八零后重生日常(30)

作者：星洁 时间：2022-03-27 09:50 标签：甜文重生种田文年代文

　　“行呀，下回让姐请。”李磊很不客气。
　　徐宁玉翻了李磊一眼。他姐总共才几块零花钱，竟然让他姐请客，就没好气地说：“姐，你请他吃黑面馒头。”
　　李磊就叫起来：“至少是白面的吧，黑面馍也太拉嗓子了！”
　　“原来你也有不爱吃的。”徐宁玉点点头，表示记下了。以后李磊要是犯了错，就给他吃杂粮面。
　　李磊眨眨眼，总觉得徐宁玉的那小表情坏坏的，让他后背直发凉，应该是错觉。
　　吃饱喝足，李磊把剩下两个烧饼重新用纸包了放在菜篮子里，三个人慢悠悠出了矿区。
　　出了矿区大门，往右边沿着围墙走了没一会儿，就看到一个简陋的菜市街。一条街连棚子都没有搭，都是直接在路两边的地上铺着破席子之类的东西，再摆上菜，显得乱糟糟的。
　　逛菜市对他们来说都是个新奇的体验，李磊倒是跑来看过几次，但没买过菜。徐馨宁平时跟婶子阿姨们交流比较多，稍微懂一点，就问徐宁玉：“除了羊肉，还要买些什么？”
　　徐宁玉想了想：“豆皮、豆芽、白菜、土豆……可以放在锅里跟羊肉一起煮的都买点。”反正有李磊这个大肚汉，多少都不会剩。他又歪头看李磊：“你有什么想吃的？”
　　李磊忙摇头：“我不挑食，什么都吃。”他当然最喜欢吃肉啦，这个就不跟小玉说了，免得小玉一下子买好几斤肉回去，那得多花多少钱。
　　“白菜土豆家里都有。”这边冬天蔬菜很少，就白菜土豆，家里一次会买上一堆，放着慢慢吃。
　　徐馨宁就有主意了，想了想，带头走在前面：“先去买羊肉，去晚就没好的了。”好的肉大家都想要，当然是先到先得。
　　卖肉的摊子在菜市街很靠里的地方，再往里就是卖家禽和活鱼的。不过卖肉的摊子稍微讲究一些，都用木板搭了简易案板，摆着一条条的肉，后面架子上还用铁钩挂着大块的鲜肉，一片暗红色。
　　这景象，徐宁玉他们都看愣了，原谅他们没见过世面。
　　从肉的肥瘦上勉强能分出哪家是卖猪肉的，哪家是卖牛羊肉的。羊的体型最小，挂着的羊腿上还连着羊蹄子，比较好分辨。
　　他们就直奔到卖羊肉的摊子旁，老板是个瘦高的中年人，戴着顶老式毡帽。
　　这会儿他正好卖完一份，闲了下来，看三个小孩停在旁边好像拿不定主意的样子，就笑着招呼站在最前面的徐馨宁：“小姑娘帮大人买肉吗，家里人说没说要买什么肉？”
　　徐馨宁看看弟弟，徐宁玉就仰着头问老板。“伯伯，我们煮羊肉汤，什么地方的肉比较好？”
　　老板这才低下头，看着只比案板高一点徐宁玉。小孩可真懂礼貌，老板就告诉他：“煮汤的话当然是羊腿肉或者羊排最好了，羊腿两块二一斤，羊排两块。我这是自家喂的小山羊，包你一点膻味都没有。”
　　原来不同部位的肉价钱还不一样，而且带骨头的肉反而更便宜一点。李磊和徐馨宁一起看着徐宁玉，等他拿主意。徐宁玉想了想：“要两斤羊排，两斤羊腿肉。别的还有什么部位的比较好呢？”这两个地方的羊肉味道都挺不错，羊排啃着更香，干脆都买一点。
　　老板正要开口，李磊赶紧拦在前面：“四斤肉都多了，我们三个人，哪儿能吃掉这么多肉，就这些就行了。”看小玉那意思，怕不是又准备吃肉吃到饱。
　　徐宁玉顿了顿，就没说话。李磊的眼睛在摊子上扫了一圈，又笑嘻嘻地和老板商量：“伯伯，我们买这么多，零头给抹了吧。”又指着案板上一小块羊肝：“这个弄点给我们尝尝味道呗，我们都没吃过，要是好吃明天再来买。”
　　徐宁玉惊讶地看着李磊，没想到他还有还价的本事。徐宁玉自己买东西从来没想过还价，价格不合适就不买，太佩服会还价的人。
　　李磊一挑眉，冲徐宁玉得意一笑。他以前没自己买过东西，上次去商场什么都不懂，回来越想越觉得好亏啊。他就跟邻居婶子们打听了，买东西都是能还价的，还学了好几招呢。
