七零之佛系炮灰(500)

　　很快，野草变成了一堆碎渣渣，小狗崽子嘴角带着绿色的碎叶子，得意洋洋的冲回来。
　　顾明东含笑拍了拍它们的小脑袋：“干得不错。”
　　得到了表扬，四只小家伙更来劲了，嗷呜嗷呜个没完，可惜定睛一看战力堪忧，还不如顾明东一锄头过去清理的野草多。
　　这时候顾婷跟顾斌拎着篮子上山了：“阿东叔，我们来帮忙啦。”
　　四只小狗崽听见有声音，竖起耳朵往下看，确定是熟人才继续咬野草，偶尔咬到口感不错的就直接吃下去，太苦了就呸呸呸吐出来。
　　顾明东瞧着他们就笑：“行，那就帮我一起拔草吧。”
　　“阿东叔，这些都是能吃的野菜，都拔掉吗？”顾婷歪着头问。
　　顾明东解释道：“他们长在这里，会跟果树抢营养，所以不能让他们长太多。”
　　顾婷眼睛一亮，开口道：“阿东叔，那我可以喊大家一起来摘野菜吗，这边的野菜又嫩又肥，比那边山头上的好多啦。”
　　因为市场经济的恢复，生产队大伙儿都知道连山里头的野菜都能卖钱，虽然春天的野菜价格贱了些，可能换一毛两毛也是好的。
　　抱着这样的想法，生产队的社员蝗虫过境，但凡是容易采摘的地方野菜都绝迹了。
　　不过他们倒是很有分寸，知道顾明东承包山林是花了钱的，也不往这边来。
　　顾明东听了，就说：“可以，但只能摘野菜，不能动其他果树。”
　　“好，我只喊那些听话的小孩。”顾婷答应，撒丫子往山下跑。
　　很快，六七个小萝卜头跟着顾婷回来了。
　　因为生产队出了不少大学生，大家伙儿都知道大学生读完毕业就分配工作，还能当干部，所以上河村这边都乐意将孩子送去读书。
　　再大一些的孩子被关在学校里读书，如今留在家里头的顶多六七岁。
　　不过在乡下，即使是六七岁的孩子也能帮忙下地干活了。
　　“阿东叔，我们真的可以在这边摘野菜吗？”其中一个小姑娘问道。
　　大人们都说过，这边的山头已经被承包了，顾明东是给了钱的，平时不许孩子们上山，免得到时候挨骂。
　　顾明东笑着说：“只要不碰果树，其他都可以。”
　　得到了顾明东的允许，一群孩子欢呼一声，顿时分开来埋头摘野菜。
　　四只小狗崽有些激动，陌生人的气味让他们耳朵竖起，尾巴也不晃得那么勤快了，这会儿也不撕咬野草，反倒是散开来盯着新来的小孩。
　　有小孩瞧见小狗崽子觉得喜欢，蹲下来想摸一摸，小狗却又撒腿跑开了。
　　等小孩开始挖野菜，小狗崽又蹦跶过来，一副监工的架势，看得人好气又好笑。
　　顾明东看了眼顾婷的小篮子，才知道山头上的也才居然不少，常见的荠菜马兰头最多，还有苦菜、水芹菜、蕨菜。
　　顾婷心细，采摘的野菜都干干净净的放在一起，分门别类的归好。
　　顾斌就差远了，一窝蜂的往篮子里塞，那架势估计上面的压下去，下面的都被压碎了。
　　被喊上来的孩子们倒是都很听话，即使有几个瞧见花苞苞眼馋，但都没伸手。
　　顾明东看了一会儿，见他们都懂事的很，便放心的走开了。
　　他得趁着春天的竹笋还没蔓延，在果树林旁边挖一道用来隔离的小沟渠。
　　上河村一带的竹子实在是太多了，是好事也是坏事，如果不这么做，等春天竹子开始生长，总会控制不住的越界。
　　挖沟渠还有意外之喜，顾明东挖了一会儿，就捡到了不少竹笋。
　　这些竹笋都还没冒出地面，笋壳都是嫩生生的白玉色，掐一下嫩的出汁，用来蒸肉味道极佳。
　　等到日上三竿，晒干嫩叶上的露珠时，顾明东一抗锄头打算下山了。
　　孩子们的小篮子也都已经装得满满当当，可见是大丰收。
　　“过来。”顾明东招了招手。
　　一群小萝卜头都跑过来，顾明东将挖到的笋子分了分，每个人都能有一大把：“带回家去吃。”
