史前亚兽征战海洋(106)
哈密微笑,是了,能救命的本事,不想学的才是傻子。
所以就出现了以下这一幕,哈密在前面走着,到每个小山洞里视察受伤的族人,在他的身后跟着一群亚兽和女人们,就像是医院里年纪大的主任医师,领着一群大学刚毕业的实习医生查床一样,热闹的很。
由于有豹一族的兽人们和异兽部落之间交战的时间比较长,等哈密他们赶到的时候,受伤严重的兽人们,早已经出血严重死去了,剩下这些被他们救回来的兽人们,都是受些轻微伤,简单的消毒包扎就可以了,这也是为什么哈密敢拖延这么久才给他们治疗的原因。
给兽人们一一检查并包扎完后,哈密体能已经到达了极限,在那收拾着医疗用具就睡着了。
藤岩将他轻轻抱到小山洞里,给他盖上被子,而他回到主洞里,对着主洞里密密麻麻的族人道,“今晚大家先在洞里挤挤,兽人们先让亚兽和女人们,还有小崽子们去火炕上睡,毕竟他们不抗冻,没受伤的兽人们先在地上将就睡一晚,明天开始,咱们挖山洞。”
***
由于昨天不管是精神上还是体力上,哈密都太累太乏,导致他今天太阳都晒屁股了才起来。
等他走出小山洞的时候,便发现藤岩和各个小组的组长们,已经带着各组的兽人们都出去工作了,正分工合作的在坚硬陡峭的山壁上挖着山洞,三个小组的兽人们正拿着各种各样的工具,在山壁上艰难的挖洞,两个小组和孤家寡人的游,正在地面上往远处的一个土包附近运土。
而五个负责女人和亚兽们的小组长,也将女人们和亚兽们管理得井井有条,两个小组的女人们和亚兽们在做饭,另外两个小组的成员们在外面扫雪,剩下的彩带领着她的那一组成员们,则是在给每个小崽子们喂奶喂饭。
每个人都各司其职,都很忙,却并不是瞎忙,他满意的笑了笑,站在洞口,看着离洞口左右两边,各有一百米远的正在挖山洞的兽人们,他低头又看了眼自己的小胳膊小腿,很有自知之明的没想去挑战这项对于他来说非常艰巨的任务,反而是去研究起了新的菜式,主要是他不研究新菜式新做法,女人和亚兽们就不会做新菜,天天腊肉炖土豆,热汤面,疙瘩汤,土豆片这些,他都快吃吐了。
他今天打算研究一下怎么蒸馒头,等蒸上馒头后,他在炖两大锅酸菜炖粉条配着吃,想想都觉得好吃,再说,在这没有醋的史前,酸菜可是唯一自带酸味的菜,除了带有酸味的果干外。
制作馒头需要发面,而在现代,人们发面都是用酵母和小苏打,可在史前由于没有小苏打和酵母,哈密想了会儿便决定制作面起子,用面起子来发面,这面起子有的地方也叫老面,也有的认为小苏打就是面起子,反正说法挺多的,但哈密从小接触的面起子是这么制作的。
他将面粉倒在面板上,用温水和成了一块湿面团,然后将湿面团放在火炕上,让它慢慢的进行自然发酵。
山洞里的气温环境在20℃左右,火炕比山洞里的气温高了十多度,这让面起子不到半天得时间就发好了。
有了面起子,接下来就可以发面了。
往湿面团制作成的面起子里加入适量的温水,放置半个小时左右稀释后,将面粉放入其中,和成面团,醒饧四个小时左右。
由于冬天天气还是比较冷,如果是在夏季的话,哈密估摸了一下,也就需要醒发三个小时就可以了。
哈密趁着等面团醒发的时间,女人和亚兽们也将今天的午饭做好了,他吃了一碗大白菜炖肉当午餐,然后便给受伤的族人们一一换药,熬药汤,再将药汤一一分发给他们,幸好当初收集的药材多,否则还真不够这么多人使用的。
等哈密忙活完,太阳已经彻底落山了。
他开始蒸馒头,他先在面板上,放入适当的干面粉,然后将饧好的发面团放到面板上,揉匀排气,揉成等宽的条状形式,将它按等宽的比例切开。
然后将切好的面团,两边往中间一挤,形成拱形,便做成了馒头,将馒头放在竹蒸笼里,醒饧十到二十分钟左右开始上锅蒸。
