大唐第一厨(171)

　　他们都要仇视菩萨了。
　　呵呵，谁没看见你使的眼色？
　　观音菩萨听此言，心满意足地点点头，嘴上故作矜持：“出家人不重外物，即便是山间野露也可吃得，更别说是香甜的粥食。”他从袖里乾坤中拿出一钵，半点不客气。
　　却不知，莫文远在看清楚钵的模样时，睁大眼睛。
　　和尚都以钵化缘，那钵的质地不错，许多僧人一生只有一钵，莫文远的师父慧智和尚也是如此，他视力好，心又细，看见钵的时候就心生怀疑，等拿到手上给菩萨盛粥的时候看钵看得更加清楚。
　　莫文远不动声色，把钵递给观音菩萨，见他喝了一口，眉头舒展，啧啧称叹，冷不丁问了一句道：“味道如何，慧智师父？”
　　观音菩萨顺口道：“甚好——”
　　话还没说话，他就像是被命运掐住咽喉的公鸡，说不出话来，先抬头环视一周，且别说别人，即便是喜怒不形于色如孙悟空，都流露出了惊讶的神采。
　　神农与观音菩萨交好，但他与莫文远不是很熟，感觉不出此刻微妙而又复杂的情况，只能送给菩萨一属于友人的鼓励眼神，而那大黑羊，难得从吃食中分出了点神思，看向自己，眼中充满嘲笑。
　　大黑羊：嘎嘎嘎嘎嘎！菩萨你也有今天。
　　不要让我们说好，最后还不是掉马了？而且掉马姿势一点都不好看！
　　哈哈哈哈哈哈哈哈，蠢死了蠢死了！
　　俨然不记得他曾经给饕餮的照顾，还有被骚扰的日日夜夜。
　　再回头看一眼莫文远，只见他的眼神十分复杂，敬重还是有的，只不过有点少，更多的是疑问。
　　师父你干嘛？
　　没想到你是这样的师父！
　　更没想到你是这样的菩萨！
　　观音菩萨：“……”
　　我招惹谁了我？
　　……
　　老虎精被带走之后，往安南行的路上就没遇见甚大事。精怪还是有的，但都是些食人的精怪，冷酷的玄奘法师自然不会对他们手下留情，该物理度化的就物理度化了，羊还是叫嚣着想要□□怪，却碍于玄奘法师在，并不如此行事。
　　行走三个月后，他们终于到了安南。
　　此时安南之中心并不叫做安南都护府，此都护府是唐高宗设立的，现在安南的中心还是交州都护府。这里的交，取自交趾之意。
　　古代越南又有交趾之名。
　　唐前期国力强盛，对边远地区的看管也十分得力，统治稳固，安南当地所用的税法被称为两税法，当地的农人也需要交农税，服劳役，甚至被征收手工产品。
　　而安南的州县，除了向唐王朝政府上包涵土特产在内的岁贡之外，还要交盐税、铁税、珠宝税、麻税等，规定相对严格。
　　什么为显示国威，赐附属藩国技术、农产品以及一众宝物而不求回报，是不存在的，唐代统治者身上可没有不求回报的好品质。
　　莫文远见此地商贾货车，络绎不绝,船顺水道而下，将一箱箱的货物送入安南，还挺惊讶：“此地商业之繁华，略逊于西域，然也未差太多。”商人很多,货物流通量也很大。
　　然而敏锐的孙悟空在看了一会儿后却道：“我看未必。”
　　“大圣何出此言？”
　　“我观此地商船驴马车队颇多，却皆是由大唐送往安南，少见安南商贾即物运往东土。”
　　莫文远对此还算有点研究，跟李三娘在一起久了，他对商道之事了熟于心：“我未听说过安南有甚土产品的，然后大唐之瓷器茶叶等物，即便是在西域都销量亨通，怕是在安南也是如此。”
　　事实上莫文远所言之语并非有错漏，安南之地汉化已久，尤其是当地的国主贵族，皆习汉人之生活习性，好喝茶，鉴赏瓷器，故此些物件在安南很有市场。
　　神农是标准的农学家，对商贾之事的兴趣不大，故而便提醒道：“我等来此地，各有事物要为，不若商讨之后，分散为之。”
　　莫文远点点头道我：“如此甚好，我欲到集市看看，见此地为米价如何去。”
　　神农道歉：“此地炎热，明明时令已入冬，却很温暖，可堪种植，我欲往田里去。”
　　玄奘法师上手合十，口胡佛号：“阿弥陀佛，贫僧且去寺庙看看。”
　　三人对视一眼，已经有了决定，莫文远口顿一会儿道：“各行其事，一旬后在此地见如何？”
　　唐玄奘与神农都无异意，点点头同意了。
　　但等到人员分配时，却又出现了别的情状，神农独身一人，且不必担心，唐玄奘却有一堆徒弟。
　　即便为了每日吃食考虑，几人都欲跟莫文远同往。
　　哪里晓得大黑羊反应激烈，“咩咩咩咩咩”个不停，就是不同意。
　　不成不成，你等既和玄奘法师是一道的，何必与我等通行，再跟师父走就是了。
　　孙悟空心思通透，看见大黑羊之坚决态度，若有所思：“成，那偶做打扰，来寻些吃食如何？”
　　大黑羊嘴巴开合，似有话要说，莫文远却先代他答应了：“无妨无妨，只要早些来便可。”
　　早些来啊……
　　孙悟空仿佛发现了某些值得探讨的严肃之事，表情慎重道：“俺老孙知矣。”
　　跟在他身后的好吃小呆瓜猪八戒满脸疑惑：知道什么了？
　　……
　　交趾集市众多，莫文远打听后在一较大之市落脚，此地不仅有各色店铺，还有食肆与旅店，俨然一缩小版的西市。
