穿成炮灰男配他亲爹(60)
“首先,把水果切块,榨汁。吉利丁片隔水融化。”
“将调配好的果汁倒入模具,放进冰箱冷藏,加速凝固。在等待凝固的过程中,我们来制作黄金脆皮。”
“因为我没有找到黄金脆皮软糖的菜谱,为了避免翻车,我打算用两种方法来做。第一种,是黄金脆皮香蕉的做法,就是简单的裹粉油炸。世界上真的有脆皮香蕉这道甜点,不是我为了做菜乱说的;第二种,参考黄金脆皮五花的做法,给软糖刷上脆皮水,送进烤箱烤一烤。”
霍成在旁边认真学习,他好有创意。
两个小时之后,池迟把一半软糖刷上蜂蜜,送进烤箱,然后给一半软糖裹上生粉,放进油锅。
煎炸的时候,不免有油花溅出来,池迟“嗷”的一嗓子,噌的一下在桌子底下躺平,然后蹬着腿,慢慢地挪到霍成那边。
正巧这时,在外面看电视的霍小茶听见声音,也推开门进来,小声问:“爸爸,你没事吧?”
霍小茶看见房间里的场景,都惊呆了。我担心的事情终于还是发生了,还好有大爸爸在。
池迟躲到霍成身后,把锅铲交给霍成,让他握着,自己再握着他的手臂。
间接操纵锅铲。
“好好,翻个面,霍霍,翻个面。”
相机镜头拍到的,只有一个卡式炉,一个滋滋作响的平底锅。
还有一个飘在空中的锅铲。
池迟如鱼得水,他终于找到了搭档的“最佳使用方法”。
作者有话要说: double池聪明机智的一大标志:会使用工具
霍总://///和老婆贴贴了,更多功能等待老婆发现
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第32章 讨论
32
黄金脆皮水果软糖。
——小厨神池迟的又一力作。
“这个是油炸的, 这个是烤箱烤出来的,先摆一下盘。”
池迟拿出一个小铲子,把化成一滩的软糖给铲起来:“这个是烤箱烤的, 我没想到软糖一烤就融化了, 还好我在底下铺了锡纸, 就漏在锡纸上了。”
池迟伸出手:“嚯嚯,帮我把相机拿过来,我拍一下特写。”
霍成站起身,把相机拿给他。
池迟把镜头对着糖果,手动转圈圈。为了省点钱, 抠门池迟没买那种展示菜品的转盘。
拍好几段特写, 池迟就把相机拿给霍成,让他放回去。
“先来品尝一下烤箱烤出来的, 已经看不出原来的样子了。”池迟捏起一小块软糖,“这个应该是小熊形状的,小厨神和他手下的每个作品都有心灵感应。简单说就是, 我猜的。”
“品尝一下。”池迟捏着“小熊”, 轻轻咬了一口“小熊耳朵”。
池迟嚼了嚼:“嗯……能吃。”
小厨神对自己的作品的最高要求, 能吃就行。
“但是没吃出什么味道, 吃大口一点。”池迟把一整块糖果塞进嘴里,闭着眼睛嚼了嚼, “像烧焦的果汁, 好苦,好难吃。”
池迟皱着小脸, 把糖果推到一边:“换一个,试试这个油炸的。”
他端起水杯,清口, 然后拿起筷子,夹起一颗油炸脆皮水果软糖。
“这个看起来成功一点,有薄薄的一层脆皮,还有一点米其林厨师最爱的焦褐感……这个黑化的,可能是我的助手嚯嚯翻面的时候慢了一点,不过主要责任在我,毕竟那时候是我把着他的手操作的。”
“尝一下。脆皮很脆,软糖很软。”
小厨神贫乏可爱的形容词。
“确实很脆,有点像炸鸡的那种脆壳,不过是甜的。里面的夹心也还行,能吃,好像还有点好吃。”池迟又夹了一个,“真的挺好吃的,没翻车!相信我!”
“可能是因为有了助手的加持,这应该就是双剑合璧、强强联合的威力吧。”
池迟笑了笑,脑袋上的水蜜桃发卡也跟着晃了晃。
他说完结束语,然后往后一靠,倒在墙上,伸了个懒腰:“嚯嚯,把相机关掉,晚上你剪视频。”
“好。”
拍一条视频,花了他一整个下午,池迟要一直面对着镜头,想梗造梗,脑细胞耗费过多。
池迟靠着墙,慢慢地往下滑,特别丝滑,像小咸鱼一样,直接滑到桌子底下,躺平了。
挣钱养家太不容易了,现在除了霍小茶,他还要养一个助理,好累。
霍成把他扶起来:“池迟,我去做饭,晚上你想吃什么?”
“想吃……”池迟蔫蔫的,说话也小声,“肉。”
好直接的要求,他好可爱!
霍成顿了一下:“那我去做。”
池迟点点头:“嗯,记得保存发票,我报销。”
霍成去厨房做饭,池迟躺在地上,放空自己。
霍小茶从外面推门进来,探出小脑袋:“爸爸,你的工作做完了吗?”
池迟转头看了他一眼,从地上坐起来:“做完了,你要吃糖果吗?”
霍小茶犹豫了一下,往后退了半步,池迟看见他的动作,直接伸长手把他给捞过来。
“小崽崽,过来吧你。”池迟把他搂在怀里,捏起一颗糖果,放在他面前,“张嘴。”
这个东西看起来就很奇怪,霍小茶紧紧地闭着嘴巴,摇摇头。
“我保证这个东西能吃,霍叔叔也吃了,你试一下,不好吃可以呸出来的。”
僵持了一会儿,霍小茶最后还是张开嘴巴,把糖果给吃了。
“怎么样?好吃吗?”
“爸爸……”霍小茶费劲地咽下糖果,“这是你做的最……能吃的东西了。”
池迟把他按在腿上,拍他的屁屁。
拍了三下,池迟把他扶起来,把自己脑袋上的发卡给他夹上,然后把糖果装好,交给霍小茶:“小崽崽,处罚你,把糖果放到冰箱上层。”
“是。”霍小茶跺了一下脚,接过糖果,转身跑到厨房里。
霍成正好打开冰箱拿东西,霍小茶抱着糖果,跑到他旁边,踮起脚试了一下。
冰箱有点高,他可能放不上去。
霍小茶扭头看看霍成,犹豫了一会儿,最后还是拽了拽他的衣袖:“霍叔叔,能不能帮我把糖果放上去?”
“嗯。”霍成帮他把糖果放好。
“谢谢霍叔叔。”
霍小茶朝他笑了一下,然后就跑回池迟那边去了。
他难得地有点害羞,他不太习惯和霍成相处,要是池迟在旁边还好,要是池迟不在,他不知道该怎么跟大爸爸单独相处。
毕竟他们也有好几年没见过了,之前总是打电话,霍小茶对电话里的大爸爸还更熟悉一些。
霍成又不像池迟一样欢乐,会哄孩子,他有点闷,板起脸的时候还有点凶,霍小茶在不熟悉的人面前有一点羞涩。
所以他迫不及待地要回到熟悉的爸爸那边去。
霍成扭头看向房间里,池迟正在擦桌子擦地,油炸东西,难免弄得脏一些。霍小茶跑进去,扑到他的背上,抱住他,傻笑着喊了一声:“爸爸,任务完成了。”
“乖,过来帮爸爸擦桌子。”
霍成收回目光,关上冰箱门,着手处理手上的食材。
房子不大,池迟和霍小茶整理房间,没多久,他就听见池迟惊恐的声音。
“不!霍小茶,不可以用袖子擦地板,不可以揉眼睛。”