　　这时候有的人家买肉甚至一两二两的买，一下买四斤肉算是大顾客了，老板就笑说：“行，羊肝羊心肺煮汤也不错的，就是弄着费事，我给你们割块。”
　　羊的内脏味道比较大，清洗起来也麻烦，所以卖不上价，比羊肉要便宜很多。老板就切了拳头大小的一块羊肝，拿给他们看：“回去用盐水泡泡。”然后开始“咣咣”地给他们剁羊排、割肉。
　　这时候没有塑料袋，买的菜都直接放在菜篮子里。怕弄脏了烧饼，李磊把它拿在手上，另一个胳膊挎着篮子，分量很不轻呢。
　　他这个形象跟周围买菜的大妈婶子没什么两样，徐宁玉看他一眼，掏了钱。
　　三个人一起低头看着半篮子的肉，都感觉很满足。
　　“肉挺多，不用买再买素菜了，买点大料就行。”徐馨宁在心里计算了一下，就去买了葱姜蒜和八角桂皮等大料。王梅烧菜不爱放调料，家里这些东西都没有。
　　徐宁玉不懂做菜，也不操心，就慢腾腾地跟在后面，不掉队就行。
　　李磊翻看着那一小包大料，忍不住咋舌：“这一小包还不便宜呢。放这么些东西，那羊肉汤得多好喝？”期盼中又有些心疼，低头小声地跟徐宁玉说：“跟姐说不用放那么多东西，一般好喝就行了。”
　　“你去说呗。”徐宁玉才不听他的，万一少放了几样味道不好可怎么办。
　　李磊盯着徐馨宁看了几眼，发现她掏的是自己的钱，就缩了回来：“还是听姐的，姐做饭有经验。”
　　徐宁玉立刻警惕地看向李磊：这家伙怎么老是提他姐，难道还在觊觎着他姐姐？
　　“我脸上没东西吧？”李磊看徐宁玉眼神奇怪，摸摸脸，又觉得后背开始发凉了。
　　徐宁玉就“哼”了一声。
　　等徐馨宁买好菜，三个人回家属区的路上遇到好些熟人。见徐家让孩子出来买菜，纷纷伸头往菜篮子里看。一看竟然有半篮子的肉，都诧异地问：“你家来客了，买这么多肉？”
　　徐馨宁不知该怎么说，又低头看弟弟，徐宁玉就替她回答：“是呀，阿姨，家里来人了，我们要赶紧把菜送回去。”如果李磊也算客的话。
　　三个人加快速度回家，徐馨宁就有些担心，小声说：“这下该传遍了，回头家里也得知道我们买了这些肉，肯定要说我们不会过日子。”
　　徐宁玉不在意地劝徐馨宁：“没事，回头我跟爸爸说。我们能买得起肉，吃好点对身体也好，又不是干了什么坏事。”他们总不能为了别人的看法就吃素吧。
　　李磊也点头：“就是，你们后妈那么小心眼，就是一口不吃她还觉得你是跟她使性子呢。管她怎么说，又没花她的钱。”
　　徐馨宁看看李磊，又看看徐宁玉。这两个家伙可真是一个性子，要不怎么能处这么好。不过听他们说完，她也没那么担心了。
　　回到家就开始准备煮羊肉，三个人里只有徐馨宁会做饭，自然是担任主力和指挥的工作。李磊负责洗菜，徐宁玉搬了个小板凳，坐在一边打下手，剥个葱和大蒜什么的。
　　之前徐馨宁已经请教了蒋婶子，烧了锅热水，准备给羊排和羊肉焯水。就是肉买得有点多，她就问徐宁玉：“小玉，锅都装不下了，留一半等爸回来再烧吧。”
　　“行呀。”徐宁玉一口答应。一般只要徐馨宁开口了，他几乎没有驳回过。
　　徐馨宁就顺着羊肉的纹路切出一半留着，剩的切成片，羊排也留出一半，才一起放到热水里，煮出血沫之后捞出来，在凉水里泡个十几分钟，这样肉更嫩。最后再重新倒水，放上葱姜大料，撒了盐，在锅里炖煮。
　　“看着还挺容易。”李磊靠着厨房的墙，一直在旁边偷师，把步骤都记住了。下次他请小玉，也在家做，可比饭店实惠多了。四斤肉加这么些调料也没到十块钱，能吃两顿。
　　徐馨宁一边把白菜切成丝，一边笑道：“是呀，羊肉很新鲜，煮熟了就好吃。”

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