　　集市中汉人较少，更多的是交趾当地人，他们长相与汉人略有区别，身量不高，肤色偏深，五官轮廓也更深一些。
　　莫文远很有外出经验，知此时需先寻一落脚之处，便带着羊走了，交趾人不知大黑羊之事，少有人听莫文远之名，故此时都面露疑惑之色。
　　他在交趾看过所有旅店，终于选了家看的过眼的。
　　说是看的过眼，房屋却也低矮潮湿，不过是没了蛛网纠结，也无老鼠、壁虎、多足之虫等不令人喜爱的小动物。
　　掌柜是交趾人，见到羊，用语音古怪的汉语道：“客官，这羊……”
　　莫文远道：“我愿多加些钱，且让他同我住一道。”
　　他们要了上房一间，羊进门后，感受到落在身上的细小尘埃粒，皮毛炸开，立即动手将房屋清洁一番，随后变成人形，对莫文远目露希冀之色。
　　“现已无人，我们可否上塌嘿嘿嘿……”
　　和玄奘法师一路同行，他都要憋死啦！


第104章 第104章
　　安南作为大唐的下属郡县, 深受中国本土文化影响, 就连地区结构、管理制度也雷同。地方分设州、县、乡、社，行政机构和官吏任免一如内地，乡镇下的集市，集市中的店铺，也是中国内地的翻版。酒肆、书肆、食肆、农店、铁匠铺，应有尽有。
　　莫文远带羊走在狭窄的黄土路上，观两侧店铺, 点评道：“虽大体相似，细节之处却有不同，长安城中常见的饼屋, 卖胡饼胡食之店此地却不大常见。”
　　大黑羊听他话后回忆这两日见到的他国商贾，深以为然：“咩咩咩咩咩咩咩咩咩。”如此说来，西域的行商也不多见。
　　他们见到的有真腊、文单、昆仑等国的商人，对应现代的国家，分别是柬埔寨、老挝以及马来西亚。西域，也就是中亚的商人几乎不曾见。
　　他们走进一粮食店铺，莫文远在旅店落脚之后，并没急着出去找占城稻，反而与当地的商贾还有大唐来的行商闲聊，听听这里的局势, 再听他们说有何店是当地比较大, 比较权威的。唐人不用说, 绝大多数都听说过莫文远的名声, 愿意卖好，很是热情地讲解一番当地局势，而交趾本地人所说与那些商贾类似，故而莫文远很快就有了目标。
　　店铺大多简陋，泥砌墙壁，瓦的颜色也很暗淡，以唐人眼光看来，那瓦质量实在不好，偶见悉悉索索的小虫、肥硕的老鼠从店内刺溜一声钻出来，看着并不令人感到愉快。
　　莫文远将羊留在门口，人进去，掌柜迎上来，他的汉语比旅店老板更差，很不流利，好在能勉强听懂汉话，连说带比划，同人交流起来。
　　莫文远现在他的带领下看过各种稻米，期间店家在一旁解释道：“此些多是从中原引进来的良种种植而成，米粒大而长，香味宜人，颜色洁白。”大唐的种子在交趾很受欢迎，收获的粮食价格相对高昂，只有富裕人家以及贵族才可吃得。
　　也难怪此掌柜汉化不流利，谁叫绝大多数的唐人并不会专到交趾，买价格更加昂贵，却出产于本国的粮食。
　　但莫文远找的并不是唐代的稻谷种，他道：“可有本地的稻？”
　　那掌柜看他一眼，将他往店内带了，在一屋前站定道：“此皆为交趾之水稻。”那些稻谷被零散地放置在大布麻袋中，供人看，若确定客官需要，掌柜则会遣人到谷仓取新米。
　　莫文远弯腰分辨，仔细看后，发现交趾之水稻确实不比大唐之水稻，米粒细长，也无甚光泽，以莫文远看来，哑光让米粒更显干枯，其颜色偏向黄色，无论远看还是近看，都很有副杂乱无章的味道。
　　“贵客不妨看其他稻种，抑或是五谷杂粮，此些稻谷便是煮出来了，也不堪入口，口感艰涩，米甚至略带苦味，除非是当地贫困人家，否则很少有买的。”
　　莫文远专抓住关键词道：“为何当地贫困人家会买？莫非此物价格甚低？”
　　“价格确实低，仅有寻常大米一半未至。”掌柜解释道，“贵客有所不知，此稻米无论是色香味都逊其他稻谷远矣，然它仅有一优势，即少种多收。”
　　“何谓少种多收？”
　　“也不知此稻谷是如何长出来的，只要随意一把撒在地里，便是无人侍弄，也能生根发芽，形成一片稻田，若是稍作侍弄，便可蓬勃生长，其生长之速与杂草相比，不遑多让。”
　　“此稻谷一年可长四次，产量很大，故其价低贱，家境贫寒之人买此果腹。”在那些人心中，这种稻谷已经成了草皮树根或诸如此列的代替食品了。
　　莫文远点点头道：“原来如此。”
　　“此种稻谷，先给我来一袋。”
　　……
　　莫文远花了一旬时间，将附近大大小小的农铺粮店全逛完了，又买了许多不同品种的稻谷，稻谷们被一袋子一袋子装着，莫文远从每袋中挖了一罐谷，蒸饭吃。
　　只有吃过之后，才可判断它们的味道好坏。
　　交趾人并没有欺骗他，味道最好的竟然是大唐传来的稻种，本地的品种味道都不怎么样，酸味尖刻，抑或是干巴巴不带米香，无论哪种稻，若不经过二次加工，怕是也没有多少人想吃的。
　　然而与其糟糕味道形成鲜明对比的，就是他们的熟制，大多都是一年四熟，偶尔有一年三熟的。