将竹蒸笼放入锅上之前,哈密往锅里放了大半锅凉水,然后用中火烧开,大概三十分钟左右就熟了。
熟了后再焖3分钟,就可以出锅。
哈密将白白胖胖的大馒头都捡出来,放在一个干净的竹背篓里,这个竹背篓编织成后,还没有装过东西,哈密在里面铺了一层干净的大白菜叶子,便将这锅馒头都放了进去,然后继续蒸,由于洞里人多,兽人们又能吃,而他们的锅又不大,一锅下来也就蒸个四十多个馒头,这远远不够他们吃的。
而且中午他发的面也多,不全都做完实在是可惜了。
赤果和冬雨看了哈密制作馒头的全过程后,已经学会了,她们两个带领他们组内的女人和亚兽们开始蒸馒头,她们分工合作,有专门揉面的,有专门切面的,也有专门给馒头做造型的,做好专人在将制作成的馒头放进竹蒸笼里,效率非常快。
哈密满意的看着她们,史前的人们大多数心思单纯,像有翅一族那么坏的,实属少数,像有豹一族的女人和亚兽们,就非常纯朴能干,他们都以能多干活为荣。
有了他们制作馒头,哈密便开始炖酸菜。
他去酸菜缸里看了看,上面涨了一层白毛,这白毛是菌落,一般人腌酸菜都会有这个菌落出现,因为酸菜之所以会酸,就是因为酵母菌得出现和作用,所以不是什么大问题,他将白毛捞出去,然后从酸菜缸里捞出一颗酸菜闻了闻,除了有很浓烈的酸味外,没有什么其他异味,他捞了十来颗酸菜后,由于酸菜缸里的酸汤又凉又冰,冻的他双手通红,连身体上的汗毛都冷的颤立起来。
捞完酸菜后,他往酸菜缸里倒入高度白酒,这高度白酒还是他从空间里买来的,然后搅匀了再盖上盖帘密封几天,白毛就会消失了。
他叫来赤果和另外两个亚兽,和他一起将酸菜片薄切成细丝,哈密喜欢吃切成细丝的酸菜,觉得这样的酸菜炖起来口感特滑口,一筷子能夹起来一大口,要是有点蒜,砸成蒜泥沾着吃就更美了。
作者有话要说:感谢在2020-04-12 12:23:41~2020-04-13 09:34:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:中原夫人5瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第63章
哈密又切了好多肉,这些肉都是新鲜的冻肉,是兽人们在坑洞陷阱里拿回来的猎物,被哈密分类切成块后,放在山洞外的竹框子里冻了起来。
哈密拿了几块五花肉和纯瘦肉,还有两大扇排骨,将肉类焯完水洗干净后,锅中放入辣椒野山葱和野山姜爆香,然后放入肉和排骨翻炒,再放入酸菜翻炒入味,最后往锅里添水放盐后一起小火炖。
趁着炖酸菜的功夫,那边女人们已经又蒸了两锅馒头出来,竹背篓也快盛满了,他给她们递了个擦干水分的大瓦盆过去,让她们用来继续装馒头。
而他则是从装海鲜干货的竹柜子里,拿了七八十条的干鱼出来,锅里放入猪油融化,然后放入辣椒和盐,还有姜末葱末,炸了几盘子麻辣鱼干吃。
等兽人们在洞外洗干净挖了一天土的双手,进入山洞后,便看见每张翠绿的竹桌子上,都放着一大瓦盆的白白胖胖、正在散发着热气的、不知叫什么名字的食物,但那食物却很香,虎翼直着眼睛拿起一个馒头捏了捏,随即双眼瞪的溜圆,不可思议的道,“它不仅白竟然还很软,捏起来的手感比赤果的胸脯都好。”
赤果怒骂,“虎翼去你的!晚上别想进山洞里睡觉!”
虎翼顿时胆怂,连忙摇头,看的大家一阵乐呵。
游没管那套事,拿起来一个就放进嘴里,边吃边拿起另一个放进稚的嘴里,接收到稚瞪他的双眼,还咧嘴露出一排白牙笑的见牙不见眼。
“这食物叫什么呀?吃起来可真好吃,跟肥肉一样软。”游三两口就噎进去了一个馒头,拿起第二个馒头后边吃边问道。
哈密笑着道,“这叫馒头,藤岩,你们也都快吃吧,今天做的管够。”
喜欢本文可以上原创网支持作者!