　　“谢谢阿东叔。”一群孩子高兴的嚷嚷着。
　　“阿东叔，这个给你，马兰头凉拌可好吃啦。”顾婷笑盈盈的喊。
　　她一开口，顾斌也立刻说：“我的也给阿东叔。”
　　“还有我，还有我。”
　　顾明东只得拒绝：“这几天挖了太多的野菜，家里头都吃不完啦，这些你们带回去吧。”
　　他倒是没说瞎话，因为山上野草野菜太茂盛，顾芸几个放了学就上山帮忙，几天下来家里头的野菜吃不完，送了人都还有许多，如今已经开始晒野菜干了。
　　顾明东扛着锄头溜溜达达往家里头走，四只小狗崽欢快的在他脚边围绕着，偶尔有两只贪玩的被蝴蝶引走，过一会儿又会跟上大队伍。
　　等顾芸几个放学回家，看到鞭笋顿时高兴起来。
　　顾芸比划道：【我来炒。】
　　跟春笋不同，鞭笋更嫩，不过挖了鞭笋，那根竹子就很难再蔓延，会影响到竹子的生长，再者挖起来也困难，所以村里人很少会特意去挖。
　　去掉嫩壳，鞭笋切好了下滚水，三滚后就能直接捞出来，过一遍凉水，再直接用烧好的滚烫的葱油浇灌下去，只要拌一拌，味道就鲜美异常。
　　顾明东也很喜欢这么吃，极大程度的保留了鞭笋的鲜美。
　　另一边还有鞭笋炖肉，跟普通的腌笃鲜不同，最鲜嫩的鞭笋摘了嫩芽，直接跟肉饼子一起炖，这样炖出来的肉是清汤的，喝一口却鲜美的让人咬掉舌头。


第231章 鲜掉舌头
　　郑通牙口好， 吃竹笋也一点不费力。
　　以前在北京的时候，他是不喜欢吃竹笋的，总觉得那就是竹子， 只有大熊猫才吃这一口。
　　但来到上河村， 尤其是住进老顾家之后，郑通却爱上了这一口。
　　他现在明白，自己以前不爱吃竹笋，不是因为竹笋难吃， 而是他吃到的都太老了，鲜嫩的竹笋口感脆嫩，比芦笋好吃多了。
　　要不是顾芸拦着， 老爷子能顿顿竹笋， 那架势看得顾明东都担心他吃到胃出血。
　　顾亮星吃得两眼冒光， 吃完了就起身喊：“太好吃了， 爸， 我再上山挖一点来。”
　　顾亮晨提醒道：“鞭笋容易老， 现挖现吃最好，放一晚就老了。”
　　“也是， 那我明早去挖。”为了一口吃的，顾亮星也很卖力。
　　顾芸笑着比划道：【可惜三姑四姑吃不到。】
　　“要不给她们寄一点？”顾亮星提议道。
　　顾亮晨却说：“等咱们寄过去鞭笋都老了。”
　　顾明东笑道：“这还不容易， 多挖点回来做成笋丁酱， 再寄过去就不怕坏也不怕老。”
　　这是个好主意，顾亮晨三俩口吃完饭， 跟顾亮星一块儿去了山上， 打算多挖点回来。
　　笋丁肉酱顾芸不会，他们几个负责剥笋切成小丁，顾明东负责下厨。
　　因为是鲜嫩的鞭笋， 所以剥壳之后都不用泡水，直接下锅烫一下切丁备用就可以。
　　下面就是重头戏了，顾明东下厨从来不吝啬，一大碗肥肉丁下去，呲溜一下，猪油的香味就蔓延开来。
　　顾芸就站在旁边看，打算学一学，以后她就也能做了。
　　肥肉炸了一会儿，油炸的香味扑鼻而来，顾亮星从后头冒出来：“爸。”
　　顾明东心领神会：“去端一个小碗来。”
　　顾亮星飞快的端来一个，顾明东锅铲子一动，一碗油炸被捞出来，再撒上一把盐巴。
　　“唔，太好吃了！”顾亮星也不怕烫，捏着一颗就往嘴巴里头送，一边呼啦呼啦，一边还要吃第二口。
　　“爸，你也来一口。”顾亮星说着，捏着一颗就往他嘴巴里头塞。
　　顾明东叼住一颗，味道还真的不错，又脆又香，不过这东西吃多了就发腻：“你们吃吧。”
　　顾亮星不怕腻，不过他端着小碗到处走，让每个人都尝了尝。
　　临了，大小伙子站在那边感慨：“哎，小时候我就盼着过年，过年就能吃到猪油渣，这可是我童年的美味。”