【妈耶，本来以为主播这么瘦一定是个小可爱，没想到杀鱼这么凶残……果然是我错了qwq】
　　姜知味把内脏和鱼鳞都收拾起来扔进垃圾桶，保持台面整洁，同时瞄一眼弹幕，心说小可爱？他以前跟简随掰手腕从来没有输过的好么。
　　然而他并没有吭声，垂眼将剩下的鱼身在案板上展平，平刀片入，将鱼身一分为二，鱼尾处却不切开，直接从内中剔掉脊骨，再片掉鱼肚上的肉，放在一边。
　　【等等这个切法……主播你到底要做什么？】
　　姜知味并未理会，说了不解说就是不解说，将剩下的鱼肉铺平，开始改花刀。
　　锋利的刀刃由纵向将鱼肉切成竖条，却不伤及鱼皮，不少切一分，也不多切一毫。紧接着刀刃转为横向，斜切入肉，依然拿捏得恰到好处。
　　鱼肉瞬间变成规则的菱形小块，他拎着鱼尾将鱼提起，手指轻轻一捻，鱼肉便花一样打开。
　　【松鼠鱼吗……打扰了，这刀功我还得再修炼十年】
　　【果然是看了也不会，新手劝你们别试了，上次我切这个花刀，最后做出来的不是松鼠鱼，是松鼠手指QAQ】
　　姜知味嘴角一挑，将另一条鱼也改好刀，洗净沥干后拿过两个小盆，各加入一个蛋黄和少许盐，把鱼肉放进去搅拌均匀，最后仔细上了淀粉。
　　做完这些，他暂时把东西放在一边，洗净手将蒸锅关火，拿出里面已经蒸好的土豆，抽出熟食菜板，换了刀把土豆切成滚刀块。
　　刚蒸出来的土豆还冒着热气，他就这么直接下了手，看得粉丝们直刷弹幕：
　　【真的不烫吗？】
　　【手都红了吧……不要为了直播这么拼命好吗】
　　姜知味一愣——他现在知觉并不敏感，只感到一点点热而已，经他们一提醒才想起来，忙把手指放在凉水底下冲了冲：“抱歉，我刚才没注意。”
　　【没注意？？你感觉不到烫的吗？】
　　姜知味不知道该怎么跟他们解释，只好选择闭嘴，把土豆块盛进一个玻璃碗，隔着帘子往外一瞄——余子非正带着一帮兔子们挑虾线，唯一闲着的只有季深。
　　但愿他家“厨房绝缘体”的老明星能够胜任“把土豆碾成土豆泥”这种小孩子都能胜任的差事。
　　于是他深吸一口气，把碗和勺子全部交给了他。
　　季深乖乖到一边碾土豆泥去了，姜知味在调料台上找了找，拎出一瓶番茄酱，又拿一个小碗调了一碗糖醋汁。
　　这时候余子非突然在外面喊他，他便拿着手机离开厨房，镜头往下压停在桌子上。
　　美食的诱惑大概是无穷的，兔子们进度很快，三盒虾已经全部处理完毕，盛在玻璃碗里等着他用。
　　就是又弄虾又弄鱼的，店里的气味相当感人。
　　姜知味自然不在乎这点腥味，满意地点点头，简单把虾肉冲洗一下，往碗里倒入料酒和调料，进行腌制。
　　季深那边土豆已经基本不成块了，姜知味往里添了点盐和胡椒粉，让他继续搅，并说：“现在我们还需要一点芝士。”
　　【芝士虾球？？】
　　“猜对了，但没奖。”姜知味抿唇一笑，“今晚大概热量超标，不要说我不养生——我故意的。”
　　反正鬼又不怕三高。


第25章 清炒笋丝与蔬菜沙拉
　　【等等，打扰一下，主播你到底在叫谁帮忙？这里除了你家吃播还有别人吗？】
　　【楼上新来的？主播家里有鬼不知道吗？】
　　【看布置不像家啊……他刚说在店里，什么店，我也想去】
　　姜知味自然不肯把店的位置透露给他们，轻轻一咳：“鬼店，专门开给鬼的，你们找不到的。”
　　【鬼比人吃得好系列：）】
　　他一边跟粉丝们闲聊，一边将剩下的蔬菜该清洗的清洗，该去皮的去皮。这时候虾已经腌制得差不多了，土豆泥也搅拌完毕，他从季深手里拿走玻璃碗，又递给他两根玉米。
　　季深顿了一下，一言不发地开始剥玉米粒。
