p128,实在是绷不住了
“日本的料理,很讲究仪式感,以及精神体验。”苍行衣在侍者上菜的同时,为不见寒介绍餐品特定的吃法和内涵,“不仅仅是料理,这种理念贯穿在日本文化的方方面面,茶道、花道、香道,以及大部分涉及手工匠造的行业,都非常严谨。”
“所有餐点,从菜谱的选择,到食材、造型、料理的手法,甚至用餐的方式和顺序,都会因循时节的变
游客 的原帖:
都会因循时节的变化而安排。在时间没有任何变迁的复苏市,这一席餐台,是一处罕见的,仍然能够感觉到季节流转的地方。”
贫困的文化为了增加商业价值不断细分立规,今天竟然成了某些人眼中“工匠精神”的代表,这真是太仙人了