来,饶是如此他还是勇猛地又咬下了第二口,嘴巴快速张合着咀嚼食物,看起来有些滑稽。
“好吃!”好不容易把嘴里的食物全都咽下去了,封岁岁的筷子又蠢蠢欲动地挪向了旁边的那一个清明果。贺宸把他的手挡了下来提醒道:“清明果是用米粉做的,如果你现在吃太多清明果的话,晚上会吃不下饭的。”
晚上有封岁岁想吃的糖醋里脊,他自然不会放弃晚饭。但是清明果又实在太好吃了,他眼巴巴地盯着贺宸用筷子把一个个果子夹到保温食盒里:“宸哥,你要带清明果去哪儿?”
把最后一个清明果也放进了保温食盒里,贺宸把预留出来的那一盘清明果推到封岁岁身边,主动给他夹了一个咸口的清明果:“给疗养院里的爷爷奶奶送点儿去,他们肯定没尝过。”
知道手中这个是自己这个下午最后一个清明果了,封岁岁颇为珍惜地小口小口舔着这一只果子,闻言举起了手:“那我和柯基陪你去吧,我还想让老爷爷再帮我做一对小糖人。”
贺宸把保温食盒的盖子小心翼翼地全给合上了,直起身来,司不悔自然地接过了那些食盒,又自然地拒绝了封岁岁的出门请求:“姨婆最近两天感冒了需要静养,你和柯基不能去。”
两个小孩儿吵吵嚷嚷的,平时是活泼可爱,但老人家需要静养的时候,那绝对是小麻雀一般的存在。司不悔忧心自家姨婆的身体状况,自然是不愿意带小朋友去吵她静养的。
“不过,”贺宸掂了掂自己手里另一部分食盒,笑眯眯地对封岁岁说道,“你要什么样的糖人?如果我和不悔回来的时候,那个老爷爷还在的话,我帮你去讨一对来。”
封岁岁不好意思地搓了搓手:“我想让老爷爷捏一个不悔哥和一个宸哥……我和柯基都有了,你们没有那怎么行?一家人就是要整整齐齐的嘛。”
这句话不是这么用的吧?贺宸觉得小山精的语言表达能力需要进行严格训练了。他叹了一口气,揉了揉眉角,觉得自己还没结婚就开始忧心孩子的教育问题实在是太可怜了。
“行吧,到时候如果老爷爷还在的话,我就让他捏个我和不悔回来。”贺宸答应道。
贺宸和司不悔这一天第二次出了门,拎着食盒走到街口的时候,贺宸发现排队的小孩人数不降反增,比起自己买菜回来时看到的队伍还要长一倍,队伍中好几个小孩手上已经拿了三四只小糖人了,仍然一脸兴奋地等着下一只糖人的到来。
“这么受欢迎啊……”贺宸望着长长的队伍,对于自己回来的时候能否排上这个队伍有些没底,他扭头看司不悔:“要不你先排着队,我去给姨婆送清明果?”
司不悔没有接茬,但用眼神告诉了贺宸他这个想法有一点危险。
结果等两人从疗养院回来后,再到街口一看,长长的队伍已经解散了,而原本坐着的那个老爷爷也已经起身弯腰收拾起了手头的工具。
“等一下!”贺宸气喘吁吁地跑到老爷爷跟前,恭敬地问他道:“爷爷,您方便再做两个糖人吗?”
