重生后影帝种田养娃发家致富去了(67)
苏桐彤也情不自禁地放轻了声音:“到啦!看到没有?你们要看的罗烽火!哇,真人比照片上还帅!”
镜头里,罗葑带着主厨翟廿叁笑着迎上来,和容微、臧凌阳一一打了招呼,互相做了介绍,请他们到窗边拍摄光线最好的位置坐下。
摄影师拿着单反开始的拍餐厅内景。
罗葑则亲自拿了菜单过来。
菜单也是中国风,没什么繁复的装饰,简介大方。
美食家臧凌阳接过菜单,扫了一眼,有些惊讶。
他发现这份菜单上的菜品,没有什么繁复的烹饪方式,都是最简单的搭配,却能够最大程度地保留和激发菌菇本身的鲜美,是很符合美食烹饪原则的吃法。
但也很考验食材的新鲜度和厨师的技术。
稍有不慎,便会成为灾难现场。
更令他惊讶的是,这份菜单上的菜品,都很“便宜”。
普通菌菇类,一份金针菇凉拌海蜇丝,只卖到18元,较贵的八菌汤和清炖猴头菇也才88元。
珍稀菌菇类,价格也不是特别离谱,鸡枞油拌面88元,鸡枞菌汤98元,火腿炖鸡枞128元,就连最贵的松茸饭、松茸刺身、炭烤松茸和松茸枸杞排骨汤,也才不过288、388和588元。
作为美食家,臧凌阳之前不止一次品尝过松茸这种珍稀菌菇的美妙滋味。原产地的一份炭烤松茸,最便宜的也要三四百块钱一份,而b市s市的酒楼和国宾饭店,最贵的则卖到了一千八百元。
虽然不知道味道如何,但这家店的价格倒是很公道。
祝荣安也伸头过来看菜单。
他之所以非要死皮赖脸地跟来,就是想亲眼看看罗烽火被当众揭穿、声名扫地的狼狈模样,但刚才看到罗烽火自信、笃定的眼神和微笑,心底陡然浮起一丝淡淡的不安。
但这一刻,他终于笃定。
别说这个季节不可能有新鲜松茸刺身,就算有,也不可能卖这么便宜。
肯定是劣质水发松茸或者假松茸无疑了!
祝荣安施施然拉开椅子,坐下,对罗葑挑衅地微微一笑。
罗葑根本连余光都没有给他半分,笑眯眯地等待臧凌阳和容微点菜。
臧凌阳一边翻看菜单,一边礼貌客气地说:“价格很亲民。”他和容微小声商量了一下,点了松茸刺身、碳烤松茸、松茸饭和鸡枞菌汤。
他点的都是烹饪手法最简单的菜品。
好的食材只需要最朴素的烹饪方式,就能最大程度地展现它们的魅力。但正因为朴素,才更考验食材的鲜美度和厨师对于食材搭配和火候最精准的把控。
接到邀请的时候,臧凌阳本来是不想来的。
作为美食家,臧凌阳有最敏锐和挑剔的舌头,对于美食的界定标准相当高……明星餐馆能有什么好吃的菜?
但他和容微是多年合作的老朋友了,碍于人情,才不得不来,刚才看到厨师是个乳臭未干的娃娃,更是对接下来的菜品不抱任何期待。
不多会儿,松茸刺身和炭烤松茸陆续上桌。
厨师刀工还不错,但应该也仅止于刀工和摆盘了。
臧凌阳不抱任何希望地夹了一片碳烤松茸,放入口中。
天啊!这个味道!
但他天生表情不丰富,还是那副微微挤着眉、讳莫如深的样子,老神在在地仔细咀嚼、反复品味,之后又慢悠悠夹了一片松茸刺身,眯着眼睛慢慢咀嚼、吞咽,并没有着急评价。
-味道到底怎么样?啊啊啊,好着急啊!
-是啊!到底好不好,求老师说句话啊!
-我感觉我比火火还紧脏!
-紧张 1
……
祝荣安也有点儿紧张,觑着臧凌阳脸上的表情。
他什么都没看出来,迫不及待想验证他的揣测,但摄影师还在拍摄,容微都还没动筷子,他实在不好意思下箸,内心十分忐忑。
臧凌阳似乎执意要将关子卖到底了。
但观众们已经迫不及待了。
纷纷嚷嚷着要评价、要看火火、要看美食制作!
苏桐彤承受不住大家打赏的热情,拍了一会儿罗烽火,又在征得同意后,去后厨实拍松茸饭的制作过程。
大家都惊讶于娃娃脸厨师小哥哥的鲜嫩水灵。
翟廿叁对着镜头羞涩一笑,瞬间就俘获了不少姐姐粉和妈妈粉的芳心。
-刚才火火做介绍的时候我还以为听错了……真的是厨师呀!
-哎呀,好可爱的小哥哥!
-笑起来好萌好甜,我的心都化了!
-火火,对不起,我要出轨一秒钟!
……
厨师小哥哥虽然年轻,但手法却相当娴熟流畅。
镜头下,他飞快地用竹片刀去除松茸根部的泥土,小心保留了松茸的黑色菌孢,然后将处理好的松茸用陶瓷刀飞快地切成大小几乎完全一样的小丁。之后用同样的方法炮制了一根水灵灵的胡萝卜。
做完这些,小哥哥烧热锅里的油,倒入切好的松茸丁和胡萝卜丁,飞快翻炒,之后倒入瓦煲内,加入适量水和大米,用文火慢慢焖熟。
锅里的饭在火上咕嘟咕嘟,飘出温润的白色蒸汽。
“你们闻不到,”苏桐彤惊叹,“真的好香啊!小帅哥,你手艺可真好!”