　　【吃播好怨念啊，明明只是个吃播却被拉来帮忙2333】
　　【hhh心疼】
　　姜知味估摸着那一锅米饭肯定不够这么多人吃，趁着天还没完全黑，赶紧把余子非打发出去买馒头和花卷。
　　随后他又去厨房打了鸡蛋，拿淀粉、面包糠以及芝士片，坐在桌边把兔子们招呼过来，挖一勺土豆泥放在手心捏扁，用半片芝士裹一只虾，在土豆泥里包起成团，只余虾尾露在外面。
　　再依次蘸淀粉、蛋液、面包糠，全部裹好以后放在盘子里备用。
　　他演示完一遍，问兔子们说：“学会了吗？”
　　兔子们疯狂点头。
　　姜知味：“去洗爪。”
　　把裹虾球的工序交给兔子，姜知味再次回到厨房，直接双灶开火热锅，并分别加入了半锅油。
　　【正在减肥的我表示看到这个油量已经死了……】
　　【不能全用一锅油吗，感觉好浪费】
　　姜知味：“如果不介意串味的话，当然也可以，不过我的客人们比较挑剔。”
　　油很快烧热，他把火调小，拿过之前处理好的鱼，将鱼肉翻转冲外，捏住头尾，双手提着将鱼悬在油里炸。
　　【真的不烫吗？】
　　【害怕，上次被油烫过，疼死了】
　　鱼肉在滚油里渐渐定型，姜知味落下一边，左手提住鱼尾巴，又催兔子们拿来一盘已经裹好的虾球，右手捏起，溜着锅边下锅。
　　他两个锅同时开炸，怎么看都觉得危险，然而他看上去神情放松、游刃有余，丝毫不拿热油当回事。
　　不管是滚烫的油还是锋利的刀具，在他手中都一样乖顺。季深在外面剥玉米剥得不太老实，时不时透过珠帘的缝隙看他两眼，好像生怕他伤着自己似的。
　　姜知味仿佛长了后眼，虽然感觉不到烫，还是不敢乱来，觉得稍有点热度了就换一换手，省得到时候再被某人教训。
　　鱼两面都炸过一遍，他便彻底松手由其沉入油中，油与鱼肉接触不断翻滚着白泡，喷泉似的源源不断地自中心“冒”出。
　　他把劈成两半的鱼头也下入锅中，这边继续炸制，而另一边已将第一波下锅的虾球捞了出来——虾球表面被炸得金黄，沥干油后放进盘中，肚子朝下尾朝上，造型似乎有点像……那只小鬼。
　　经过这么一炸，香气登时飘散出来，浓郁的焦香溢出厨房，又透过打开的窗户和门远远地散了出去。
　　兔子们早已经被香味勾得垂涎三尺，踮着脚凑过来，一只只叠起罗汉，趁着他不注意，从灶台旁边顺走了那碟刚刚炸好的虾球。
　　【鬼！出现了！】
　　姜知味没空拦它们，眼睁睁看着它们把盘子截走了，只好摇摇头，继续炸剩下的虾球。
　　一盒虾约莫二十五只，三盒加起来看着多，可让这么多鬼一分，平均一人也分不到几个。兔子们很快瓜分干净一碟虾球，竟然又把盘子退还回来。
　　姜知味：“……”
　　麻辣兔头挺好吃的。
　　兔子们被他的眼神一盯，齐刷刷一哆嗦，跑了。
　　由于用的是小灶，鱼只好多炸一会儿，锅也不大，一次只能炸一条。他把炸好的鱼先摆进盘子，第二条也如法炮制，进行的同时另一口锅依然在有条不紊地炸着虾球。
　　等两条鱼全部炸好，他把油倒掉，将之前准备好的番茄酱和糖醋汁一起炒制收汁，最后淋在炸好的鱼身上。
　　与此同时，剩下的虾球也全部炸完了。
　　【啊啊啊，居然不给个特写吗？】
　　姜知味还是没理会，又换了一块菜板，处理仅剩的几样食材——莴笋切丝、胡萝卜黄瓜切丁、生菜切碎，再拿过季深剥好的玉米粒，红黄两样过水焯熟，笋丝清炒，期间没有一丝时间浪费，堪称一气呵成。
　　等他往四种丁里加入沙拉酱拌好的时候，余子非刚好从外面回来。
　　姜知味看了他一眼，关火关抽烟机，打开早已跳转到“保温”的电饭煲，从柜子里拿了一摞碗，盛上热气腾腾的白米饭。