老爷爷抬起头来,见是一个二十来岁的年轻人站在自己面前,朝他露出了一个和蔼的微笑:“糖稀用得差不多了,可能做不了两个。”
“那您做两个稍微小一点的?”贺宸建议道,“省料。”
最终在贺宸的软磨硬泡之下,老爷爷又坐了下来用剩下的材料捏了两个手拉在一起的小糖人,两个小糖人被串在一根竹签子上,看起来亲密无比。
第78章 糖醋里脊
老爷爷捏糖人的技术十分高超,捏出来的“贺宸”和“司不悔”惟妙惟肖。贺宸与自己造型的糖人大眼瞪小眼看了一会儿,总感觉好像拿了个蜡像在手里。
“走喽!”老爷爷储糖的罐子已经全都空了,他乐呵呵地把摊子上的东西都收了起来。
才走出几步,老爷爷像是想起了什么似的转过头来,认真地对两人道:“小伙子,记住,你这糖人是拉着手的,可千万别留过夜啊,今晚就得把它给吃喽。”
贺宸有些不明白老爷子的意思,轻轻晃了晃手里的糖人问道:“为什么?”
“麦芽糖那么黏,如果今天不及时吃掉,明天两个小人儿就真的分不开啦。”老爷爷狡黠地眨了眨眼,抛给贺宸一个“你懂的”眼神。
偏偏贺宸脑子里根本没有接收老爷爷意思的那根天线,本还欲再追问几句,然而老爷子背对着他们摆了摆手,步伐飞快地消失在了街道的另一头。
果然手艺高超的都是些怪人啊。贺宸望着老爷子离去的方向心忖道。
回到餐馆,贺宸把手中的糖人递给了早就等不及的封岁岁:“喏,最后一点糖稀做的,来不及做两个正常大小的了,就只好让老爷爷做了两个手拉在一起的。”
封岁岁接过糖人,仔细谨慎地观赏着这件手工杰作,觉得老爷爷做得妙:“宸哥和不悔哥本来就应该是手拉着手的嘛,老爷爷做得真棒!”柯基也在旁边附和着点了点头。
唐文宇看看这个又看看那个,觉得很委屈,遂指了指自己:“我呢?为什么没我的份?”
“为什么会有你的份?”所有人异口同声地问道,眼神中带着不解。
自取其辱的小药王伤心了,愤恨地掏出手机去骚扰正被一堆公务淹没的裴轩。他发了一条微信消息过去:“儿子,你会捏糖人吗?”
过了一会儿,裴轩的语音消息回了过来:“糖人?我当然不会了……不对,你叫谁儿子?”
眼看两个人又要极其低级地吵了起来,贺宸闪身躲进厨房离开了战争祸源地,顺便把那两个拉在一起的小糖人留给了封岁岁和柯基把玩。
封岁岁和柯基喜滋滋地看着两个可爱的小糖人,越看越喜欢,又把老爷爷捏的其他两个小糖人也拿了过来,四个糖人凑在一块儿,都是一副笑眯眯的模样,喜庆极了。
“真好看啊,”封岁岁叹了口气,“可惜糖稀会融化诶,不能保存很久的。”
柯基一下子蹿上了凳子,帮着出主意道:“冰箱里温度低,我们把糖人放进冰箱里去吧。”冰箱里常年保持着恒定的低温,这样就能减缓糖稀化开的速度了。
封岁岁一听,觉得非常有道理,夸奖柯基道:“你很聪明嘛,晚上的糖醋里脊分你一半。”
两个小孩达成了共识之后,由封岁岁捧着糖人走到了厨房里。
封岁岁走进厨房的时候,贺宸正翻炒着锅里的里脊肉,里脊肉的肉香混合糖醋的酸甜味道浓郁无比,让嗅着的人有一种毛孔张开的愉悦感觉。
在这样的香气中,封岁岁大声地对贺宸道:“宸哥!我把糖人放进冰箱里去啦!”
油烟爆炒的声音重,贺宸听不太清楚封岁岁的话,只能看到他嘴巴在一张一合,耳朵隐约捕捉到“把”“放进”“冰箱”几个破碎的词组片段,又隔着朦胧的烟雾看到他手上的确拿着食品,便大声地回复道:“你放吧!但注意要及时吃掉啊!”之前,封岁岁就有几次偷偷把吃剩的炸鸡放入冰箱忘记吃,导致炸鸡变质散发异味的前科。