翟廿叁的脸颊肉眼可见地红了,他垂下眼睫,闷声不响地在平底锅里放入黄油,等黄油慢慢融化之后,再将切好的松茸片均匀铺在锅底,慢慢煎熟。
最后,再将煎好的松茸片整整齐齐地铺在焖好的米饭上,撒上切得细细的葱丝,连同瓦煲一起上桌。同时上桌的还有小火炖了许久的鸡枞菌汤。
一掀开瓦煲盖,瞬间飘出一股难以言喻的鲜香。
混合着松茸的清香、胡萝卜的鲜甜,和浓郁的稻米的香。
摄影师拿起单反拍照。
只见瓦煲里的大米晶莹剔透、粒粒分明,一颗颗吸饱了汤汁,变得金黄油润,和铺在上面的、被煎到两面金黄的松茸、切得碎碎的葱丝相映成趣。
漂亮得好像是一副静物水彩。
祝荣安越来越忐忑。
臧凌阳却还是那副始终心事重重的表情,伸手轻轻扇了扇,闻了下味道,然后盛了一小碗,用勺子挖了一点点,放入口中细细品尝,之后又慢条斯理地盛了一小碗鸡枞菌汤,眯着眼睛轻轻抿了一口。
他放下碗,似乎终于准备说话了。
祝荣安忍不住咽了口唾沫。
他本来是想淡定围观罗烽火出糗现场的,没想到反倒把自己搞得这么紧张,又紧张又忐忑。
但转念想到他来之前刚刚百度查过,这个季节是没有新鲜松茸的,这才稍微放松了点儿,往椅背上一靠,坐等罗烽火出丑!
臧凌阳抽了张纸巾,仔细擦了嘴和手,这才终于露出一丝含蓄的笑模样,对罗葑比了下大拇指:“味道非常棒!”
他说:“松茸刺身鲜脆甘甜,完美地保存了松茸本身的鲜美,烤松茸鲜香软滑又弹牙,厨师的刀工和火候都恰到好处,增一分则浓、减一分则淡。松茸饭……吃得出是今年的新米,粒粒分明,松软又有嚼劲,第一层是新米天然的稻谷香,然后是胡萝卜的鲜甜,最后,松茸独特的清香才会从米粒里慢慢渗出来,三种味道,彼此泾渭分明,却又相得益彰……毫不夸张地说,这是我吃过的菌类和普通食材最完美的一次碰撞!”
说完之后,他又补了一句:“鸡枞菌也很鲜,很朴素的那种鲜美,在松茸饭之后上来,非常解腻,又不会喧宾夺主,给予了食材最大的尊重。厨师很棒!”
弹幕瞬间刷疯了!
-我们火火的菌菇馆得到美食家的称赞了耶,好骄傲!
-好骄傲 1
-完美的碰撞!啊啊啊,我刚才看得口水都流下来了,好想吃松茸饭啊!
-我也好想吃qaq对着我的方便面流下了痛苦的泪水。
-决定了!等放寒假我一定要去吃一次!
……
-有这么夸张吗?
-这也吹得太假了吧……罗烽火是不是花钱请的高端水啊?
-呵呵,水军无疑了!
……
-什么水军?臧老师是我最尊敬的美食家!
-虽然我也很怀疑味道到底有没有这么好……但臧老师真的是美食界良心!他推荐过的店,每一家都很好吃!
-是啊,臧老师从来不做虚假营销!
-应该是真的,我相信臧老师的人品!
-我也相信臧老师的人品!
-相信 1
……
直播还没结束,烽火菌菇馆就已经引起了不少真正的美食爱好者的关注。
祝荣安则如遭雷击,脸色惨败,许久都回不过神来。
怎……怎么会这样?
松茸竟然是真的?真的这么好吃?
他再也顾不上颜面,操起臧凌阳用过的筷子,就夹了一片松茸刺身,塞进嘴里,随着一股鲜香甘甜的丰沛汁水涌入口腔,他整个人都石化了!
祝荣安……祝荣安简直想呕血!
他本来是想亲眼看罗烽火出丑的,但却阴差阳错,为他人做了嫁衣裳!
容微见拍摄完成,也拿小碗舀了半碗松茸饭,浅浅抿了一口,眼睛也一下子亮了:“真的好吃!”
她和苏桐彤、徐远航一起,飞快分吃了剩下的美食。
收拾了桌面之后,容微又对罗烽火做了一个简短的采访,拍了几张照片,之后就准备告辞离开了。
罗葑每人赠送了一盒刚刚烘干的干制松茸和鸡枞,亲自送到门外。
“对了烽火,”容微突然想起什么,看了一眼祝荣安,笑着说,“是小祝向我推荐的烽火菌菇馆,等这一期杂志上市之后,你们店的生意肯定会更火爆……你真应该谢谢小祝。”说完还笑着补了一句:“我听说你们曾经是队友,感情可真好!”
“真的呀,你怎么不早跟我说?”罗葑早就猜到了祝荣安跟来的动机,此刻笑眯眯地对他鞠了个半躬,“这次真是多亏了你,我们家店一定会更上一层楼的……谢啦!”
祝荣安嘴角抽动了一下。
他呕得都要吐血了,却只能对罗葑硬挤出一个笑容:“客气。”
罗葑瞅着祝荣安的表情,心里都快爽翻天了!
送走了杂志社一行人,罗葑一溜烟跑到收银台后面,查看今日的营业额。
就这个时候,店门被推开了,一个顾客走进来。
脚步声停在收银台前。
罗葑头都没来得及抬,就摆出营业式笑容:“欢迎光临!请问您……呀!请问这位帅气的顾客,您想吃点儿什么呀?”
谢燎原忍不住闷笑了一声,把手机屏幕亮给他看,一本正经地配合他演戏:“老板,罗烽火超话签到99天,能不能也打66折呀?”